Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Введение
Биологические процессы, обеспечивающие организмы и клетки органическими и неорганическими питательными веществами.
Biological processes to supply organisms and cells with organic and inorganic nutrients
Ассимиляция – это процесс усвоения витаминов, минералов и других химических веществ из пищи как части питания организма. У человека этот процесс всегда включает химическое расщепление (ферменты и кислоты) и физическое расщепление (пережевывание пищи во рту и перемешивание в желудке). Химическое изменение веществ в кровотоке печенью или клеточными выделениями. Хотя некоторые подобные соединения могут усваиваться в процессе пищеварения и биоассимиляции, биодоступность многих соединений определяется этим вторым процессом, поскольку как печень, так и клеточные выделения могут быть очень специфичны в своем метаболическом действии (см. Хиральность). Этот второй процесс – это путь, по которому усвоенная пища достигает клеток через печень. Большинство продуктов питания состоит в основном из неперевариваемых компонентов, в зависимости от ферментов и эффективности пищеварительного тракта животного. Наиболее известным из этих неперевариваемых соединений является целлюлоза – основной химический полимер в составе клеточных стенок растений. Однако большинство животных не вырабатывают целлюлазу – фермент, необходимый для переваривания целлюлозы. Тем не менее, некоторые животные и виды развили симбиотические отношения с бактериями, производящими целлюлазу (см. термиты и метамонады). Это позволяет термитам использовать богатый энергией углевод целлюлозу. Известно, что другие подобные ферменты значительно улучшают биоусвоение питательных веществ. Благодаря использованию бактериальных производных, ферментные диетические добавки теперь содержат такие ферменты, как амилаза, глюкоамилаза, протеаза, инвертаза, пептидаза, липаза, лактаза, фитаза и целлюлаза.
Assimilation is the process of absorption of vitamins, minerals, and other chemicals from food as part of the nutrition of an organism. In humans, this is always done with a chemical breakdown (enzymes and acids) and physical breakdown (oral mastication and stomach churning). Chemical alteration of substances in the bloodstream by the liver or cellular secretions. Although a few similar compounds can be absorbed in digestion bio assimilation, the bioavailability of many compounds is dictated by this second process since both the liver and cellular secretions can be very specific in their metabolic action (see chirality). This second process is where the absorbed food reaches the cells via the liver. Most foods are composed of largely indigestible components depending on the enzymes and effectiveness of an animal's digestive tract. The most well known of these indigestible compounds is cellulose; the basic chemical polymer in the makeup of plant cell walls. Most animals, however, do not produce cellulase; the enzyme needed to digest cellulose. However, some animals and species have developed symbiotic relationships with cellulase producing bacteria (see termites and metamonads.) This allows termites to use the energy dense cellulose carbohydrate. Other such enzymes are known to significantly improve bio assimilation of nutrients. Because of the use of bacterial derivatives, enzymatic dietary supplements now contain such enzymes as amylase, glucoamylase, protease, invertase, peptidase, lipase, lactase, phytase, and cellulase.
Примеры биологической ассимиляции
Фотосинтез, процесс, в ходе которого углекислый газ и вода преобразуются в ряд органических молекул в клетках растений. Фиксация азота из почвы в органические молекулы симбиотическими бактериями, обитающими в корнях определенных растений, таких как бобовые (Leguminosae). Добавки магния – оротат, оксид, сульфат, цитрат и глицерат – структурно схожи. Однако оксид и сульфат не растворимы в воде и не поступают в кровь, в то время как оротат и глицерат подвергаются нормальному, незначительному метаболизму в печени. Источники хлорофилла или цитрат магния обладают высокой биодоступностью. Всасывание питательных веществ в организм после переваривания в кишечнике и их трансформация в биологических тканях и жидкостях.
Photosynthesis, a process whereby carbon dioxide and water are transformed into a number of organic molecules in plant cells. Nitrogen fixation from the soil into organic molecules by symbiotic bacteria which live in the roots of certain plants, such as Leguminosae. Magnesium supplements orotate, oxide, sulfate, citrate, and glycerate are all structurally similar. However, oxide and sulfate are not water soluble and do not enter the bloodstream, while orotate and glycerate have normal exiguous liver conversion. Chlorophyll sources or magnesium citrate are highly bioassimilable. The absorption of nutrients into the body after digestion in the intestine and its transformation in biological tissues and fluids.