Говард Джонсон: История американской сети отелей и ресторанов

Введение

Американская сеть отелей и мотелей Howard Johnson's, или Howard Johnson by Wyndham, является американской сетью отелей с представительствами по всему миру, а также бывшей сетью ресторанов. Сеть началась как ресторан, основанный Говардом Дирингом Джонсоном в 1925 году; в 1950-х годах компания расширила свою деятельность, открыв отели, тогда известные как Howard Johnson's Motor Lodges, которые часто располагались рядом с ресторанами. В 1960-х и 1970-х годах это была крупнейшая ресторанная сеть в США, насчитывавшая более 1000 собственных и франчайзинговых предприятий. Рестораны Howard Johnson's были франчайзированы отдельно от гостиничного бренда, начиная с 1986 года, но в последующие годы их количество резко сократилось, пока они окончательно не исчезли. Последний ресторан в Лейк-Джордж, штат Нью-Йорк, закрылся в 2022 году. Линейка фирменных замороженных продуктов для супермаркетов, включая мороженое, больше не производится. Существует мнение, что рецепт мороженого был получен от местного немецкого иммигранта, который либо продал, либо передал его Джонсону. Новый рецепт сделал мороженое более насыщенным благодаря повышенному содержанию молочного жира. В конечном итоге Джонсон создал 28 вкусов мороженого. Он говорил: "Я думал, что у меня есть все вкусы в мире. Эти '28' (вкусов мороженого) стали моей визитной карточкой". Летом конца 1920-х годов Джонсон открывал торговые точки на пляжном участке вдоль побережья Массачусетса. Там продавались газированные напитки, хот-доги и мороженое. Каждая точка оказалась успешной. С каждым годом его успех становился все более заметным, и Джонсон убедил местных банкиров предоставить ему средства для открытия семейного ресторана. После переговоров к концу десятилетия в Куинси открылся первый ресторан Howard Johnson's. В меню были жареные моллюски, запеченные бобы, куриные пироги, сосиски, мороженое и газированные напитки. В 1929 году первый ресторан Howard Johnson's получил значительный импульс благодаря необычным обстоятельствам: мэр соседнего Бостона, Малкольм Николс, запретил постановку пьесы Юджина О'Нила "Странная интерлюдия" в Бостоне. Вместо того чтобы оспаривать решение мэра, Театральная гильдия перенесла постановку в театр Волластон в Куинси. Пятичасовая пьеса была представлена в двух частях с перерывом на ужин. Первый ресторан Howard Johnson's находился рядом с театром, и сотни влиятельных жителей Бостона потянулись туда. Благодаря сарафанному радио все больше американцев узнали о компании Howard Johnson.

American chain of hotels and motels

Howard Johnson's, or Howard Johnson by Wyndham, is an American hotel chain with locations worldwide, as well as a former restaurant chain. The chain began as a restaurant founded by Howard Deering Johnson in 1925; in the 1950s, the company expanded operations by opening hotels, then known as Howard Johnson's Motor Lodges, which were often located next to restaurants. Throughout the 1960s and 1970s, it was the largest restaurant chain in the U. S., with more than 1,000 combined company owned and franchised outlets. Howard Johnson's restaurants were franchised separately from the hotel brand beginning in 1986 but, in the years that followed, severely dwindled in number until eventually disappearing altogether. The last restaurant, in Lake George, New York, closed in 2022. The line of branded supermarket frozen foods, including ice cream, is no longer manufactured. while others say that it was from a local German immigrant, who either sold or gave Johnson the ice cream recipe. The new recipe made the ice cream more flavorful due to increased butterfat content. Eventually, Johnson created 28 flavors of ice cream. He is quoted as saying, "I thought I had every flavor in the world. That '28' (flavors of ice cream) became my trademark." Throughout the summers of the late 1920s, Johnson opened concession stands on the beachfront property along the coast of Massachusetts. The stands sold soft drinks, hot dogs, and ice cream. Each stand was successful. With his success becoming more noticeable every year, Johnson convinced local bankers to lend him funds to operate a family style restaurant. Negotiations were made and, toward the end of the decade, the first Howard Johnson's restaurant opened in Quincy. It featured fried clams, baked beans, chicken pot pies, frankfurters, ice cream, and soft drinks. The first Howard Johnson's restaurant received a tremendous boost in 1929, owing to an unusual set of circumstances: The mayor of nearby Boston, Malcolm Nichols, banned the production of Eugene O'Neill's play, Strange Interlude in Boston. Rather than fight the mayor, the Theatre Guild moved the production to the Wollaston Theatre in Quincy. The five hour play was presented in two parts with a dinner break. The first Howard Johnson's restaurant was near the theater, and hundreds of influential Bostonians flocked to the restaurant. Through word of mouth, more Americans became familiar with the Howard Johnson Company.

Расширение в 1930-х и 1940-х годах

Джонсон хотел расширить свою компанию, но крах фондового рынка 1929 года помешал этому. После нескольких лет ожидания и сохранения бизнеса, в 1935 году Джонсон убедил знакомого открыть второй ресторан Howard Johnson's в Орлеане, штат Массачусетс. Второй ресторан работал по франшизе и не принадлежал компании. Это было одно из первых соглашений о франчайзинге в Америке. К концу 1936 года появилось еще 39 ресторанов по франшизе, в общей сложности 41 ресторан Howard Johnson's. К 1939 году на шоссе вдоль восточного побережья США насчитывалось 107 ресторанов Howard Johnson's, которые приносили доход в 10,5 миллионов долларов. Менее чем за 14 лет Джонсон возглавил франчайзинговую сеть, насчитывающую более 10 000 сотрудников и 170 ресторанов, многие из которых обслуживали 1,5 миллиона человек в год. Успех Джонсона дал ему дополнительную возможность использовать узнаваемость своего имени. Когда богатая светская дама Дороти Мэй Кинникат Пэриш (известная как Сестра Пэриш) начала свой бизнес по декорированию интерьеров в 1930-х годах, Джонсон нанял ее для оформления ресторана, который он построил в Сомервилле, штат Нью-Джерси. Она рассказала репортеру The New York Times: «Я одела официанток в цвет аква, стены тоже сделали цвета аква, и скатерти тоже цвета аква. Полагаю, я считала это довольно шикарным, но с тех пор я ничего не делала в этом цвете» (цитата из книги «История Howard Johnson's» Энтони Митчелла Саммарко). Уникальные оранжевые крыши, купола и флюгеры на объектах Howard Johnson's помогали посетителям идентифицировать рестораны и мотели сети. Фирменный логотип ресторана Simple Simon и Pieman был создан художником Джоном Алкотом в 1930-х годах. В процессе восстановления после этих потерь, в 1947 году компания Howard Johnson начала строительство 200 новых ресторанов на юго-востоке и Среднем Западе Америки. К 1951 году объем продаж компании Howard Johnson составил 115 миллионов долларов.

Вхождение в гостиничный бизнес

К 1954 году насчитывалось 400 ресторанов Говарда Джонсона в 32 штатах, около 10% из которых были высокоприбыльными ресторанами, принадлежащими компании, остальные – франшизы. Это была одна из первых общенациональных ресторанных сетей. Многие заведения продавали "жареных моллюсков", но подавали их целиком, что не пользовалось всеобщей популярностью у американских посетителей. Говард Джонсон популяризировал жареные полоски моллюсков компании Soffron Brothers Clam Company, получаемые из "ножки" твердого морского моллюска. Вскоре по всей стране стало популярно есть моллюсков именно в таком виде. В 1954 году компания открыла первый мотель Howard Johnson's в Саванне, штат Джорджия. Для разработки дизайна комнат и служебного корпуса компания привлекла архитекторов Руфуса Нимса и Карла Коха. Нимс ранее уже работал с компанией, проектируя рестораны. К фирменным персонажам ресторана "Простой Саймон и Пимен" в рекламе мотелей добавился образ фонарщика. По мнению культурологов, сеть стала символом путешествий для американских автомобилистов и отдыхающих, во многом благодаря повсеместной наружной рекламе Джонсона. В 1959 году Говард Диринг Джонсон, основавший и управлявший компанией с 1925 года, передал управление своему сыну, 26-летнему Говарду Бреннану Джонсону. Старший Джонсон наблюдал за работой сына до своей смерти в 1972 году в возрасте 75 лет. В 1961 году компания Говарда Джонсона стала публичной; в ее состав входило 605 ресторанов (265 принадлежащих компании и 340 франчайзинговых), а также 88 мотелей Howard Johnson's, работающих по франшизе, в 32 штатах и на Багамах. В 1961 году Джонсон пригласил нью-йоркских шеф-поваров Пьера Фрейни и Жака Пепена для контроля за разработкой продуктов питания на главном складе компании в Броктоне, штат Массачусетс. Фрейни и Пепен разработали рецепты фирменных блюд, которые можно было быстро заморозить и доставлять по всей стране, гарантируя стабильное качество продукции.

Гражданские права

В то время как знаковое решение Верховного суда США по делу Браун против Совета по образованию в 1954 году отменило сегрегацию в государственных школах, сегрегация и содержание заведений, обслуживающих только белых, продолжались в других сферах, включая сеть ресторанов Говард Джонсон. Сегрегация в ресторанах Говард Джонсон спровоцировала международный кризис в 1957 году, когда заведение Говард Джонсон в Довере, штат Делавэр, отказало в обслуживании Комле Агбели Гбедема, министру финансов Ганы, что привело к публичным извинениям президента Дуайта Д. Эйзенхауэра. Конгресс расового равенства (CORE) сыграл ключевую роль в организации протестов и сидячих забастовок в ресторанах Говард Джонсон в нескольких штатах. Город Дарем, Северная Каролина, стал известен как центр борьбы с сегрегированными ресторанами и отелями, включая Говард Джонсон. 12 августа 1962 года адвокат и активист за гражданские права Флойд Маккиссик инициировал первый из ряда митингов и демонстраций против сегрегированных заведений в Дареме, в том числе ресторана Говард Джонсон на бульваре Чапел-Хилл, кульминацией которых стали многочисленные протесты 18–20 мая 1963 года, приведшие к массовым арестам и последующему налаживанию отношений с городскими властями. Будущий сенатор и кандидат в президенты Берни Сандерс, будучи студентом Чикагского университета в 1962 году, помог организовать пикет у ресторана Говард Джонсон в Сисеро, штат Иллинойс, в рамках своей деятельности в качестве студенческого активиста CORE. 7 декабря 1962 года компания Говард Джонсон опубликовала заявление для прессы, в котором выступила против расовой сегрегации в своих ресторанах, ссылаясь на свою корпоративную политику, запрещающую дискриминацию: «Везде, где было возможно изменить работу наших ресторанов на Юге, чтобы привести ее в соответствие с нашей общенациональной политикой обслуживания без дискриминации, это было сделано». В письме, написанном совместно с CORE и NAACP, организации были похвалены, а политика компании была согласована с их позицией о том, что сегрегация «недопустима». Рестораны Говард Джонсон в 1960-х годах были известны своей лояльностью к представителям ЛГБТК-сообщества, особенно в Нью-Йорке. 21 апреля 1966 года в ресторане Говард Джонсон в районе Гринвич-Виллидж Дик Лайч, Крейг Родуэлл и Джон Тимминс, все члены нью-йоркского отделения Общества Маттахина, одной из первых американских организаций по защите прав геев, посетили ресторан в рамках акции «Sip-In» в знак протеста против законов штата Нью-Йорк, запрещающих продажу алкоголя геям. Мужчинам без происшествий подали напитки в ресторане; позже они посетили бар Julius's, где им отказали в обслуживании, что в конечном итоге привело к изменению законодательства. В конце 1960-х годов активистка по освобождению геев и трансвестит Марша П. Джонсон выбрала себе сценическое имя «Марша П. Джонсон», взяв фамилию из названия ресторана Говард Джонсон на 42-й улице.

While the landmark Brown v. Board of Education decision by the United States Supreme Court in 1954 struck down segregation in public schools, the segregation, and maintenance of whites only public facilities continued in other domains, including the Howard Johnson chain. Segregation in Howard Johnson's restaurants provoked an international crisis in 1957, when a Howard Johnson eatery in Dover, Delaware, refused service to Komla Agbeli Gbedemah, the finance minister of Ghana, prompting a public apology from President Dwight D. Eisenhower. The Congress of Racial Equality, or CORE, was instrumental in organizing protests and sit ins at Howard Johnson locations in multiple states. The city of Durham, North Carolina, became notable as a focus for action against segregated restaurants and hotels, including Howard Johnson's. On 12 August 1962, attorney and civil rights activist Floyd McKissick initiated the first of multiple rallies and demonstrations against segregated establishments in Durham, including the Howard Johnson's restaurant on Chapel Hill Boulevard, culminating in multiple protests on 18–20 May 1963 resulting in mass arrests as well as an eventual rapprochement with the city government. Future senator and presidential candidate Bernie Sanders, while a student at the University of Chicago in 1962, helped organize picketing of a Howard Johnson's location in Cicero, Illinois, during his time as a student activist for CORE. By 7 December 1962, the Howard Johnson Company issued a statement to the press opposing racial segregation in its restaurants, citing its corporate policy against discrimination: "Where it has been possible to change the operation of our company operated restaurants in the South to conform to our national policy of service without discrimination, this has been done." The letter, written in conjunction with CORE and the NAACP, praised the organizations and aligned company policy with their outlook that segregation was "not defensible." Howard Johnson's restaurants by the 1960s were known to be accommodating to members of the LGBTQ community, particularly in metropolitan New York. On April 21, 1966, at the Howard Johnson's in the Greenwich Village neighborhood, Dick Leitsch, Craig Rodwell, and John Timmins, all members of the New York chapter of the Mattachine Society, an early American gay rights group, patronized the restaurant as part of a 'Sip In' demonstration in protest of New York liquor laws that prevented serving gay customers. The men were served drinks without incident at the restaurant; they later visited Julius' Bar where they were denied service, eventually leading to changes in the laws. In the late 1960s, gay liberation activist and self identified drag queen Marsha P. Johnson decided on the drag queen name "Marsha P. Johnson", getting Johnson from the Howard Johnson's restaurant on 42nd Street.

Новые сети и меняющаяся общественность

В 1930-х годах Х. Д. Джонсон купил Wayland Red Coach Grill и использовал его в качестве модели для новой концепции – более изысканной сети стейкхаусов-ресторанов под названием Red Coach Grills. Несмотря на некоторый успех, они оказались недостаточно прибыльными. В конечном итоге, последние 15 ресторанов Red Coach Grills были проданы в 1983 году одному из руководителей компании, который закрыл их. В 1969 году Джонсон вновь попытался создать новую ресторанную концепцию – Ground Round. Она оказалась успешной. Хотя Ground Round и не был рестораном Howard Johnson's, сеть принадлежала компании и работала по франшизе, что увеличивало прибыль Howard Johnson Company. 28 вкусов мороженого и доступные цены на детское меню привлекали семьи. Компания также запустила ряд детских акций. Одной из них был клуб именинников. Дети заранее регистрировались и получали поздравительные открытки, которые можно было обменять на бесплатное питание, торт, а в некоторых заведениях – на воздушные шары и леденцы. За питание взрослых членов семьи взималась обычная плата. Ресторан в Спрингфилде, штат Нью-Джерси, разослал 10 000 открыток за год, и 50% получивших их воспользовались предложением ко дню рождения. Детское меню было неотъемлемой и привлекательной частью Howard Johnson’s. Помимо предложения детского питания по сниженным ценам, дизайнерская фирма Джона Алкотта разработала разнообразные меню, которые развлекали детей. Некоторые из них представляли собой карты Соединенных Штатов, одно – руководство по метрической системе. Другое меню можно было превратить в маску, прикрепив дома веревочку. Howard Johnson’s также проводил конкурсы. Если участник предоставлял чек-купон, подтверждающий, что он попробовал все 28 вкусов мороженого, следующий рожок мороженого был бесплатным. Второе происшествие, в январе 1973 года, стало продолжительной и трагической осадой. Бывший член «Черной пантеры» Марк Эссекс использовал крышу отеля в качестве позиции для снайпера, убив троих полицейских (включая заместителя начальника Луиса Сирго, второго по рангу сотрудника полиции Нового Орлеана), генерального и помощника генерального менеджера отеля, а также супружескую пару из Вирджинии, находившуюся в отложенном медовом месяце. Он также ранил полицейских, пожарных и гражданских лиц. Затем, 8 ноября 1974 года в Иерихоне, штат Нью-Йорк, певица и актриса Конни Фрэнсис подверглась изнасилованию в мотеле Howard Johnson's Lodge на трассе Иерихон и чуть не задохнулась, когда насильник набросил на нее тяжелый матрас. Она подала в суд на сеть мотелей за халатность в обеспечении безопасности и выиграла дело, получив компенсацию в размере 2,5 миллиона долларов – один из самых крупных выигрышей в то время, что привело к реформе в сфере безопасности отелей. Личность ее насильника так и не была установлена. В результате изнасилования Фрэнсис страдала от тяжелой депрессии и в течение семи лет вела затворнический образ жизни, вернувшись к общественной деятельности в 1981 году. Х. Б. Джонсон попытался оптимизировать работу компании и сократить расходы, например, предлагая более дешевую еду и уменьшая штат сотрудников. Эта стратегия оказалась неудачной, поскольку клиенты неблагоприятно сравнивали новый облик ресторанов и мотелей Howard Johnson's с тем уровнем обслуживания, к которому они привыкли. В дальнейшем, стремясь повысить успех и прибыльность компании, Джонсон разработал другие концепции, такие как HoJo Campgrounds и 3 Penny Inns для размещения, а также Deli Baker Ice Cream Maker и Chatt's для ресторанов. Все эти проекты потерпели неудачу, ускорив крах компании. В конце 1990-х годов фабрика мороженого Howard Johnson's и административные офисы в Волластоне были приобретены и отремонтированы Восточным Назареанским колледжем, которые преобразовали их в Adams Executive Center.

In the 1930s, H. D. Johnson bought the Wayland Red Coach Grill and used it as the model for a new concept, a more upscale steakhouse restaurant chain called Red Coach Grills. While they had some success, they were not sufficiently profitable. Eventually, the last 15 Red Coach Grills were sold in 1983 to a company executive who closed them. In 1969, Johnson again tried a new restaurant concept, Ground Round. It was successful. Although not a Howard Johnson's restaurant, the Ground Round chain was company owned and franchised, thus increasing the Howard Johnson Company profit. The 28 flavors of ice cream and piggybank sensitive meal prices made it possible to lure families. The company also started some child friendly promotions. One was a birthday club. Children signed up in advance and were sent birthday cards redeemable for a free meal, a cake, and in some locations, balloons and lollipops. Family members’ meals were charged at normal rates. The Springfield, New Jersey, restaurant sent out 10,000 cards one year, and they had a 50 percent return on those who came to take advantage of the birthday offer. Children’s menus were an attractive staple of Howard Johnson’s. In addition to offering kid friendly food at lower prices, industrial designer John Alcott’s firm created a variety of menus that kept the kids entertained. Some were maps of the United States, one was a guide to the metric system. Another menu could be converted to a mask if string was added at home. Howard Johnson’s also held contests. If a person submitted proof via a check off coupon that they had sampled all 28 flavors of ice cream, the next ice cream cone was free. The second, in January 1973, was a harrowing day long siege. Former Black Panther Mark Essex used the hotel's roof as a sniper's perch, killing three police officers (including Deputy Superintendent Louis Sirgo, the second highest ranking officer in the New Orleans Police Department), the hotel's general manager and assistant general manager, and a couple from Virginia, who were on a belated honeymoon. He also wounded policemen, firemen and citizens. Then, in Jericho, New York, on 8 November 1974, singer actress Connie Francis was raped at the Jericho Turnpike Howard Johnson's Lodge and nearly suffocated when the rapist threw a heavy mattress on her. She sued the motel chain for their lapse in security and won a judgment of $2.5 million, one of the largest such judgments at that time, leading to a reform in hotel security. Her rapist was never found. Francis had severe depression as a direct result of the rape and was a recluse for seven years after the event, returning to public life in 1981. H. B. Johnson attempted to streamline company operations and cut costs, such as serving cheaper food and having fewer employees. This strategy was unsuccessful because patrons compared this new era of Howard Johnson's restaurants and motor lodges unfavorably to the services they had previously come to know. In a further effort to make the company more successful and profitable, Johnson created other concepts, such as HoJo Campgrounds and 3 Penny Inns for lodging, as well as Deli Baker Ice Cream Maker, and Chatt's for restaurants. All of these concepts failed, hastening the company's demise. In the late 1990s, the Howard Johnson's Candy Factory and Executive Offices in Wollaston were purchased and renovated by the Eastern Nazarene College to form the Adams Executive Center.

Изменения в собственности

В 1979 году Джонсон принял предложение о приобретении более чем за 630 миллионов долларов от Imperial Group PLC из Лондона, Англия. Imperial приобрела 1040 ресторанов (75% принадлежащих компании / 25% франчайзинговых) и 520 мотелей (75% франчайзинговых / 25% принадлежащих компании). В 1981 году Imperial наняла Г. Майкла Хостеджа, тогдашнего генерального директора Continental Baking Company и бывшего исполнительного вице-президента Marriott Corporation, чтобы заменить Джонсона на посту генерального директора. После четырех лет, несмотря на прогресс в восстановлении, Imperial изменила курс и продала компанию. Отказавшись рассматривать предложение Хостеджа о проведении выкупной сделки с использованием заемных средств, Imperial привлекла Goldman Sachs, которая при содействии Хостеджа продала компанию Marriott в 1986 году. Одновременно с этим Marriott продала бизнес по управлению мотелями и торговую марку Howard Johnson компании Prime Motor Inns, расположенной в штате Нью-Джерси. Marriott была заинтересована в ресторанах, принадлежащих компании, в целях использования недвижимости. Marriott уже владела ресторанами Big Boy и Roy Rogers. В 1982 году она приобрела Host International, которая управляла рядом придорожных зон отдыха. Многие из существующих площадок Howard Johnson располагались в стратегически выгодных местах вдоль автомагистралей, которые можно было бы прибыльно переоборудовать под рестораны Big Boy или другие сети быстрого питания. Поскольку Marriott быстро сносила рестораны, принадлежащие компании, или переоборудовала их в сеть ресторанов Bob's Big Boy, количество ресторанов Howard Johnson, оставшихся к 1985 году, резко сократилось. Неизменными остались только рестораны, работающие по франшизе. Marriott не стала трогать мотели, принадлежащие компании и работающие по франшизе, поскольку по условиям сделки они должны были быть проданы через год (в 1986 году) компании Prime Motor Inns, являющейся существующим франчайзи с 63 мотелями. Сотрудники, связанные с мотелями, принадлежащими компании и работающими по франшизе, объединились и создали корпорацию Howard Johnson Acquisition Corporation. Им удалось получить все права на эксплуатацию и обслуживание мотелей, принадлежащих компании и работающих по франшизе. Сохранив эти права, они изменили свое название на "Howard Johnson International Incorporated", которая стала дочерней компанией "Hospitality Franchise Systems Incorporated", которая в конечном итоге объединилась с другими компаниями, образовав Cendant. В 2006 году Cendant разделилась на Wyndham Worldwide и три другие компании. Wyndham управляла брендом Howard Johnson, используя различные "уровни", основанные на цене, уровне удобств и предлагаемых услугах. В рамках Cendant/Wyndham сеть стала местом для преобразования франшиз, то есть существующих независимых мотелей, которые были отремонтированы и добавлены в сеть, чтобы получить доступ к общенационально известному бренду и централизованной системе бронирования. Поскольку эти объекты изначально не строились как объекты Howard Johnson, им не хватало характерной архитектуры, а в некоторых из них вообще не было ресторанов. Howard Johnson Express Inns, Howard Johnson Inns, Howard Johnson Hotels и Howard Johnson Plaza Hotels варьируются от мотелей с ограниченным спектром услуг до отелей с полным спектром услуг, включая консьержей и бизнес-центры. Howard Johnson начала предлагать континентальный завтрак "Rise 'N' Dine" в некоторых мотелях с ограниченным спектром услуг. К 2015 году сеть упразднила несколько ценовых категорий. Несмотря на то, что сеть отелей сохранилась в 21 веке, в последние годы количество ее объектов значительно сократилось. По состоянию на 2024 год в Соединенных Штатах, где и возникла эта сеть, осталось менее 140 отелей Howard Johnson.

In 1979, Johnson accepted an acquisition bid of more than $630 million from Imperial Group PLC of London, England. Imperial obtained 1,040 restaurants (75% company owned/25% franchised) and 520 motor lodges (75% franchised/25% company owned). In 1981 Imperial recruited G. Michael Hostage, then CEO of Continental Baking Company and formerly executive vice president of Marriott Corporation, to replace Johnson as CEO. After four years, despite progress in a turnaround, Imperial reversed course and sold the company. Having declined to entertain Hostage's proposal to lead a leveraged buyout, Imperial employed Goldman Sachs who, with Hostage's assistance, sold the company to Marriott in 1986. In a contemporaneous transaction, Marriott sold the motor lodge business and the Howard Johnson trademark to Prime Motor Inns, a New Jersey company. Marriott was interested in the company owned restaurants for real estate. Marriott already owned Big Boy Restaurants and Roy Rogers Restaurants. In 1982, it acquired Host International, which had operated a number of highway rest stops. Many of the established Howard Johnson sites were in prime highway locations which could be profitably converted to Big Boy or various fast food banners. As Marriott quickly demolished the company owned restaurants or converted them to the Bob's Big Boy restaurant chain, the number of Howard Johnson's restaurants remaining circa 1985 was sharply reduced. Only the franchised restaurants remained untouched. Marriott left all company owned and franchised motor lodges untouched, as the deal called for them to be sold a year later (in 1986) to Prime Motors Inns, an existing franchisee with 63 motels. Those involved with the company owned and franchised motor lodges banded together and formed the Howard Johnson Acquisition Corporation. They successfully obtained all the rights to operate and maintain the company owned and franchised lodges. With these rights maintained, they changed their name to "Howard Johnson International Incorporated," which became a subsidiary of "Hospitality Franchise Systems Incorporated," which eventually merged with other companies to form Cendant. In 2006, Cendant split itself into Wyndham Worldwide and three other companies. Wyndham operated the Howard Johnson brand under many "tiers" based on price, level of amenities, and services offered. Under Cendant/Wyndham, the chain became a parking place for franchise conversions, which were existing independent motels which had been renovated and added to the chain in order to provide them with access to a nationally recognised name and central reservation infrastructure. As these properties were not originally constructed as Howard Johnson sites, they lacked distinctive architecture and some had no restaurant at all. Howard Johnson Express Inns, Howard Johnson Inns, Howard Johnson Hotels, and Howard Johnson Plaza Hotels range from limited service motels to full service properties with on site concierges and business centers. Howard Johnson began offering a "Rise 'N' Dine" continental breakfast at some economy limited service locations. The chain abolished the multiple price tiers by 2015. Despite the hotel chain surviving into the 21st century, its number of locations have significantly dropped in recent years. As of 2024, there are less than 140 Howard Johnson hotels left in the United States, where the chain originated.

Продажа ресторанов

В то время как мотели Howard Johnson, принадлежавшие компании и работавшие по франшизе, пережили продажу компании Howard Johnson в 1979 году, рестораны – нет. Поскольку Marriott закрыла все принадлежавшие ей рестораны, владельцы франчайзинговых ресторанов опасались аналогичной участи и объединились в 1986 году, чтобы создать "Franchise Associates Incorporated" (FAI). В 1986 году Marriott предоставила FAI право управлять и обслуживать рестораны Howard Johnson. Когда Cendant приобрела мотели Howard Johnson, они предложили сотрудничать с FAI для обеспечения расширения ресторанной сети. В 1987 году председатель FAI Джордж Картер признал: «У нас есть концепция, но она отчаянно нуждается в модернизации как внутри, так и снаружи. Howard Johnson позволили устареть и потерять свежесть. Мы должны избавиться от этого искусственного имиджа. Все можно спасти, если вложить в это много времени, денег и усилий. И Howard Johnson нуждается во всем этом». Хотя ресторанная сеть Howard Johnson была сохранена, у FAI не хватило средств для открытия новых заведений или обновления бренда. За исключением одного кафе-мороженого Howard Johnson в Пуэрто-Рико, FAI так и не открыла ни одного нового ресторана и не расширила сеть.

1990-е: борьба с FAI

В 1990 году существующий ресторан в Кантоне, штат Массачусетс, был переоборудован в качестве прототипа для нового поколения ресторанов Howard Johnson's, но эта концепция оказалась неудачной, и прототипный ресторан закрылся весной 2000 года, проработав менее десяти лет. Сеть обновила 25% меню и разработала новые вывески, однако продолжала терять позиции в конкуренции с сетями быстрого питания. К марту 1995 года в официальном справочнике FAI значилось всего 84 ресторана, оставшихся в США и Канаде.

2000-е: резкий спад

К 2005 году сохранилось менее восьми ресторанов. Компания FAI прекратила свою деятельность в 2005 году, в том же году были закрыты ресторан в Спрингфилде, штат Вермонт, и последний ресторан сети в Нью-Йорке. Cendant приобрела права на эксплуатацию и содержание оставшихся ресторанов Howard Johnson's. В 2006 году Cendant продала их компании La Mancha Group LLC, которая предложила агрессивную программу расширения сети, которая так и не была реализована. После того, как ресторан в Ватербери, штат Коннектикут, в апреле 2007 года стал рестораном The Brass House, осталось всего три филиала. В 2006 году Cendant разделилась на четыре более мелкие компании; ее гостиничный бизнес стал Wyndham Worldwide, а остальные подразделения были выделены в отдельные компании Avis Budget Group, Realogy, Travelport и Affinion Group. Линейка замороженных продуктов под брендом Howard Johnson была прекращена после закрытия завода Fairfield Farms Kitchens в Броктоне, штат Массачусетс, в 2006 году и America's Kitchen в Атланте, штат Джорджия, в мае 2008 года.

2010-е: Исчезает

Весной 2012 года один из последних трех оригинальных ресторанов Howard Johnson's закрылся в Лейк-Джордж и был выставлен на продажу. Телеведущая, шеф-повар и писательница Рейчел Рэй когда-то работала на этом месте, живя в Лейк-Джордже в подростковом возрасте. К 2013 году осталось только два оригинальных ресторана, но в Бангоре больше не было характерной оранжевой крыши. Хотя рестораны присутствовали в отелях HoJo Hotel Plaza, не было требования, чтобы они повторяли меню, формат или фирменный стиль бывшей сети ресторанов Howard Johnson. После прекращения деятельности La Mancha Group LLC, Wyndham Hotel Group приобрела права на бизнес HoJo в сфере общественного питания, а также на сеть отелей Howard Johnson. В 2013 году Wyndham предложила программу обновления бренда, которая предусматривала возвращение избранных вкусов мороженого, принятие нового логотипа, отказ от нескольких уровней брендинга, обновление внешнего вида заведений и позиционирование сети как бренда среднего ценового сегмента, начиная с 2015 года. Wyndham в конечном итоге реализовала реновацию гостевых номеров в ретро-стиле, но большинство других планов, включая планы, связанные с продуктами питания и ресторанным бизнесом, были отменены. 10 января 2015 года бывший ресторан Howard Johnson's в Лейк-Джордж вновь открылся под названием "Lake George Family Restaurant", после того как в августе 2014 года право аренды было передано от первоначальных владельцев, DeSantis Enterprises, Джону Лароку. Ларок воспользовался положением о сохранении прав, чтобы вновь открыть ресторан как Howard Johnson's, увеличив их количество до трех. 31 марта 2015 года ресторан Howard Johnson's в Лейк-Плэсид, штат Нью-Йорк, закрылся, оставив только два работающих заведения. В сентябре 2016 года ресторан в Бангоре – последний непрерывно работающий ресторан из оригинальной сети – закрылся, став последним оставшимся заведением из первоначальной тысячи и более. К 2016 году остался только ресторан в Лейк-Джордж.

2020-е: окончательное закрытие

Несмотря на то, что ресторан в Лейк-Джордж называл себя "Последним выжившим", его подлинность как настоящего ресторана Howard Johnson's вызывала сомнения из-за отличного от оригинала меню и негативных отзывов. Это было новое заведение, построенное с нуля, и в нем не было кухонного персонала и сотрудников, ранее связанных или имевших опыт работы в сети ресторанов Howard Johnson's. Хотя здание и торговая марка остались прежними, ресторан не имел официальной связи с Wyndham или обанкротившейся FAI, работая полностью как независимое предприятие. В январе 2017 года недвижимость в Лейк-Джордж была выставлена на продажу, и для участка были предложены проекты застройки. 12 октября 2017 года владелец Джон Ларок был арестован и признан виновным в сексуальных домогательствах к сотрудницам, а 31 октября 2018 года начал отбывать шестимесячный тюремный срок. Ресторан продолжал работать при Лароке в качестве владельца, но работал непостоянно, с ограниченным количеством дней и часов работы. В марте 2022 года ресторан в Лейк-Джордж был окончательно закрыт.