Кіріспе
"Өмір үшін дене" (ӨӨБ) – 12 апталық тамақтану және жаттығу бағдарламасы, сондай-ақ жыл сайынғы дене пішінін өзгерту жарысы. Бағдарлама төмен майлы, жоғары протеинді диетаны пайдаланады. Оны бұрынғы жарысқа қатысқан бодибилдер және тамақтану қосымшаларын өндіруші EAS компаниясының бұрынғы иесі Билл Филлипс жасаған. Бұл бағдарлама сол аттас бестселлер кітап арқылы кеңінен танымал болды. Медициналық сарапшылар "Өмір үшін дене" бағдарламасын тиімді, бірақ орындалуы қиын деп сипаттады. Кейде оны сәнді диета деп атайды, бірақ бұл сынға барлық жағдайда келіспейді.
Жаттығу
Адам организмі тамақтану режиміндегі өзгерістерге бейімделеді. Егер калория мөлшері азайтылса, организм метаболизмді баяулатып, майдың орнына бұлшық етті жағуға көшеді. Бұл метаболизмді ұзақ мерзімге тежейді. Диета аяқталғаннан кейін, қалыпты калория мөлшері қалпына келтірілсе, адам бұрынғыдан да жылдам салмақ ала бастайды. Бұл «йо-йо» диетасы деп аталады. Калорияны ғана азайтуға бағытталған диеталар көбінесе осылай сәтсіздікке ұшырайды. Осы мәселелерді ескере отырып, «Өмір үшін дене» (Body for Life) энергия жұмсалуымен (яғни, жаттығулармен) қатар энергия түлімін де қарастырады. Ең жақсы нәтижелерге жету үшін «Өмір үшін дене» бұл жаттығулардың скелеттік бұлшықеттерді нығайту және ұзақ мерзімде метаболизмді арттыру үшін күштік жаттығуларды қамтуы керек деп санайды. Бұл сондай-ақ, аэробтық жаттығулардан энергия жұмсалуын және май жоғалтуды барынша арттыруға көмектеседі. «Өмір үшін дене» бағдарламасының жаттығулары диеталық бағдарламадан күрделірек. Ол аптасына алты күн, әдетте дүйсенбіден сенбіге дейін 45 минут жаттығу жасауды және күштік жаттығулар мен аэробтық жаттығуларды кезектестіруді ұсынады. Жетінші күн, әдетте жексенбі, демалыс күні болып табылады («бос күн» деп аталады, онда жаттығулар жасалмайды және әдетте майлы тағамдарды жеуге рұқсат етіледі). Күштік жаттығулар дене жоғарғы және төменгі бөлігіне арналған жаттығуларды кезектестіреді. Бұл жаттығудан кейін бұлшық еттерге келесі жаттығудан бұрын толық қалпына келуге жеткілікті уақыт береді. BFL-дің тағы бір маңызды аспектісі – май жоғалтуға жеткілікті калория мөлшерін қамтамасыз ететін, сонымен қатар бұлшықеттер мен жүрек-қан тамырларының төзімділігін арттыруға жеткілікті калория мен ақуызды қамтитын диета. Сонымен қатар, BFL порция мөлшерін және тағамды таңдауды оңайлатуға тырысады, артық күрделенбеу үшін. Диета бағдарламасының негізгі аспектілері мыналарды қамтиды:
Eating 6 smaller meals per day instead of the standard 3 large meals. BFL (along with some dietary experts) maintain that eating smaller, more frequent meals throughout the day will boost the body's metabolism, causing it to burn fat faster. Eating one "portion" of carbohydrates and one "portion" of protein at each meal. To keep determining portion sizes simple, BFL suggests that one "portion" of carbohydrates should equal a potato or ball of rice roughly equal to the size of the person's clenched fist. Additionally, one "portion" of protein would roughly equal a piece of meat the size of the person's palm and as thick as a deck of cards. Consuming vegetables with at least two meals per day. Taking a good multi vitamin. Limiting consumption of butter, cheese, mayonnaise, alcoholic beverages, and high fat salad dressings. Allowance of one "free day" each week. A free day is one day a week in which the person is allowed to make dietary choices that do not correspond with the BFL eating program. Although this should not be a day to binge eat junk food, BFL encourages people to eat whatever foods or desserts they desire on this day. According to Bill Phillips, this allows the body to avoid the Starvation response and gives the dieter a chance to avoid cheating since they know they simply have to wait until their free day to have what they crave. Body for Life also encourages people to eat mostly lean meats like chicken, fish, and turkey, as well as tofu. Carbohydrates that are multi grain and unrefined are also encouraged. Bill Phillips encourages people to adopt this eating program as a lifestyle, and not as a temporary diet. Although the amount of protein eaten should be enough for some people to build good muscle mass, some observe that high protein shakes and meal bars should be consumed to increase protein intake. Not surprisingly, the program suggests consuming protein products from EAS. While criticized by some as a fad diet, the "program's success is based on testimonials and anecdotal evidence", it differs from many fad diets because it can be sustained. The program's dependence on extensive exercise (45 minute workouts, six days a week), means it is not suitable for everyone. The high protein content of the diet has been criticized. The Gale Encyclopedia of Diets, notes that:
The thing nutritionists tend to criticize most strongly, however, is the perceived need for dietary supplements in this program. Bill Phillips, the originator of Body for Life, used to unabashedly recommend dieters use EAS supplements, a company Bill Phillips was CEO of, to achieve better results. Since he sold EAS, he no longer recommends those products. He now recommends his products sold in the Bill Phillips Fitness Store at eatingright. com. Many nutritionists feel that a good, healthy diet should not require protein shakes and other supplements beyond perhaps a multivitamin for certain dieters.
Күніне 3 үлкен тағамның орнына 6 кішкентай тағам жеу. BFL (кейбір диетологтармен бірге) күні бойы кішкентай, жиірек тамақтану организмнің метаболизмін күшейтеді, нәтижесінде май тез жағылады деп санайды. Әр тамақта көмірсулар мен ақуыздың бір-бір «порциясын» жеу. Порция мөлшерін анықтауды оңайлату үшін BFL көмірсулардың бір «порциясы» картоп немесе күріштің, адамның жұмырылған қолындай мөлшерде болуы керек деп ұсынады. Сонымен қатар, ақуыздың бір «порциясы» адамның алақанындай, ал қалыңдығы карточкалар жинағындай етпен тең болуы керек. Күнделікті кем дегенде екі рет көкөніс жеу. Сапалы мульти витаминдерді қабылдау. Май, ірімшік, майонез, алкогольді ішімдіктер және майлы салат соустарын шектеу. Аптасына бір «бос күн» рұқсат етіледі. Бос күн – аптаның бір күні, онда адамға BFL тамақтану бағдарламасына сәйкес келмейтін тамақтануды таңдауға рұқсат беріледі. Бұл күнді жаңсақ тағамдарды жеуге болмайды, бірақ BFL адамдарды осы күні қалаған тағамдарын жеуге шақырады. Билл Филлипстің айтуынша, бұл организмнің аштық реакциясынан аулақ болуға мүмкіндік береді және диетадағы адамға алдамауға көмектеседі, өйткені олар бос күндерін күту керек екенін біледі. «Өмір үшін дене» сондай-ақ адамдарды көбінесе тауық, балық және түйеқұс сияқты майсыз еттерді, сондай-ақ тофуды жеуге шақырады. Көп дәнді және тазартылмаған көмірсулар да ұсынылады. Билл Филлипс адамдарды осы тамақтану бағдарламасын уақытша диета ретінде емес, өмір салты ретінде қабылдауға шақырады. Ақуыздың мөлшері кейбір адамдарға жақсы бұлшықет массасын қалыптастыруға жеткілікті болғанымен, кейбіреулер ақуызды көбейту үшін жоғары ақуызды коктейльдер мен тағамдарды тұтынуды ұсынады. Бұл бағдарламада EAS өнімдерінен алынған ақуызды тұтыну ұсынылады. Кейбіреулер бұл диетаны «сәнді» деп сынға алғанымен, «бағдарламаның табысы куәліктерге және анекдоттық деректерге негізделген», ол көптеген сәнді диеталардан ерекшеленеді, өйткені оны ұзақ сақтауға болады. Бағдарламаның ауқымды жаттығуларға тәуелділігі (аптасына алты күн 45 минуттық жаттығулар) оның барлығына қолайлы емес екенін білдіреді. Диетаның жоғары ақуызды құрамы сынға ұшырады. The Gale Encyclopedia of Diets энциклопедиясы былай деп мәлімдейді: Дегенмен, диетологтар ең қатты сынға алатын нәрсе – бұл бағдарламада тамақ қоспаларына деген қажеттілік. «Өмір үшін дене» бағдарламасын құрастырушы Билл Филлипс диетадағы адамдарға жақсы нәтижеге жету үшін, ол компанияның бас директоры болған EAS қосымшаларын қолдануға кеңес беретін. Ол EAS-ті сатқаннан бері енді бұл өнімдерді ұсынбайды. Ол қазір Eatingright.com сайтындағы Bill Phillips Fitness Store дүкенінде сатылатын өнімдерін ұсынады. Көптеген диетологтар салауатты диетаға ақуызды коктейльдер мен басқа да қосымшалардың, әсіресе кейбір диетадағы адамдар үшін мульти витаминнен басқа қажет емес деп санайды.
Eating 6 smaller meals per day instead of the standard 3 large meals. BFL (along with some dietary experts) maintain that eating smaller, more frequent meals throughout the day will boost the body's metabolism, causing it to burn fat faster. Eating one "portion" of carbohydrates and one "portion" of protein at each meal. To keep determining portion sizes simple, BFL suggests that one "portion" of carbohydrates should equal a potato or ball of rice roughly equal to the size of the person's clenched fist. Additionally, one "portion" of protein would roughly equal a piece of meat the size of the person's palm and as thick as a deck of cards. Consuming vegetables with at least two meals per day. Taking a good multi vitamin. Limiting consumption of butter, cheese, mayonnaise, alcoholic beverages, and high fat salad dressings. Allowance of one "free day" each week. A free day is one day a week in which the person is allowed to make dietary choices that do not correspond with the BFL eating program. Although this should not be a day to binge eat junk food, BFL encourages people to eat whatever foods or desserts they desire on this day. According to Bill Phillips, this allows the body to avoid the Starvation response and gives the dieter a chance to avoid cheating since they know they simply have to wait until their free day to have what they crave. Body for Life also encourages people to eat mostly lean meats like chicken, fish, and turkey, as well as tofu. Carbohydrates that are multi grain and unrefined are also encouraged. Bill Phillips encourages people to adopt this eating program as a lifestyle, and not as a temporary diet. Although the amount of protein eaten should be enough for some people to build good muscle mass, some observe that high protein shakes and meal bars should be consumed to increase protein intake. Not surprisingly, the program suggests consuming protein products from EAS. While criticized by some as a fad diet, the "program's success is based on testimonials and anecdotal evidence", it differs from many fad diets because it can be sustained. The program's dependence on extensive exercise (45 minute workouts, six days a week), means it is not suitable for everyone. The high protein content of the diet has been criticized. The Gale Encyclopedia of Diets, notes that:
The thing nutritionists tend to criticize most strongly, however, is the perceived need for dietary supplements in this program. Bill Phillips, the originator of Body for Life, used to unabashedly recommend dieters use EAS supplements, a company Bill Phillips was CEO of, to achieve better results. Since he sold EAS, he no longer recommends those products. He now recommends his products sold in the Bill Phillips Fitness Store at eatingright. com. Many nutritionists feel that a good, healthy diet should not require protein shakes and other supplements beyond perhaps a multivitamin for certain dieters.
"Өмір үшін дене" кітаптары мен бейнелері
Филипс, Билл. Тірі дене: Ақыл-ой және дене күшін 12 аптада дамыту. HarperCollins, 1999 жыл. Филипс, Билл. «Тірі денеге қатысты табыс» күнделігі. HarperCollins, 2002 жыл. Филипс, Билл. Өмір бойына дұрыс тамақтану: Тамаша денсаулық, майдан арылу және энергияны арттыру бойынша нұсқаулық! High Point Media, 2003 жыл. «Еңбектер жинағы». Seventh Dream Pictures, 1998 жыл. (ASIN B0001H9T72)
Body of Work. Seventh Dream Pictures, 1998. (ASIN B0001H9T72)