Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Полисахариды, образованные из маннозы
Polysaccharides formed from mannose
Маннаны – это полимеры, основным компонентом которых является сахар манноза. Они являются типом полисахаридов, содержащихся в гемицеллюлозе – важном источнике биомассы, встречающемся в высших растениях, таких как хвойные породы. Эти полимеры обычно также содержат два других сахара: галактозу и глюкозу. Они часто имеют разветвленную структуру (в отличие от целлюлозы).
Mannans are polymers containing the sugar mannose as a principal component. They are a type of polysaccharide found in hemicellulose, a major source of biomass found in higher plants such as softwoods. These polymers also typically contain two other sugars, galactose and glucose. They are often branched (unlike cellulose).
Структурное разнообразие
Растительные маннаны имеют β(1-4)-гликозидные связи, иногда с α(1-6)-галактозными ветвями, формируя галактоманнаны. Они нерастворимы и являются формой запасного полисахарида. Орех из слоновой кости является источником маннанов. Дополнительный тип – галактоглюкоманнан, содержащийся в мягкой древесине и имеющий смешанный маннозо/глюкозный β(1-4)-остов. Многие маннаны ацетилированы, а некоторые из морских источников содержат сульфатные эфиры в боковых цепях. Дрожжи и некоторые растения, такие как коньяк и салеп, содержат в клеточной стенке другой тип маннанов с α(1-6)-связанным остовом и α(1-2)- и α(1-3)-связанными глюкозными ветвями, отсюда и название "глюкоманнан". Он растворим в воде. Он серологически сходен со структурами, встречающимися на гликопротеинах млекопитающих. Обнаружение маннана приводит к лизису в маннан-связывающем пути лектина.
Plant mannans have β(1 4) linkages, occasionally with α(1 6) galactose branches, forming galactomannans. They are insoluble and a form of storage polysaccharide. Ivory nut is a source of mannans. An additional type is galactoglucomannan found in soft wood with a mixed mannose/glucose β(1 4) backbone. Many mannans are acetylated and some from marine sources, have sulfate esters side chains. Yeast and some plants such as conjac and salep have a different type of mannans in their cell wall, with a α(1 6) linked backbone and α(1 2) and α(1 3) linked glucose branches, hence "glucomannan". It is water soluble. It is serologically similar to structures found on mammalian glycoproteins. Detection of mannan leads to lysis in the mannan binding lectin pathway.
Синтез и разложение
GDP манноза является субстратом для гликозилтрансфераз, ферментов, называемых маннозилтрансферазами.
GDP mannose is a substrate for glycosyltransferase for enzymes called mannosyltransferases.
Биосинтез
Манноза GDP образуется из GTP и маннозо-6-фосфата ферментом маннозо-1-фосфат-гуанилилтрансферазой. Деградация маннанов (и многих связанных с ними форм гемицеллюлозы) хорошо изучена. Гидролиз основного скелета маннана катализируется различными ферментами, включая β-маннозидазу, β-глюкозидазу и β-манназу. Боковые цепи расщепляются эстеразами и α-галактозидазой. Глюкоманнан MOS используется в качестве пребиотиков в животноводстве и в качестве пищевых добавок благодаря своей биоактивности.
GDP mannose is produced from GTP and mannose 6 phosphate by the enzyme mannose 1 phosphate guanylyltransferase. The degradation of mannans (and many related forms of hemicellulose) has been well studied. The hydrolysis of the main mannan backbone is catalyzed by various enzymes including β mannosidase, β glucosidase, and β mannase. The side chains are degraded by esterases and α galactosidase. Glucomannan MOS is used as prebiotics in animal husbandry and nutritional supplements due to its bioactivity.
Этимология
Из "манны", выделяемой некоторыми видами деревьев и кустарников, например, Fraxinus ornus, из выделений которого изначально был выделен маннит.
From 'manna', produced by several species of tree and shrub e. g. Fraxinus ornus from whose secretions mannitol was originally isolated.