Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Грузинский газированный безалкогольный напиток
Georgian carbonated soft drink
Тархуна (тархун) — грузинский газированный безалкогольный напиток, ароматизированный тархуном или гвоздикой. Он был впервые создан в 1887 году молодым грузинским фармацевтом Митрофаном Лагидзе в городе Кутаиси, в Кутаисской губернии Российской империи. Митрофан Лагидзе начал добавлять ароматный чухпуч, содержащий экстракт кавказского тархуна, в газированную воду с натуральными сиропами собственного производства. До Первой мировой войны Лагидзе неоднократно получал золотые медали на международных выставках за свой напиток. В 1927 году советские власти построили завод по производству "воды Лагидзе" в Тбилиси, и сам Лагидзе был назначен директором.
Tarkhuna (, ) or Tarhun (тархун) is a Georgian carbonated soft drink that is flavored with tarragon or woodruff. It was first created in the Kutais Governorate of the Russian Empire in 1887, by a young Georgian pharmacist named Mitrofan Lagidze in the city of Kutaisi. Mitrofan Lagidze began to add odorous chukhpuch containing extract of Caucasian tarragon to sparkling water with natural syrups of his own production. Before the First World War, Lagidze repeatedly received gold medals at international exhibitions for his water. In 1927, the Soviet authorities built a plant for the production of "Lagidze water" in Tbilisi, and Lagidze himself was appointed director.
Доступность
По состоянию на 2019 год тархун производится в Грузии под брендами "Натахтари", "Зедазени", "Зандукели", "Казбеги", "Лагидзе", "Лаги", "Хиляни", "Грузия" и "Буратино"; в Литве под брендом "Селита Класика" как "Тархунас"; и в России, где одним из производителей является ОАО "Нарзан" под брендом "Ледяная Жемчужина" как "Тархун". Впервые напиток поступил в общую продажу на рынке СССР в 1981 году. Первая партия была реализована на территории Главного ботанического сада Академии наук СССР в стандартных бутылках объемом 0,33 литра. В дальнейшем рецептура была передана предприятиям пищевой промышленности, и с 1983 года "Тархун" начал продаваться во многих республиках СССР и административных областях РСФСР в бутылках объемом 0,33 и 0,5 литра.
As of 2019, tarkhuna is produced in Georgia under "Natakhtari", "Zedazeni", "Zandukeli", "Kazbegi", "Laghidze", "Laghi", "Khiliani", "Georgia" and "Buratino" brands; in Lithuania under "Selita Klasika" as "Tarchunas"; and in Russia, where one of the producers is OAO Narzan under the brand "Ледяная Жемчужина" as "Тархун". The drink became available on the general USSR market for the first time in 1981. The pilot batch was sold on the territory of the Main Botanical Garden of the USSR Academy of Sciences in standard 0.33 liter bottles. Subsequently, its recipe was transferred to food industry enterprises, and, since 1983, "Tarhun" began to be sold in many republics of the USSR and administrative regions of the RSFSR in bottles of 0.33 and 0.5 liters.
Статус товарного знака
В споре о товарных знаках между OÜ Acerra и AS Tallinna Karastusjoogid эстонское министерство экономики и коммуникаций установило, что слово "Tarhun" является описательным обозначением для данного напитка и, следовательно, не подлежит регистрации в качестве товарного знака в соответствии с законодательством Эстонской Республики. В Эстонии в одном отделе безалкогольных напитков можно было найти как эстонский, так и российский "Тархун", поскольку этот напиток дистиллируется и разливается по бутылкам в обеих странах, хотя разными компаниями и по немного отличающимся рецептам. В 2015 году эстонская компания по производству безалкогольных напитков AS Tallinna Karastusjoogid, являвшаяся местным производителем и дистрибьютором "Tarhun", прекратила деятельность, а ее владелец AS Haljas выставил производство на продажу "иностранному инвестору", чье имя и страна происхождения остаются неизвестными. По состоянию на 2019 год в магазинах Эстонии продаются лимонады "тархун", произведенные в Грузии, Литве и России, однако ни один из этих брендов "тархуна" не получил широкого распространения в большинстве торговых сетей.
In a trademark dispute between OÜ Acerra and AS Tallinna Karastusjoogid, the Estonian Ministry of Economic Affairs and Communications determined that the word Tarhun is a descriptive term for the drink, and is thus not trademarkable under the laws of the Republic of Estonia. In Estonia, it was possible to find both the Estonian made and Russian made Tarhun drinks from the same soft drinks aisle, as the soft drink is distilled and bottled in both countries, though by different companies and with slightly different recipes. In 2015, the Estonian soft drinks company AS Tallinna Karastusjoogid, who were the local producer and distributor of "Tarhun", ceased operations, and its owner AS Haljas put the producer on sale to a 'foreign investor', whose name and country of origin has remained unknown. As of 2019, stores in Estonia variously sell tarkhuna lemonades made in Georgia, Lithuania, and Russia; though none of these tarkhuna brands has reached universal distribution across most store chains.