Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Введение
Светильник, изготавливаемый путем обмакивания камыша в жир или смазку
Lighting made by dipping a rush in fat or grease
Светильник – это тип свечи или миниатюрного факела, формируемого путем пропитки сушеной сердцевины растения камыша жиром или смазкой. На протяжении нескольких столетий светильники были распространенным источником искусственного света для бедных людей по всей Британской империи. Их было чрезвычайно дешево изготовить. Английский эссеист Уильям Коббетт писал: «Этот светильник почти ничего не стоил в производстве, и считалось, что он дает лучший свет, чем некоторые плохо пропитанные свечи». Одно из самых ранних печатных описаний светильников было написано английским антикваром Джоном Обри в 1673 году. Преподобный Гилберт Уайт дал подробное описание изготовления светильников в «Естественной истории и древностях Селборна», письмо XXVI (1789). Светильники все еще использовались в сельской Англии до конца XIX века, и они пережили временное возрождение во время Второй мировой войны. В некоторых частях Уэльса использование светильников продолжалось до середины XX века. Неизвестно, были ли светильники когда-либо популярны в Соединенных Штатах и Канаде. Антикварные подсвечники для светильников иногда встречаются в Северной Америке, но большинство из них, вероятно, были импортированы из Англии; «ни на одном из них не обнаружено клейма американского кузнеца». В Новой Англии «светильники использовались мало или совсем не использовались в колониальные времена». Светильники не следует путать с камышовыми свечами. Камышовая свеча – это обычная свеча (блок или цилиндр из смальца или воска), в которой в качестве фитиля используется кусок камыша. Светильники, напротив, представляют собой полоски растительного волокна, пропитанные смальцем или жиром. Фитиль не отделен от топлива в светильнике.
A rushlight is a type of candle or miniature torch formed by soaking the dried pith of the rush plant in fat or grease. For several centuries, rushlights were a common source of artificial light for poor people throughout the British Isles. They were extremely inexpensive to make. English essayist William Cobbett wrote, "This rushlight cost almost nothing to produce and was believed to give a better light than some poorly dipped candles." One of the earliest printed descriptions of rushlights was written by English antiquary John Aubrey in 1673. Rev. Gilbert White gave a detailed description of rushlight making in The Natural History and Antiquities of Selborne, Letter XXVI (1789). Rushlights were still used in rural England to the end of the 19th century, and they had a temporary revival during World War II. In parts of Wales the use of rushlights continued into the middle of the 20th century. It is not clear whether rushlights were ever popular in the United States and Canada. Antique rushlight holders are occasionally found in North America, but most were probably imported from England; "none are known to bear the mark of an American smith." In New England, "rushlights were used little if at all in colonial days." Rushlights should not be confused with rush candles. A rush candle is an ordinary candle (a block or cylinder of tallow or wax) that uses a piece of rush as a wick. Rushlights, by contrast, are strips of plant fibre impregnated with tallow or grease. The wick is not separate from the fuel in a rushlight.
Подготовка
Зрелые стебли рогоза собирают летом или осенью. Зеленую наружную оболочку каждого стебля аккуратно снимают, чтобы обнажить внутреннюю сердцевину, но оставляют одну продольную полоску оболочки для поддержания хрупкой сердцевины. После сушки рогоз пропитывают любым доступным в хозяйстве жиром или смазкой. Обычно использовали жир от бекона, но некоторые считали, что бараний жир предпочтительнее, отчасти потому, что он высыхал до более твердой и менее пачкающейся текстуры, чем другие жиры. Небольшое количество пчелиного воска, добавленное к жиру, позволяло рогозу гореть дольше. На более отдаленных атлантических островах, таких как Сент-Килда, использовали желудочное масло, производимое олушами.
Mature rush stalks are gathered in summer or autumn. The green epidermis or rind of each stalk is carefully peeled off to reveal the inner pith, but a single lengthwise strip of rind is left in place to provide support for the fragile pith. After drying, the rush is then steeped in any available household fat or grease. Bacon grease was commonly used, but mutton fat was considered best by some, partly because it dried to a harder, less messy texture than other fats. A small amount of beeswax added to the grease would cause the rush to burn longer. On more remote Atlantic islands such as St Kilda the stomach oil produced by fulmars was used.