Введение
Яблочный мартини (сокращенно – апплетини) – это коктейль, содержащий водку и один или несколько ингредиентов из: яблочный сок, яблочный сидр, яблочный ликер или яблочный бренди. Это не классический мартини, а лишь один из многих напитков, использующих слово «мартини» в названии. Изначально этот напиток назывался «Адамово яблоко Мартини», так как его создал бармен по имени Адам, и был впервые приготовлен в 1996 году в ресторане Lola’s в Западном Голливуде. Напиток «Адамово яблоко» рекламировала компания Smirnoff в июле 1972 года на внутренней стороне обложки журнала Playboy. Рецепт предусматривал добавление примерно 30 мл Smirnoff в яблочный сок, подаваемый в высоком стакане со льдом.
An apple martini (appletini for short) is a cocktail containing vodka and one or more of apple juice, apple cider, apple liqueur, or apple brandy. It is not a true martini, but is one of many drinks that incorporate the term martini into their names. This drink, originally called an Adam's Apple Martini because the bartender who created it was named Adam, was created in 1996 at Lola's West Hollywood restaurant. The drink Adam's Apple was advertised by Smirnoff in the July 1972 issue of Playboy on the inside front cover. The recipe called for an ounce or so of Smirnoff added to apple juice in a tall glass of ice.
Вариации
Перед взбалтыванием можно также добавить кисло-сладкий микс. По желанию, можно добавить вермут, как в классическом мартини. Распространенной вариацией апплеттини является "Румплетини", где вместо водки используется светлый ром. Аналогичный коктейль можно приготовить с белым вермутом Martini Bianco и яблочным соком в высоком стакане, наполненном льдом.
В популярной культуре
Некоторые считают, что этот напиток, "яблочный мартини", не мог быть изобретен в 1996 году, как утверждается выше, поскольку он упоминается как напиток, который подавали Джеффу Бейли / Маркхему в классическом нуаре Жака Турнера 1947 года "Из прошлого". Однако эта уверенность основана на ошибке в субтитрах, где фраза "have a Martini" была ошибочно напечатана как "apple martini". Апплетини, который он неизменно просит делать "легким на тини", – любимый алкогольный напиток Джона "Джей Ди" Дориана в ситкоме "Клиника", где его часто характеризуют как несколько женоподобный. Наряду с ромом и диетической колой, это также любимый напиток Алана Харпера из "Два с половиной человека". В этом же сериале Джером Бернетт просит Чарли Харпера принести апплетини. В фильме Disney 2007 года "Зачарованная" Джизель предлагают апплетини, не подозревая, что он отравлен. Роберт предупреждает быть осторожной, но когда она пытается сделать глоток, Пип выбивает напиток у неё из рук. В фильме 2010 года "Социальная сеть" во время первой встречи между сооснователями Facebook Марком Цукербергом и Эдуардо Саверином и сооснователем Napster Шоном Паркером, Паркер спрашивает девушку Саверина, что она предпочитает выпить, и после того, как она отвечает "апплетини", Паркер оплачивает несколько раундов этого напитка за весь стол. В реальной жизни Цукерберг впервые попробовал апплетини, посетив премьеру фильма. После просмотра фильма Цукерберг сделал апплетини официальным напитком Facebook. В американском телесериале "Современная семья" Клэр (Джули Боуэн) заказывает апплетини. В фильме 2017 года "Игра Молли" два гангстера встречаются с Молли в отеле "Четыре сезона", и Джон Г заказывает апплетини, чтобы показать, что он может держать себя в руках среди элиты Манхэттена. В американском телесериале "Сообщество" главный герой Джефф покупает своей подруге Энни Эдисон апплетини в качестве извинения. В американском телесериале "Невероятные пранки" один из пранков, действие которого происходит в боулинге, включает в себя то, что Джо подходит к группе мужчин и предлагает им оплатить раунд апплетини. В американском телесериале "Мистер Робот" Эллиот встречается с мистером Роботом в баре и заказывает апплетини. В американском телесериале "Как я встретил вашу маму" Тед Мосби заказывает апплетини, сообщив парню Робин, что он не гей. В американском сериале "Люцифер" любимым напитком Евы является апплетини.