Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Вид растения
Species of plant
Рута гравеоленс, общеизвестная как рута обыкновенная или трава благодати, – вид рода Рута, выращиваемый как декоративное растение и пряная трава. Она произрастает на Балканском полуострове. Её культивируют по всему миру в садах, особенно ценили за голубоватые листья и способность переносить жаркие и сухие почвенные условия. Также её используют как кулинарную траву, а в меньшей степени – как средство от насекомых и для получения благовоний.
Ruta graveolens, commonly known as rue, common rue or herb of grace, is a species of the genus Ruta grown as an ornamental plant and herb. It is native to the Balkan Peninsula. It is grown throughout the world in gardens, especially for its bluish leaves, and sometimes for its tolerance of hot and dry soil conditions. It is also cultivated as a culinary herb, and to a lesser extent as an insect repellent and incense.
Этимология
Специфическое название graveolens указывает на сильно пахнущие листья.
The specific epithet graveolens refers to the strong smelling leaves.
Описание
Рута — древесный многолетний кустарник. Её листья продолговатые, сине-зелёные и перисторасположенные; при растирании они выделяют сильный аромат. Цветки мелкие, с 4–5 тускло-жёлтыми лепестками, собранными в соцветия. После опыления на них образуются коричневые семенные коробочки. Рафинированное масло руты является эменногонным средством и упоминалось римским историком Плинием Старшим и Сораном как средство, вызывающее аборт.
Rue is a woody, perennial shrub. Its leaves are oblong, blue green and arranged pinnate; they release a strong aroma when they are bruised. The flowers are small with 4 to 5 dull yellow petals in clusters. They bear brown seed capsules when pollinated. The refined oil of rue is an emmenagogue and was cited by the Roman historian Pliny the Elder and Soranus as an abortifacient (inducing abortion).
Другое
Рута также выращивается как декоративное растение, как в качестве невысокой живой изгороди, так и для использования листьев в букетах. Большинство кошек не переносят её запах, поэтому её можно использовать для отпугивания кошек (см. также Plectranthus caninus). Гусеницы некоторых подвидов бабочки Papilio machaon питаются рутой, наряду с другими растениями. Гусеницы Papilio xuthus также охотно поедают её. Хасидским евреям также было предписано помещать руту в амулеты для защиты от эпидемий и чумы. Другие хасиды опираются на труды известного багдадского каббалиста Яакова Хаима Софера, который упоминает растение "руда" (רודה) как эффективное средство против колдовства и сглаза. Рута также находит множество применений в быту по всему миру. Традиционно в Центральной Азии её используют как репеллент от насекомых и для ароматизации помещений.
Rue is also grown as an ornamental plant, both as a low hedge and so the leaves can be used in nosegays. Most cats dislike the smell of it, and it can, therefore, be used as a deterrent to them (see also Plectranthus caninus). Caterpillars of some subspecies of the butterfly Papilio machaon feed on rue, as well as other plants. The caterpillars of Papilio xuthus also feed readily on it. Hasidic Jews also were taught that rue should be placed into amulets to protect them from epidemics and plagues. Other Hasidim rely on the works of a famous Baghdadi Kabbalist Yaakov Chaim Sofer who makes mention of the plant "ruda" (רודה) as an effective device against both black magic and the evil eye. It finds many household uses around the world as well. It is traditionally used in Central Asia as an insect repellent and room deodorizer.
Токсичность
В большинстве случаев, чистец безопасен при употреблении в небольших количествах в качестве травы для ароматизации пищи. Экстракты чистеца мутагенны и гепатотоксичны. Механизм действия в настоящее время не установлен.
Rue is generally safe if consumed in small amounts as an herb to flavor food. Rue extracts are mutagenic and hepatotoxic. The mechanism of action is currently unknown.
Химия
Из R. graveolens выделены ряд фураноакридонов и два акридоновых алкалоида (арборинин и эвоксантин). Он также содержит кумарины и лимоноиды. Клеточные культуры производят кумарины умбеллиферон, скополетин, псорален, ксантотоксин, изопимпинелин, рутамарин и рутакултин, а также алкалоиды скиммианин, кукусагинин, 6-метоксидиктамнин и эдулинин. Экстракт этилацетата из листьев R. graveolens дает два фуранокумарина, один хинолиновый алкалоид и четыре хинолоновых алкалоида, включая гравеолин. Хлороформные экстракты корня, стебля и листьев позволяют выделить фуранокумарин халепензин. Эфирное масло R. graveolens содержит два основных компонента: ундекан-2-он (46,8%) и нонан-2-он (18,8%).
A series of furanoacridones and two acridone alkaloids (arborinine and evoxanthine) have been isolated from R. graveolens. It also contains coumarins and limonoids. Cell cultures produce the coumarins umbelliferone, scopoletin, psoralen, xanthotoxin, isopimpinellin, rutamarin and rutacultin, and the alkaloids skimmianine, kokusaginine, 6 methoxydictamnine and edulinine. The ethyl acetate extract of R. graveolens leaves yields two furanocoumarins, one quinoline alkaloid and four quinolone alkaloids including graveoline. The chloroform extracts of the root, stem and leaf shows the isolation of the furanocoumarin chalepensin. The essential oil of R. graveolens contains two main constituents, undecan 2 one (46.8%) and nonan 2 one (18.8%).
Символизм
Горький вкус листьев привел к тому, что рута стала ассоциироваться с (этимологически не связанным) глаголом "rue" – "сожалеть". Рута хорошо известна своим символическим значением сожаления, и в литературных произведениях её иногда называют "травой благодати". В мифологии базилиск, чье дыхание могло заставить растения увядать, а камни – трескаться, не оказывал никакого воздействия на руту. Горностаи, укушенные базилиском, отступали и ели руту, чтобы выздороветь и вернуться в бой.
The bitter taste of its leaves led to rue being associated with the (etymologically unrelated) verb rue "to regret". Rue is well known for its symbolic meaning of regret and it has sometimes been called "herb of grace" in literary works. In mythology, the basilisk, whose breath could cause plants to wilt and stones to crack, had no effect on rue. Weasels who were bitten by the basilisk would retreat and eat rue in order to recover and return to fight.
В Библии
Ру упоминается в Библии, в Луки 11:42: "Но горе вам, фарисеи! Ибо вы даете десятину из мяты и руты и всех трав".
Rue is mentioned in the Bible, Luke 11:42: "But woe unto you, Pharisees! For ye tithe mint and rue and all manner of herbs".
В Литве
Рута считается национальным растением Литвы и наиболее часто упоминается в литовских народных песнях как атрибут молодых девушек, символизирующий девственность и невинность. В традиционных литовских свадьбах обычным было, чтобы руту носили только незамужние девушки, как символ их чистоты.
Rue is considered a national herb of Lithuania and it is the most frequently referenced herb in Lithuanian folk songs, as an attribute of young girls, associated with virginity and maidenhood. It was common in traditional Lithuanian weddings for only virgins to wear a rue at their wedding, a symbol to show their purity.
В Украине
Кроме того, рута занимает важное место в украинском фольклоре, песнях и культуре. В украинской народной песне "Ой поли рута, рута" (О, рута, рута в поле) девушка сожалеет о потере невинности, упрекая возлюбленного в том, что он "сломал зелёную ветвь орешника". "Червона Рута" (Червона Рута — "Красная Рута") — это песня, написанная Владимиром Ивасюком, известным украинским поэтом и композитором. Поп-певица София Ротару исполнила эту песню в 1971 году.
Likewise, rue is prominent in Ukrainian folklore, songs and culture. In the Ukrainian folk song "Oi poli ruta, ruta" (O, rue, rue in the field), the girl regrets losing her virginity, reproaching the lover for "breaking the green hazel tree". "Chervona Ruta" (Червона Рута—"Red Rue") is a song, written by Volodymyr Ivasyuk, a popular Ukrainian poet and composer. Pop singer Sofia Rotaru performed the song in 1971.
В еврейской культуре
"Una Matica de Ruda" - традиционная сефардская свадебная песня.
"Una Matica de Ruda" is a traditional Sephardic wedding song.