Введение

"Тело для жизни" (Body for Life) – это 12-недельная программа питания и физических упражнений, а также ежегодное соревнование по трансформации фигуры. Программа основана на диете с низким содержанием жиров и высоким содержанием белка. Она была разработана Биллом Филлипсом, бывшим профессиональным бодибилдером и прежним владельцем EAS, компании-производителя пищевых добавок. Популярность программе принесла одноименная книга-бестселлер. Медицинские специалисты считают "Тело для жизни" эффективной, хотя и сложной в соблюдении. Иногда её называют "модной диетой", однако эта критика не является общепринятой.

Упражнения

Человеческий организм приспосабливается к изменениям в потреблении питательных веществ. Если потребление калорий снижается, организм реагирует замедлением метаболизма и сжиганием мышц вместо жира. Это снижает метаболизм в долгосрочной перспективе. Когда диета заканчивается и нормальное потребление калорий восстанавливается, человек начинает набирать вес еще быстрее, чем раньше. Это называется «эффектом йо-йо». Диеты, основанные исключительно на сокращении калорий, часто терпят неудачу именно по этой причине. Учитывая эти проблемы, программа Body for Life рассматривает энергетические затраты (то есть физические упражнения) в дополнение к энергетической ценности потребляемой пищи. Для достижения наилучших результатов Body for Life утверждает, что эти упражнения должны включать силовые тренировки для наращивания скелетных мышц и увеличения метаболизма в долгосрочной перспективе. Это также помогает максимизировать энергетические затраты и потерю жира при аэробных упражнениях. Программа упражнений Body for Life сложнее, чем диетическая программа. Она предполагает заниматься физическими упражнениями шесть дней в неделю, обычно с понедельника по субботу, в течение 45 минут, чередуя силовые и аэробные нагрузки. Седьмой день, обычно воскресенье, – это день отдыха (так называемый «свободный день», в течение которого не выполняются никакие упражнения и допускается употребление нездоровой, как правило, жирной пищи). Силовые тренировки чередуются между упражнениями для верхней и нижней части тела. Это дает тренированным мышцам достаточно времени для полного восстановления перед следующей тренировкой. Еще один ключевой аспект Body for Life – это диета, достаточно низкая по калорийности для стимуляции потери жира, но при этом обеспечивающая достаточное количество калорий и белка для наращивания мышечной массы и повышения сердечно-сосудистой выносливости. Кроме того, Body for Life стремится максимально упростить выбор порций и продуктов питания, чтобы избежать излишней сложности. Основные аспекты диеты включают в себя:

Употребление 6 небольших приемов пищи в день вместо стандартных 3 больших. Body for Life (вместе с некоторыми диетологами) утверждает, что употребление меньших, более частых приемов пищи в течение дня ускоряет метаболизм, заставляя организм быстрее сжигать жир. Употребление одной «порции» углеводов и одной «порции» белка при каждом приеме пищи. Чтобы упростить определение размера порций, Body for Life предлагает считать одну «порцию» углеводов равной картофелине или шарику риса размером примерно с сжатый кулак человека. Кроме того, одна «порция» белка примерно равна куску мяса размером с ладонь человека и толщиной с колоду карт. Употребление овощей как минимум два раза в день. Прием хорошего поливитаминного комплекса. Ограничение потребления масла, сыра, майонеза, алкогольных напитков и жирных заправок для салатов. Разрешается один «свободный день» в неделю. Свободный день – это один день в неделю, когда человеку разрешается делать выбор в еде, не соответствующий диетической программе Body for Life. Хотя это не должно быть днем переедания нездоровой пищей, Body for Life поощряет людей есть любые продукты или десерты, которые они хотят в этот день. По словам Билла Филлипса, это позволяет организму избежать «реакции голодания» и дает возможность избежать срывов, поскольку человек знает, что просто нужно дождаться своего свободного дня, чтобы получить желаемое. Body for Life также рекомендует употреблять в основном нежирное мясо, такое как курица, рыба и индейка, а также тофу. Также рекомендуется употреблять цельнозерновые и необработанные углеводы. Билл Филлипс призывает людей рассматривать эту программу питания как образ жизни, а не как временную диету. Хотя количество потребляемого белка может быть достаточным для наращивания мышечной массы некоторым людям, другие считают, что следует употреблять высокобелковые коктейли и батончики для увеличения потребления белка. Неудивительно, что программа предлагает употреблять белковые продукты от EAS. Хотя некоторые критикуют эту диету как «модную», «успех программы основан на отзывах и анекдотических данных», она отличается от многих других диет тем, что ее можно поддерживать. Зависимость программы от интенсивных физических упражнений (45-минутные тренировки шесть дней в неделю) означает, что она подходит не всем. Высокое содержание белка в рационе подвергается критике. В «Гейл Энциклопедии Диет» отмечается:

«Однако, то, что диетологи критикуют наиболее остро, – это кажущаяся необходимость в пищевых добавках в рамках этой программы. Билл Филлипс, создатель Body for Life, раньше открыто рекомендовал диетникам использовать добавки EAS, компанию, генеральным директором которой был Билл Филлипс, для достижения лучших результатов. Поскольку он продал EAS, он больше не рекомендует эти продукты. Теперь он рекомендует продукты, продаваемые в Bill Phillips Fitness Store на сайте eatingright.com. Многие диетологи считают, что хорошая, здоровая диета не должна требовать протеиновых коктейлей и других добавок, кроме, возможно, поливитаминного комплекса для некоторых диетников».

Книги и видео "Тело для жизни"

Филлипс, Билл. Тело на всю жизнь: 12 недель к ментальной и физической силе. ХарперКоллинс, 1999. Филлипс, Билл. Журнал успеха "Тело для жизни". Харпер Коллинз, 2002. Филлипс, Билл. Питание на всю жизнь: ваш путеводитель к отличному здоровью, потере жира и прибавлению энергии! High Point Media, 2003. Body of Work. Seventh Dream Pictures, 1998. (ASIN B0001H9T72)