Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Рисовые террасы в Ифугао, Филиппины
Rice terraces in Ifugao, the Philippines
Рисовые террасы Банауэ – это террасы, высеченные в горах Банауэ, Ифугао, на Филиппинах, предками народа Игорот. Террасы иногда называют «восьмым чудом света». Общепринято считать, что террасы были построены с использованием минимального оборудования, преимущественно вручную. Террасы расположены на высоте примерно над уровнем моря. Они питаются древней ирригационной системой, берущей начало в тропических лесах, расположенных выше террас. Говорят, что если бы все ступени были выложены в одну линию, они опоясали бы половину земного шара. Местные жители и по сей день выращивают на террасах рис и овощи, хотя все больше молодых ифугао не видят привлекательности в сельском хозяйстве, предпочитая более прибыльную индустрию гостеприимства, развивающуюся благодаря террасам. В результате происходит постепенная эрозия характерных «ступеней», которые требуют постоянной реконструкции и ухода. В 2010 году дополнительной проблемой стала засуха, в результате которой террасы полностью высохли в марте того же года. Антрополог Отли Бейер оценил возраст террас более чем в 2000 лет, однако ряд исследователей оспаривают эту оценку, утверждая, что они были построены значительно позже. Тем не менее, рис – это древняя культура, принесенная на Филиппины австронезийскими мигрантами еще в 1500 году до нашей эры (3500 лет назад). К текущим угрозам для террас относятся гигантские земляные черви («оланг» на языке ифугао) родов Pheretima или Polypheretima elongata, обвиняемые в нанесении ущерба террасам, а также грызуны рода Chrotomis mindorensis и улитки.
The Banaue Rice Terraces are terraces that were carved into the mountains of Banaue, Ifugao, in the Philippines, by the ancestors of the Igorot people. The terraces are occasionally called the "Eighth Wonder of the World". It is commonly thought that the terraces were built with minimal equipment, largely by hand. The terraces are located approximately above sea level. These are fed by an ancient irrigation system from the rainforests above the terraces. It is said that if the steps were put end to end, it would encircle half of the globe. Locals up to this day still plant rice and vegetables on the terraces, although more and more younger Ifugaos do not find farming appealing, often opting for the more lucrative hospitality industry generated by the terraces. The result is the gradual erosion of the characteristic "steps", which require constant reconstruction and care. In 2010, a further problem encountered was drought, with the terraces drying up completely in March of that year. Anthropologist Otley Beyer has estimated that the terraces are over 2000 years old, but several researchers dispute this and contend that they were built much later. Nevertheless, rice is an ancient ancestral crop of the Philippines, having been carried by Austronesian migrations into the islands since at least 1500 BCE (3500 years ago). Current threats to the terraces include the giant earthworms ("olang" in Ifugao) of the genus Pheretima or Polypheretima elongata which are blamed for causing damage to the terraces, as well as rodents of the genus Chrotomis mindorensis, and snails.
Культура риса Ифугао
Террасы расположены в провинции Ифугао, и народ ифугао на протяжении поколений является их хранителями. Культура ифугао сосредоточена вокруг риса, особенно черного риса калинаян, и порождает множество сложных празднеств, связанных с сельскохозяйственными обрядами – от выращивания до потребления риса. Сезон сбора урожая обычно отмечается праздниками благодарения, а завершение сбора урожая сопровождается ритуалами танго или тунгуль (день отдыха), во время которых действует строгое табу на любую сельскохозяйственную работу. Бая (рисовое вино), рисовые пирожные и бетель также употребляются в рамках этих торжеств. Народ ифугао занимается традиционным земледелием, направляя большую часть своего труда на террасы и лесные угодья, а также эпизодически выращивая корнеплоды. Ифугао также известны выращиванием съедобных моллюсков, фруктовых деревьев и других овощей, которые демонстрировались среди них на протяжении поколений. Сложность посадки калинаяна и других сортов риса в этих районах привела к созданию рисовых террас, требующих строительства подпорных стен из камня и утрамбованной земли, предназначенных для забора воды из главного оросительного канала, расположенного выше террасных комплексов. Традиционные технологии террасирования риса, такие как знания об ирригации, каменной и земляной кладке, а также обслуживании террас, тесно связаны с рисовыми террасами Ифугао. Являясь источником жизни и искусства, рисовые террасы поддерживают и формируют жизнь членов общины.
The terraces are found in the province of Ifugao and the Ifugao people have been its caretakers. Ifugao culture revolves around rice, the Black Rice kalinayan, and the culture engenders an elaborate array of celebrations linked with agricultural rites from rice cultivation to rice consumption. The harvest season generally calls for thanksgiving feasts, while the concluding harvest with rites called tango or tungul (a day of rest) which entail a strict taboo on any agricultural work. Bayah (rice wine), rice cakes, and betel nut are also consumed as part of the festivities. The Ifugao people practice traditional farming spending most of their labour at their terraces and forest lands while occasionally tending to root crop cultivation. The Ifugaos have also been known to culture edible shells, fruit trees, and other vegetables which have been exhibited among Ifugaos for generations. The difficulty of planting kalinayan and other rice varieties with the soil type in these areas leads to the building of the rice terraces entailing construction of retaining walls with stones and rammed earth which are designed to draw water from a main irrigation canal above the terrace clusters. Indigenous rice terracing technologies have been identified with the Ifugao’s rice terraces such as their knowledge of water irrigation, stonework, earthwork and terrace maintenance. As their source of life and art, the rice terraces have sustained and shaped the lives of the community members.
Органическое сельское хозяйство
В марте 2009 года рисовые террасы Ифугао были объявлены свободными от генетически модифицированных организмов (ГМО). Торжественное мероприятие, посвященное этому достижению, было организовано на смотровой площадке Дианара в сотрудничестве с местными и муниципальными органами власти, организацией Greenpeace и Фондом «Мисс Земля».
In March 2009 the Ifugao rice terraces were declared free from genetically modified organisms (GMO). An event declaring this achievement was organized in Dianara Viewpoint in collaboration with local and municipal government, Greenpeace, and the Miss Earth Foundation.
Официальное обозначение наследия
Рисовые террасы Банауэ – это комплекс террас, расположенный вблизи поселка Банауэ, который виден с обзорной площадки. Вопреки распространенному заблуждению, возникшему из-за их изображения на двадцатипесовой банкноте, Рисовые террасы Банауэ не входят в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Они не были включены в объект «Рисовые террасы Филиппинских Кордильер», охраняемый ЮНЕСКО, из-за большого количества современных построек, что привело к низкой оценке по критерию целостности ЮНЕСКО. Пять комплексов, включенных в список «Рисовые террасы Филиппинских Кордильер», – это Батад, Бангаан, Хундуан, Майояо-Централ и Нагакадан. Батад и Бангаан находятся в ведении муниципалитета Банауэ, но не называются Рисовыми террасами Банауэ. Правительство Филиппин объявило Рисовые террасы Банауэ национальным культурным достоянием в рамках комплекса «Рисовые террасы Ифугао» на основании Президентского указа № 260 от 1973 года.
The Banaue Rice Terraces refer to the cluster close to the Banaue poblacion as seen from the viewpoint. Contrary to popular belief perpetrated by its inclusion on the twenty peso banknote, the Banaue Rice Terraces are not a UNESCO World Heritage Site. They were not included in the UNESCO inscription Rice Terraces of the Philippine Cordilleras due to the presence of numerous modern structures, making it score low in the integrity criterion of UNESCO. The five clusters inscribed as part of the Rice Terraces of the Philippine Cordilleras are Batad, Bangaan, Hungduan, Mayoyao Central and Nagacadan. Batad and Bangaan are under the jurisdiction of the Municipality of Banaue but are not called the Banaue Rice Terraces. The Banaue Rice Terraces were declared by the Philippine government as a National Cultural Treasure under Ifugao Rice Terraces by virtue of Presidential Decree No. 260 in 1973.
Туризм
Еще одна процветающая отрасль экономики Банауэ – туризм. Туристическая индустрия разработала множество развлечений для посетителей, включая традиционные экскурсии по террасам и посещения племен, живущих у их подножия. Посетителям также рекомендуется обратиться к мумбаки (традиционному шаману и знахарю ифугао), которые могут проводить духовные целительные ритуалы. Однако внутренний туризм в последние годы снизился. Этому способствует отношение местных гидов к филиппинским туристам: сообщается, что гиды охотнее обслуживают иностранных гостей. Ассоциация экологических гидов Батада (BETGA) совместно с администрацией Барангая Батад в настоящее время прокладывает бетонную тропу от Батад-Саддла до центральной части деревни. Изображение парка можно увидеть на оборотной стороне банкноты номиналом 1000 песо образца New Design, выпускавшейся с 1991 по 2012 год, а также на оборотной стороне банкноты номиналом 20 песо нового поколения, печатавшейся с 2010 по 2021 год.
Another thriving economy in the Banaue Rice Terraces is tourism. The Tourism industry has developed a number of activities for visitors which may include traditional sightseeing of the terraces and visits to the tribes at the foot of the terraces. A Mumbaki (traditional Ifugao witch doctor) is also recommended to visitors: these doctors can perform spiritual healing rituals. Domestic tourism however has gone down over the past few years. A contributing factor to this is the treatment of domestic tourists by the local guides in the area where it has been reported that local guides are more willing to entertain foreign visitors. The Batad Environmental Tour Guides Association (BETGA) in association with the Batad Baranguay authorities are currently laying a concrete track down from the Batad Saddle to the village proper. The park is featured on the reverse side of the New Design series one thousand peso note printed from 1991 to 2012 as well as the reverse side of the New Generation Currency twenty peso note that was printed from 2010 to 2021.
Другие известные рисовые террасы в Ифугао
Помимо рисовых террас Банауэ, существуют еще 4 аналогичные террасы: рисовые террасы Батад, рисовые террасы Майояо, рисовые террасы Хапао и рисовые террасы Кианган. Типы почв в этой горной провинции схожи с теми, что используются для изготовления глиняных горшков или кувшинов (также применяемых в строительстве после обжига). Рисовые террасы Батад расположены в Барангае Батад, в Банауэ, и напоминают амфитеатр. На рисовых террасах Майояо выращивают редкий сорт органического риса "тинавон", который представлен красными и белыми разновидностями. Рисовые террасы Хапао находятся в Хундуане и построены с использованием каменных стен из скальных образований Сагады, их возраст датируется 650 годом нашей эры. Рисовые террасы Кианган расположены в Банауэ, где выращиваются сорта риса нагакадан и джулуган.
Aside from the Banaue Rice terraces there are 4 other similar terraces: the Batad Rice Terraces, Mayoyao Rice Terraces, Hapao Rice Terraces, and Kiangan Rice Terraces. Soil types in this mountainous province are similar to that used to fabricate clay pots or clay jars (also used in construction by firing clay). The Batad Rice Terraces are located in Barangay Batad in Banaue, these terraces resemble an amphitheatre. The Mayoyao Rice Terraces are for a rice variety called "tinawon", a rare type of organic rice which is grown in red and white varieties in these terraces. The Hapao Rice Terraces are located in Hungduan and are stone walled from Sagada rock formation and date back to 650 AD. The Kiangan Rice Terraces are in Banaue, on which are grown the rice varieties of nagacadan and julungan.