Введение

В экономике термин «свиной цикл», «цикл свиноводства» или «животноводческий цикл» описывает явление циклических колебаний предложения и цен на рынках животноводства. Впервые он был отмечен в 1925 году на свиноводческих рынках в США Мордехаем Иезекиилем, а в Европе в 1927 году – немецким ученым. Хотя свиной цикл получил свое название из-за анализа экономики животноводства, это явление имеет далеко идущие последствия, охватывающие большинство товаров. Если коротко, свиной цикл протекает следующим образом:

Возникает спрос на свинину, и один-два фермера начинают разводить свиней. Пока предложение свинины ограничено, цены высоки – на этой стадии цикла свинина является дефицитным товаром. Все больше фермеров осознают потенциальную выгоду и тоже начинают разводить свиней. По мере того, как вводятся в эксплуатацию все новые свинофермы, цена начинает снижаться, поскольку предложение растет. В какой-то момент спрос и предложение уравновешиваются, либо предложение превышает спрос. Свинина может стать обыденным товаром, либо потребители могут потерять к ней интерес. В ответ фермеры отказываются от свиноводства и переходят к выращиванию более прибыльных культур или других видов скота. В результате предложение свинины начинает сокращаться. Соответственно, фермеров, занимающихся свиноводством, становится меньше, и свинина снова становится дорогим продуктом. Цикл начинается заново.

Модель паутины

Николас Кальдор предложил модель колебаний на сельскохозяйственных рынках, называемую моделью «паутины», основанную на производственных лагах и адаптивных ожиданиях. В его модели, когда цены высоки, делается больше инвестиций. Однако эффект этих инвестиций проявляется с задержкой из-за времени, необходимого для производства – производственного лага. В конечном итоге рынок насыщается, что приводит к снижению цен. Производство сокращается, и на то, чтобы это заметили, также требуется время, что ведет к росту спроса и, снова, к повышению цен. Цикл повторяется, формируя график спроса и предложения, напоминающий паутину. Эта модель также находит применение в определенных секторах рынка труда: высокие зарплаты в конкретной отрасли стимулируют увеличение числа студентов, поступающих на соответствующую специальность; когда эти студенты одновременно выходят на рынок труда после нескольких лет обучения, их перспективы трудоустройства и уровень зарплат значительно ухудшаются из-за возникшего избытка соискателей. Это, в свою очередь, отталкивает студентов от выбора этой специальности, что приводит к дефициту и вновь к повышению заработной платы.

Альтернативная модель

Модель Кальдора основана на предположении, что инвесторы допускают систематические ошибки. В его модели инвестирование (то есть разведение скота, а не его забой) при высоких ценах приводит к снижению будущих цен, и, предвидя это (то есть увеличивая забой при высоких ценах), инвесторы могут получить более высокую прибыль. Шервин Розен, Кевин М. Мерфи и Хосе Шейкман (1994) предложили альтернативную модель, в которой животноводы обладают полностью рациональными ожиданиями относительно будущих цен. Они показали, что даже в этом случае трехлетний жизненный цикл крупного рогатого скота мясных пород заставит рациональных фермеров выбирать разведение вместо забоя таким образом, что это приведет к колебаниям численности поголовья скота со временем.