История и эволюция жестяных банок для печенья.

Введение

Банки для печенья – это утилитарные или декоративные контейнеры, используемые для упаковки и продажи печенья (например, подаваемого к чаю) и некоторых кондитерских изделий. Изобретены компанией Huntley & Palmers в 1831 году, а также независимо в континентальной Европе и французской Канаде. Популярность в Соединенных Штатах и английской Канаде распространилась позднее, в 20-м веке. Более 60% британских домохозяйств владеют банкой для печенья. Благодаря привлекательному внешнему виду, банки для печенья часто используются благотворительными организациями и некоторыми туристическими объектами в качестве способа сбора средств, поскольку многие покупатели охотно платят за банку печенья больше, чем её стоимость.

История

Банки для печенья – это стальные банки, изготовленные из жести. Жесть состоит из стальных листов, тонко покрытых оловом. Затем листы гнутся, придавая им форму. К 1850 году Великобритания стала ведущим мировым поставщиком жести благодаря сочетанию технических инноваций и политического контроля над большинством поставщиков оловянной руды. Производство банок для печенья было небольшой, но престижной частью огромной индустрии производства жести, спрос на продукцию которой в XIX веке резко возрос в связи с растущей индустриализацией производства продуктов питания, усовершенствованными методами консервации и меняющимися требованиями к способам дистрибуции. Британская банка для печенья появилась после принятия Закона о лицензированных бакалейщиках в 1861 году, разрешившего индивидуальную упаковку и продажу продуктов. Одновременно с отменой пошлины на бумагу для печатных этикеток, печать непосредственно на жести стала распространенной практикой. Новый метод офсетной литографии, запатентованный в 1877 году, позволил наносить на банки сложной формы многоцветные рисунки. Декоративную банку для печенья изобрела компания Huntley & Palmers в 1831 году. В 1868 году Huntley & Palmers заказали лондонской фирме De La Rue изготовление украшенной банки для печенья по проекту Оуэна Джонса. Ранние методы печати включали в себя способ переноса (по сути, метод, используемый для украшения фарфора и керамики с примерно 1750 года) и прямой литографический процесс, который заключался в нанесении чернильного камня непосредственно на лист жести. Его недостатком была сложность точной цветопередачи. Прорывом в производстве декоративной жести стало изобретение офсетной литографии. Этот процесс заключается в контакте листа резины с украшенным камнем, а затем переносе полученного отпечатка на металлическую поверхность. Преимуществами по сравнению с предыдущими методами печати были возможность использования любого количества цветов, их точного позиционирования и нанесения на неровную поверхность при необходимости. Таким образом, технически стали возможны искусно тисненые, красочные дизайны, характерные для поздней викторианской индустрии банок для печенья. Наиболее экзотические дизайны были созданы в начале XX века, незадолго до Первой мировой войны. В 1920-х и 1930-х годах затраты значительно возросли, и дизайн банок для печенья стал более консервативным, за исключением банок, предназначенных для рождественского рынка и ориентированных в основном на детей. Дизайн обычно отражал популярные интересы и вкусы. Начало Второй мировой войны остановило все производство декоративной жестяной посуды, и после ее окончания в 1945 году эта традиция утратила прежнюю популярность. Винтажные банки для печенья можно найти в различных музеях и на рынке, и они стали предметами коллекционирования.

Biscuit tins are steel cans made of tin plate. This consists of steel sheets thinly coated with tin. The sheets are then bent to shape. By about 1850, Great Britain had become the dominant world supplier of tin plate, through a combination of technical innovation and political control over most of the suppliers of tin ore. Biscuit tin manufacture was a small but prestigious part of the vast industry of tin plate production, which saw a huge increase in demand in the 19th century was directly related to the growing industrialisation of food production, by increasingly sophisticated methods of preservation and the requirements made by changing methods of distribution. The British biscuit tin came about when the Licensed Grocer's Act 1861 allowed groceries to be individually packaged and sold. Coinciding with the removal of the duty on paper for printed labels, printing directly on to tinplate became common. The new process of offset lithography, patented in 1877, allowed multicoloured designs to be printed onto elaborately shaped tins. The decorative biscuit tin was invented by Huntley & Palmers in 1831. A decorated biscuit tin was commissioned in 1868 by Huntley & Palmers from the London firm of De La Rue to a design by Owen Jones. Early methods of printing included the transfer process (essentially the method used to decorate porcelain and pottery since about 1750) and the direct lithographic process, which involved laying an inked stone directly on to a sheet of tin. Its disadvantage was that correct colour registration was difficult. The breakthrough in decorative tin plate production was the invention of the offset lithographic process. It consists of bringing a sheet of rubber into contact with the decorated stone, and then setting off the impression so obtained upon the metal surface. The advantages over previous methods of printing were that any number of colours could be used, correctly positioned, and applied to an uneven surface if necessary. Thus the elaborately embossed, colourful designs that were such a feature of the late Victorian biscuit tin industry became technically possible. The most exotic designs were produced in the early years of the 20th century, just prior to the First World War. In the 1920s and 1930s, costs had risen substantially and the design of biscuit tins tended to be more conservative, with the exception of the tins targeted at the Christmas market and intended to appeal primarily to children. The designs generally reflected popular interests and tastes. The advent of the Second World War stopped all production of decorative tin ware and after it ended in 1945, the custom did not enjoy the same popularity as before. Vintage biscuit tins can be found in various museums and on the market have become collector items.

Произведения искусства для дома

Банки для печенья всегда были чем-то большим, чем просто упаковкой. Производители стремились создавать изделия, которые приносили бы радость даже после того, как печенье заканчивалось. Банки в форме реальных предметов начали выпускать в конце 1890-х годов. Первые банки были в форме корзин, но постепенно появилось множество изделий, выполненных в стиле изящных произведений искусства. Банки для печенья перестали быть ориентированы исключительно на детскую аудиторию на рождественских ярмарках. Они стали полезными и декоративными элементами интерьера домов среднего класса. Реплики китайских ваз могли использоваться по назначению, когда печенье съедали. Коробки, имитирующие фарфор, изделия из фарфора Веджвуда или изысканные деревянные шкатулки, напоминали прекрасные вещи, которые можно было увидеть в богатых домах или музеях. Первая мировая война прервала производство богато украшенных банок. Многие производители колебались, стоит ли возобновлять выпуск "изысканных" банок после снятия ограничений. Однако дети оказали значительное влияние на рынок и обеспечили сохранение привлекательных, сложно оформленных банок.

Консервные банки для печенья

Британские производители печенья поставляли продуктовые магазины печеньем, упакованным в большие жестяные банки, обычно весом семь фунтов (3,2 килограмма). Эти банки выставлялись на прилавок, а продавец отмерял нужное количество печенья в бумажный пакет каждому покупателю. Некоторые банки имели стеклянную вставку в крышке, чтобы покупатели могли видеть печенье внутри.