Портлендские фермерские рынки: 30 лет поддержки местных производителей

Введение

Организация, управляющая фермерскими рынками в штате Орегон, США.

Portland Farmers Market – это некоммерческая организация, управляющая пятью фермерскими рынками в Портленде, штат Орегон, США. Рынки обеспечивают прямую связь с более чем 200 продавцами, имеющими глубокие корни в Орегоне и Юго-Западном Вашингтоне, включая фермы, питомники, пекарни, поставщиков мяса и морепродуктов, сыроделов и производителей деликатесов. Флагманский рынок при Портлендском государственном университете был назван лучшим фермерским рынком в Соединенных Штатах по размеру, разнообразию предлагаемых товаров, живым выступлениям и многому другому телеканалом Bravo. Тот же рынок занял второе место в стране по количеству продавцов, объему местных сезонных продуктов, круглогодичной живой музыке, вниманию менеджеров рынка к деталям и максимальному использованию потенциала региона благодаря поддержке местных фермеров, по данным The Daily Meal. Миссия организации – управлять фермерскими рынками мирового класса, способствующими успеху местных производителей продуктов питания и создающими яркие общественные мероприятия. Видение и ценности организации включают доступ к свежим фермерским продуктам для всех жителей, устойчивое развитие и организационную честность. В пик сезона рынки обслуживают до 30 000 покупателей в неделю. Программы рынка были приостановлены из-за COVID-19 в 2020 году. Они включали Kids Cook at the Market, где дети узнают о сезонности продуктов, знакомятся с местными фермерами и готовят ингредиенты, купленные на рынке, и Chef in the Market, где лучшие шеф-повара Портленда и продавцы Portland Farmers Market отмечают пик сезона, обучая и вдохновляя домашних кулинаров кулинарными демонстрациями. Организация планирует возобновить программы рынка в ближайшем будущем. Portland Farmers Market был основан в 1992 году, и в том же году состоялся первый рынок на парковке Alber's Mill вдоль реки Уиламет. Это позволило жителям Портленда, которым раньше приходилось довольствоваться рынками в пригородах или ездить на фермы самостоятельно, получить более легкий доступ к свежим фермерским продуктам. В 2022 году Portland Farmers Market отмечает свое 30-летие.

Portland Farmers Market is a nonprofit organization operating five farmers markets in Portland, Oregon, United States. The markets provide a direct connection to more than 200 vendors with deep roots in Oregon and Southwest Washington, including farms, nurseries, bakeries, meat and seafood providers, cheese makers and specialty food producers. The flagship market at Portland State University was named the best farmers market in the United States for its size, varied offerings, live entertainment, and more, by Bravo TV. The same market was ranked #2 in the country for its number of vendors, amount of local, seasonal produce, year round live music, the market managers' consideration of every detail, and making the most of what the region has to offer by supporting local farmers, by The Daily Meal. The organization's mission is to operate world class farmers markets that contribute to the success of local food growers and producers, and create vibrant community gatherings. The organization's vision and values include access to farm fresh food for all residents, sustainability, and organizational integrity. During peak season, the markets serve up to 30,000 shoppers each week. Market programming was put on hold due to COVID in 2020 it included Kids Cook at the Market, where kids learn about the seasonality of food, meet local farmers, and prepare ingredients purchased fresh at the market, and Chef in the Market, where Portland’s top chefs and Portland Farmers Market vendors celebrate height of the season market ingredients as they educate and inspire home cooks with cooking demonstrations. The organization plans to bring back market programming in the near future. Portland Farmers Market was established in 1992 and held its first market in the parking lot of Alber's Mill along the Willamette River that year. This allowed Portlanders, who once had to settle for markets in the suburbs or traveling to the farms themselves, easier access to farm fresh produce. Portland Farmers Market is celebrating its 30th anniversary in 2022.

Локации

Портлендский фермерский рынок работает на пяти рынках по всему городу. Среди них три рынка в центре города: по субботам на территории Портлендского государственного университета и по средам в парке Шемански. Три районных рынка – King и Lents International, оба по воскресеньям, и Kenton по средам. Административный офис находится по адресу: 240 N Broadway, Suite 129.