Введение
Диетический режим ограничения калорий с целью снижения веса. Ограничение калорий (также известное как калорийная или энергетическая рестрикция) – это диетический режим, который снижает потребление энергии из пищи и напитков без развития недоедания. Возможный эффект ограничения калорий на управление весом, продолжительность жизни и заболевания, связанные со старением, является активной областью исследований. Ограничение калорий рекомендуется людям с диабетом и преддиабетом. Для людей с избыточным весом или ожирением ограничение калорий может улучшить здоровье за счет снижения веса, хотя может наблюдаться постепенное восстановление веса примерно на в год. Эксперимент длился шесть месяцев, и углеводы составляли около 77% их рациона. Как и ожидалось, это недоедание привело к метаболическим адаптациям, таким как уменьшение жировой массы тела, улучшение липидного профиля и снижение частоты сердечных сокращений в состоянии покоя. Эксперимент также вызвал негативные эффекты, такие как анемия, отеки, потеря мышечной массы, слабость, головокружение, раздражительность, вялость и депрессия.
caloric restriction for the purpose of weight loss
Calorie restriction (also known as caloric restriction or energy restriction) is a dietary regimen that reduces the energy intake from foods and beverages without incurring malnutrition. The possible effect of calorie restriction on body weight management, longevity, and aging associated diseases has been an active area of research. Calorie restriction is recommended for people with diabetes and prediabetes, For overweight or obese individuals, calorie restriction may improve health through weight loss, although a gradual weight regain of per year may occur. for six months and composed roughly 77% of their diet with carbohydrates. As expected, this malnutrition resulted in metabolic adaptations, such as decreased body fat, improved lipid profile, and decreased resting heart rate. The experiment also caused negative effects, such as anemia, edema, muscle wasting, weakness, dizziness, irritability, lethargy, and depression.
Возможные побочные эффекты
У людей, снижающих вес при ограничении калорий, есть риск развития побочных эффектов, включая повышенную чувствительность к холоду, нарушения менструального цикла, бесплодие или гормональные сдвиги.
Люди
Уменьшение потребления калорий на 20–30%, при одновременном обеспечении потребности в питательных веществах, показало эффективность в улучшении состояния при заболеваниях, связанных со старением, таких как рак, сердечно-сосудистые заболевания, деменция и диабет у людей, и приводит к средней потере массы тела. Однако, из-за большой продолжительности жизни человека, доказательства того, что ограничение калорий может предотвращать возрастные заболевания, пока находятся на стадии предварительных исследований. Несмотря на то, что ограничение калорий способствует потере веса и жировой массы, оптимальное количество потребляемых калорий и соответствующая жировая масса для поддержания здоровья человека остаются неизвестными.
Эксперимент голода в Миннесоте
В эксперименте "Голод в Миннесоте" изучались физические и психологические последствия резкого ограничения калорий на 32 молодых и стройных мужчинах в возрасте 24 лет, в ходе которого в течение 6 месяцев их потребление энергии было снижено на 40%. Исследование было разработано для имитации условий питания во время Второй мировой войны. Участникам разрешалось потреблять только 1800 ккал в день, при этом они должны были проходить 5 км пешком ежедневно и расходовать 3000 калорий. Мужчины потеряли около 25% своей массы тела, из которых 67% приходилось на жировую массу, а 17% – на массу тела без жира. Эмоциональные расстройства, спутанность сознания, апатия, депрессия, истерия, гипохондрия, суицидальные мысли и снижение либидо были одними из аномальных психологических проявлений, возникших в течение шести недель. Однако в одном комментарии критиковался недостаточный контроль за потреблением белка и выражалась обеспокоенность тем, что безопасность гипокалорийного питания требует дальнейшей оценки у тяжелобольных пациентов с недостаточным весом.
Приматы не человеческие
Исследование ограничения калорий, начатое в 1987 году Национальным институтом старения, показало, что ограничение калорий не увеличивало продолжительность жизни и не снижало смертность от возрастных заболеваний у не страдающих ожирением макак-резусов. Однако, были улучшены некоторые показатели здоровья. Эти результаты были представлены как отличающиеся от исследования ограничения калорий у макак-резусов, проводившегося в Висконсине, которое также началось в 1987 году и продемонстрировало увеличение продолжительности жизни макак-резусов при ограничении калорий. Более поздний возраст начала, женский пол, меньший вес и масса жира, снижение потребления пищи, качество диеты и более низкий уровень глюкозы в крови натощак были факторами, связанными с меньшим количеством возрастных заболеваний и улучшением показателей выживаемости.
Уровни деятельности
Ограничение калорий сохраняет мышечную ткань у нечеловеческих приматов и грызунов. Поскольку мышечная ткань растет при стимуляции, предполагалось, что подопытные животные на ограниченном рационе проявляли большую активность, чем их сородичи, получавшие больше калорий, возможно, из-за того, что ограничение калорийности вызывает у животных состояние поиска пищи. Однако исследования показывают, что общий уровень активности у животных на ограниченном рационе не выше, чем у животных, питающихся по желанию, в молодом возрасте.
Механизм, опосредованный сиртуином
Предварительные исследования показывают, что сиртуины активируются голоданием и выполняют роль "энергетических сенсоров" в процессе метаболизма. Сиртуины, в частности Sir2 (обнаруженный у дрожжей), связаны со старением дрожжей и представляют собой класс высококонсервативных NAD+-зависимых ферментов гистондеацетилаз. Гомологи Sir2 были идентифицированы у широкого спектра организмов, от бактерий до человека.