Введение
Американский шеф-повар Кэтрин Энн Кора (родилась 3 апреля 1967 года) — американский профессиональный шеф-повар, телеведущая, предприниматель и автор кулинарных книг. Она наиболее известна благодаря своей роли "Железного шеф-повара" в телешоу Iron Chef America и в качестве соведущей шоу "Вокруг света на 80 тарелках".
Catherine Ann Cora (born April 3, 1967) is an American professional chef, television personality, business person, and cookbook author. She is best known for her featured role as an "Iron Chef" on Iron Chef America and as co host of Around the World in 80 Plates.
Ранние годы и образование
Кора родилась под именем "Мелани" 3 апреля 1967 года от Джоан, незамужней матери-подростка из Гринвуда, штат Миссисипи, и Нокса из Белзони, штат Миссисипи. Усыновлённая в возрасте одной недели, она выросла в семье Вирджинии Ли (урожденной Брат) и Спиро "Пита" Кора в Джексоне, штат Миссисипи. Её приёмный отец был греческого происхождения (его родители родом со Скопелоса, Греция, а сам он родился в Гринвилле, штат Миссисипи, всего через два месяца после их прибытия в Америку). И её дед, и отец были рестораторами. Когда ей исполнилось 15 лет, она показала отцу и деду бизнес-план, зная, что они смогут ей помочь.
Карьера в телевидении и развлечениях
Кора дебютировала на телевидении в 1999 году в качестве соведущей с шеф-поваром Рокко ДиСпирито в телешоу Food Network’s Melting Pot. В 2001 году Кора появилась в документальном телесериале «Моя страна, моя кухня» в эпизоде «Греция, блюдо для свидания». В 2008 году она озвучила персонажа для видеоигры Iron Chef America: Supreme Cuisine. Кора является соведущей американского реалити-шоу «Вокруг света на 80 тарелках», премьера которого состоялась 9 мая 2012 года на кабельном телеканале Bravo. Кора была соведущей реалити-шоу FOX «Мои кухонные правила» в 2017 году. В 2021 году Кора участвовала во Втором ежегодном Турнире чемпионов Гая Фиери на Food Network, где лишь немного уступила Майклу Волтаджио.
Рестораны
В 2008 году Кора открыла ресторан Cat Cora's Que (CCQ) в Коста-Месе, штат Калифорния. В нескольких аэропортах США представлены Cat Cora's Kitchen и Cat Cora's Gourmet Markets, открытые в 2011 и 2012 годах, в том числе в Международном аэропорту имени Джорджа Буша (IAH) в Хьюстоне, Международном аэропорту Сан-Франциско (SFO), Международном аэропорту Хартсфилд-Джексон в Атланте (ATL) и Международном аэропорту Солт-Лейк-Сити (SLC). Ресторан Cat Cora's Kitchen, выполненный в стиле бара и лаунжа, открылся в Терминале 2 Международного аэропорта Сан-Франциско в апреле 2011 года. Позднее в 2011 году Cat Cora's Kitchen был открыт в Терминале E аэропорта Буш Интерконтинентал. Кора руководила рестораном Kouzzina by Cat Cora, расположенным в Disney's Boardwalk Resort на территории Walt Disney World Resort в Орландо, штат Флорида, который был закрыт 30 сентября 2014 года. В феврале 2013 года Кора открыла ресторан The Ocean в аквариуме S.E.A. в Resorts World Sentosa недалеко от Сингапура. По состоянию на 2022 год в США насчитывается более 500 точек Olilo. Она является главным шеф-поваром журнала Bon Appétit.
Партнерство и бизнес
Ее первая кулинарная книга, "Кухня Кэт Кора" (2004), была вдохновлена ее греческим наследием и южными корнями и содержит множество рецептов, которые были любимыми в ее семье, пока она росла. Ее партнерства с различными корпорациями включают: Macy's, когда в 2008 году они открыли Cat Cora's Que (CCQ), ресторан в Коста-Месе, Калифорния; а также ряд аэропортов по всей территории Соединенных Штатов, где были открыты Cat Cora's Kitchen и Cat Cora's Gourmet Markets в 2011 и 2012 годах (включая международный аэропорт имени Джорджа Буша в Хьюстоне, международный аэропорт Сан-Франциско и международный аэропорт Солт-Лейк-Сити). В 2006 году она была приглашена в качестве оплачиваемого представителя измельчителей пищевых отходов InSinkErator Evolution. В июне 2010 года она присоединилась к Мишель Обаме и сотрудничала с ее кампанией "Chefs Move To Schools". В 2011 году она запустила собственную линию кухонной посуды в сотрудничестве с Starfrit, ведущим канадским производителем товаров для приготовления пищи. В сентябрьском выпуске журнала FHM за 2006 год Кора была представлена в кулинарной рубрике, где она демонстрировала различные рецепты, используя продукты, купленные в магазине у дома. Кэт Кора также входит в состав кулинарного совета Macy's вместе с Тайлером Флоренсом, Риком Бейлессом и другими. Она работала артисткой развлекательной программы для The Olivia Companies, туристической компании, ориентированной на лесбийский рынок. В октябре 2014 года Кора запустила собственную линию хумуса в продуктовых магазинах H E B в Техасе.
Благотворительность
Она была представителем ЮНИСЕФ. Она участвовала в благотворительных винных аукционах, проводимых Auction Napa Valley. В январе 2005 года, после землетрясения и цунами в Индийском океане, Кора стала сооснователем организации Chefs For Humanity. Организация Chefs For Humanity описывает себя как "общественное объединение шеф-поваров и специалистов кулинарного искусства, объединенных миссией оперативно привлекать средства и предоставлять ресурсы для оказания важной экстренной и гуманитарной помощи, просвещения в области питания и решения проблем, связанных с голодом, по всему миру".
Личная жизнь
Кора была жертвой сексуального насилия с 6 лет до 10 или 11 лет. Ее насильник был на девять лет старше ее. В 2012 году Кора была арестована за вождение в нетрезвом виде. После столкновения, в котором она врезалась в заднюю часть автомобиля, ехавшего впереди, другой водитель сообщил сотрудникам полиции, что считает, что Кора была пьяна. Кору арестовали и провели тест на содержание алкоголя в выдыхаемом воздухе, который показал 0,20 и 0,19 промилле, что более чем в два раза превышает допустимый предел в 0,08 промилле. Она признала себя виновной без признания вины и была приговорена к трем годам условного срока, штрафу в размере 2386 долларов и 120 дням лишения свободы с отсрочкой исполнения наказания. После ареста она сделала заявление: "Я глубоко сожалею о своем решении сесть за руль тем вечером, после того как мой трезвый водитель стал недоступен. Я извлекла важный урок из этого опыта и полностью несу ответственность за свои действия. Это больше никогда не повторится". В июне 2013 года Кора вышла замуж за свою давнюю партнершу Дженнифер, и у пары четверо сыновей, зачатых с помощью экстракорпорального оплодотворения. В 2015 году они подали на развод, который был оформлен в 2016 году. В 2017 году Кора начала встречаться с исполнительным продюсером Николь Эрлих. Они поженились 21 апреля 2018 года в Исламораде, штат Флорида. 26 апреля 2021 года Николь Эрлих подала на развод с Корой.