Введение

Система органического сельского хозяйства, основанная на максимальной урожайности.

Биоинтенсивное сельское хозяйство – это органическая система земледелия, ориентированная на получение максимального урожая с минимальной площади земли, одновременно повышая биоразнообразие и поддерживая плодородие почвы. Целью метода является долгосрочная устойчивость, основанная на принципах замкнутой системы. Оно особенно эффективно для садоводов-любителей и мелких фермерских хозяйств в развивающихся странах, а также успешно применяется на небольших коммерческих фермах.

История

Многие из техник, которые лежат в основе биоинтенсивного земледелия, присутствовали в сельском хозяйстве древних китайцев, греков, майя, а также в Европе раннего Нового времени и в Западной Африке (тапады Фута-Джаллон) как минимум с конца XVIII века. Устойчивая система биоинтенсивного земледелия (BIF), делающая акцент на сохранении биоразнообразия, рециркуляции питательных веществ, синергии между культурами, животными, почвами и другими биологическими компонентами, а также на восстановлении и сохранении ресурсов, является разновидностью агроэкологического подхода. Этот альтернативный подход способен эффективно решать ключевые проблемы голода, бедности, продовольственной и питательной незащищенности и обеспечения средств к существованию (Rajbhandari, 1999).

Животные

Биоинтенсивный метод обычно ориентирован на веганскую диету. Это не означает, что биоинтенсивное земледелие должно исключать разведение животных. Животные, хотя и не считаются биоинтенсивными практиками устойчивыми, могут быть включены в биоинтенсивные системы, хотя они значительно увеличивают требуемую площадь земли и объем трудозатрат. Ниже приведена выдержка из статьи, посвященной интеграции животных в биоинтенсивную систему, со страницы «Часто задаваемые вопросы» на веб-сайте Ecology Action:

Животные могут быть включены в [биоинтенсивную] систему, но обычно для этого требуется большая площадь [по сравнению с выращиванием веганской диеты]. Как правило, для одной коровы/быка (для молока/мяса) или двух коз (для молока/мяса/шерсти) или двух овец (для молока/мяса/шерсти) требуется около 40 000 квадратных футов пастбища. [В отличие от этого] при [биоинтенсивном земледелии] и максимизации выхода съедобных калорий в дизайне веганской диеты, полноценный сбалансированный рацион одного человека можно выращивать на площади около 4 000 квадратных футов – значительно меньшей площади. Проблема [в разведении животных для пищи] заключается в том, что к 2014 году 90% населения мира будут иметь доступ лишь к примерно 4 500 квадратным футам обрабатываемой земли на человека, если они оставят равную площадь в диком состоянии для защиты генетического разнообразия растений и животных и экосистем мира! Как вы увидите из следующей информации о требованиях к земле для содержания скота, это представляет собой серьезную проблему. В статье далее приводится оценка площади, необходимой для выращивания кормов для различных животных (и компоста для восстановления плодородия почвы), а также обсуждается вопрос о том, следует ли использовать животный навоз в качестве удобрения/добавки к компосту.

Продвижение

В 2010 году Конвенция ООН по борьбе с опустыниванием (UNCCD) опубликовала статью, в которой рассказывалось о преимуществах биоинтенсивного земледелия, системы Grow Biointensive, как средства борьбы с опустыниванием.