Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Сэндвич с начинкой и запечатанными краями
Filled sandwich with crimp sealed bread
Запечатанный сэндвич без корочки состоит из начинки между двумя слоями хлеба, края которого запечатаны, а корочка удалена. Домашние варианты обычно имеют квадратную, круглую или треугольную форму; хлеб может быть разным, например, из белой или цельнозерновой муки; а сэндвичи можно приготовить дома, используя простые техники защипывания краев, похожие на те, что используются при приготовлении пирогов, равиоли или пельменей, с помощью обычных кухонных инструментов (например, вилки, маленькой ложки или закругленного конца ножа для защипывания краев). Также можно использовать специальный инструмент для разрезания и защипывания. Промышленные варианты различаются по форме, обычно упакованы поштучно, заморожены и упакованы – включая как известные бренды, так и собственные торговые марки. Они появились в 1995 году с начинкой из арахисового масла и желе, за чем последовали многочисленные патентные и торговые споры, а также появление на рынке множества конкурентов. Сэндвичи удобны тем, что их можно легко замораживать и размораживать, они готовы к употреблению и удобны для переноски; Камал Мохамед, основатель бренда Gallant Tiger, уроженец Эфиопии, назвал запечатанные сэндвичи "швейцарским ножом в мире еды". Они нравятся людям разных поколений и их легко брать с собой на обед. В 2018 году сэндвичи без корочки были предоставлены пожарным во время лесных пожаров в Калифорнии.
A sealed crustless sandwich consists of a filling between two layers of crimp sealed bread, with the crust removed. Homemade variations are typically square, round, or triangular; the bread can vary, e. g., white or whole wheat; and the sandwiches can be homemade with common crimping techniques similar to pie crust, ravioli, or dumplings using readily available kitchen tools (e. g., a fork, small spoon or curved knife end to crimp the edges). A purpose designed "cut and crimp" tool can also be used. Mass produced varieties vary in shape, are typically individually wrapped, frozen and packaged — and include proprietary brands as well as house brands. They were introduced in 1995 with peanut butter and jelly filling, followed by numerous patent and trademark disputes as well as numerous competitors entering the market. The sandwiches offer easily frozen and thawed, ready to eat, portable convenience; Ethiopian born Kamal Mohamed, founder of the Gallant Tiger brand, called sealed sandwiches "the Swiss Army knife of foods". They have appeal across generations and can easily be included in a homemade lunch. In 2018, sealed crustless sandwiches were made available to firemen during the California wildfires.
Нарушение прав на товарные знаки
Smuckers, с чистым объемом продаж в 7,8 миллиарда долларов США по состоянию на 2020 год, направила письма с требованием о прекращении деятельности любым компаниям, продающим запечатанные сэндвичи без корочки круглой формы, включая малый бизнес, утверждая о нарушении прав на товарный знак. Среди компаний, в отношении которых были предприняты действия, – Chubby Snacks, предлагающая продукты с явно взрослой вкусовой палитрой (например, грушевое масло со специями чая и арахисовое масло) по цене примерно в шесть раз превышающей стоимость Uncrustable. Основатель Gallant Tiger отметил, что в то время, когда у компании было семь точек продаж, "1000 подписчиков в Instagram и 20 000 долларов продаж, [Smuckers] заявила нам, что мы не только нарушаем их товарный знак, который представляет собой сэндвич круглой формы, но и занимаемся фальсификацией рекламы и, по сути, клеветой. Это было странно. Казалось, в глазах Smuckers [Gallant Tiger] был преступником", добавив, что потребитель "может отличить Domino’s от Pizza Hut [пиццу], хотя оба продукта – круглые. Так о чем же тогда речь?". Патентный эксперт сослался лишь на семь предыдущих патентов, выданных в период с 1963 по 1998 год, и на книгу 1994 года под названием "50 великих сэндвичей", которые были признаны релевантными для оценки новизны и неочевидности изобретения. Он заключил, что изобретение действительно является новым и неочевидным, и одобрил заявленные требования.
Smuckers, with $7.8 billion in net sales as of 2020, has issued cease and desist letters to any company marketing crustless sealed sandwiches in a round shape, including small businesses, arguing trademark infringement. Targeted companies have included Chubby Snacks, which markets a decidedly adult flavored product (e. g., chai spiced pear butter and peanut butter) selling at a price point roughly six times the cost of an Uncrustable. The Gallant Tiger founder noted that at a time when the company had seven sales outlets, "1,000 followers on Instagram and $20,000 in sales, and [Smuckers was] telling us that not only are we infringing on their trademark, which is a circle shaped sandwich, but we also were falsifying advertising and essentially slandering them. It was weird. It was almost like in the eyes of Smucker, [Gallant Tiger] was a criminal," adding that a consumer "can tell the difference between Domino’s and Pizza Hut [pizza] even though they’re both circular food products. So what are we really talking about here?" The patent examiner cited only seven previous patents issued between 1963 and 1998, and a 1994 book called 50 Great Sandwiches that were deemed relevant to the novelty and nonobviousness of the invention. He concluded that the invention was indeed novel and not obvious and allowed the claims.
Пересмотр патентов
В марте 2001 года, в ходе судебного разбирательства, Albie’s подала запрос на повторное рассмотрение патента в USPTO, прося пересмотреть его с учетом новой предшествующей техники. Серийный номер повторного рассмотрения – 90/005,949. В ответ на представленную новую предшествующую технику, Smucker’s сузила формулировку своих пунктов формулы, чтобы охватить только очень конкретную версию их герметично упакованного сэндвича без корочки. Более узкие пункты формулы, например, распространяются только на герметично упакованные сэндвичи без корочки с арахисовым маслом и желе, где желе находится между двумя слоями арахисового масла. Тем не менее, в декабре 2003 года патентный эксперт отклонил суженные пункты формулы, основываясь на новой предшествующей технике. Smucker’s обжаловала отклонение в Палате по патентным апелляциям и спорам (BPAI). В сентябре 2006 года BPAI отменила основания для отклонения пунктов формулы, представленные экспертом, но обнаружила новые основания для их отклонения. BPAI установила, что формулировка суженных пунктов формулы была слишком неопределенной, чтобы четко определить, что именно Smucker’s пытается запатентовать. Поскольку Smucker’s не ответила на отклонения BPAI в течение двухмесячного срока, PTO направила уведомление о намерении выдать сертификат о повторном рассмотрении (NIIRC) в декабре 2006 года, отменяющее все пункты формулы. Сертификат о повторном рассмотрении был выдан 25 сентября 2007 года.
In March 2001, during the legal proceedings, Albie's filed a request for reexamination with the USPTO asking that the patent be reexamined in light of the new prior art. The reexamination serial number is 90/005,949. In response to the new prior art cited, Smucker's narrowed the wording of their claims to only cover a very specific version of their sealed crustless sandwich. The more narrow claims, for example, only cover sealed crustless peanut butter and jelly sandwiches where the jelly is held between two layers of peanut butter. Nonetheless, in December 2003, the patent examiner rejected the narrowed claims in light of the new prior art. Smucker's appealed the rejection to the Board of Patent Appeals and Interferences (BPAI). In September 2006, the BPAI reversed the examiner's reasons for rejecting the claims, but found new reasons for rejecting them. They found that the wording in the narrowed claims was too vague to clearly identify exactly what Smucker's is trying to patent. Because Smucker's failed to respond to the BPAI's rejections within the two month deadline, the PTO mailed a Notice of Intent to Issue a Reexamination Certificate (NIIRC) in December 2006 cancelling all claims. The reexamination certificate was issued on September 25, 2007.