Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Английский знаменитый повар, телеведущая, писатель, бизнесвумен и адвокат (1947–2014)
English celebrity cook, television personality, writer, businesswoman, and barrister (1947–2014)
Кларисса Тереза Филомена Айлин Мэри Жозефина Агнес Эльси Трилби Луиза Эсмерельда Джонстон Диксон Райт (24 июня 1947 – 15 марта 2014) была английским знаменитым поваром, телеведущей, писательницей, бизнесвумен и бывшим адвокатом. Ее отец, Артур Диксон Райт, был хирургом королевской семьи, служившим в колониальной службе в Сингапуре, а ее мать, Айлин Мэри (Молли) Бат, происходила из "известной и уважаемой сингапурской семьи". В 11 лет Райт была отправлена в монастырь Святого Сердца, частную школу для девочек в прибрежном городе Хоув в Сассексе, а затем в монастырь Святого Сердца в Волдингхэме. После окончания школы Райт получила юридическое образование в Университетском колледже Лондона и прошла стажировку в Грей Инн, чтобы стать адвокатом. После смерти матери в 1975 году от сердечного приступа она унаследовала значительную сумму денег, которую, по ее собственным словам, растратила в течение следующих восьми лет. Смерть матери, совпавшая год спустя со смертью отца, который последние годы жизни страдал афазией и нуждался в инвалидном кресле после инсульта,
Clarissa Theresa Philomena Aileen Mary Josephine Agnes Elsie Trilby Louise Esmerelda Johnston Dickson Wright (24 June 1947 – 15 March 2014) was an English celebrity cook, television personality, writer, businesswoman, and former barrister. Her father, Arthur Dickson Wright, was a surgeon to the Royal Family who had served with the Colonial Service at Singapore, and her mother, Aileen Mary (Molly) Bath, was from "a well known and respected Singapore family". At the age of 11, Wright was sent to the Convent of the Sacred Heart, an independent school for girls in the coastal town of Hove in Sussex, and then to the Convent of the Sacred Heart at Woldingham. After school, Wright studied for a law degree at University College London, and undertook her pupillage to become a barrister at Gray's Inn. After her mother died of a heart attack in 1975, she inherited a considerable sum of money, which by her own account she squandered over the next eight years. Her mother's death, combined a year later with that of her father, who spent his final years aphasic and requiring the use of a wheelchair after a stroke,
В 1979 году Диксон Райт взяла на себя ответственность за питание в клубе для любителей выпить на Сент-Джеймс-Плейс в Лондоне. Там она встретила соратника по алкоголизму по имени Клайв (фамилию которого она так и не раскрыла); за практику без адвокатской палаты. Два года она работала поваром и домохозяйкой в семье в Сассексе, пока ее не уволили из-за поведения, вызванного алкоголем. После обвинения в вождении в нетрезвом виде Диксон Райт начала посещать собрания Анонимных Алкоголиков, консультации и центр детоксикации. Она проходила лечение в реабилитационном центре "Промис" в Нонингтоне. В своей книге 2009 года "Перебирая мои ящики" она выразила веру в реинкарнацию. Она была ярым сторонником охоты.
In 1979, Dickson Wright took control of the food at a drinking club in St James's Place in London. While there she met a fellow alcoholic named Clive (whose surname she never revealed); for practising without chambers. For two years she was cook housekeeper for a family in Sussex until she was sacked for her alcohol induced behaviour. After being charged with drink driving, Dickson Wright started to attend Alcoholics Anonymous meetings, counselling, and a detox centre. She attended the Promis Recovery Centre at Nonington. In her 2009 book Rifling Through My Drawers she expressed a belief in reincarnation. She was a keen supporter of hunting.
Поздние годы
"Две толстые леди" завершились после смерти Патерсона. Диксон Райт появилась с сэром Джонни Скоттом в сериале "Кларисса и крестьянин" с 2000 по 2003 год и сыграла роль егеря в ситкоме "Абсолютно фантастические" в 2003 году. В 2005 году Диксон Райт приняла участие в реалити-шоу BBC "Школа искусств". Диксон Райт была избрана ректором Университета Абердина в ноябре 1998 года, став первой женщиной-ректором в истории университета. Ее автобиография "Проливая бобы" была опубликована в сентябре 2007 года. В 2008 году она представила документальный фильм для BBC Four под названием "Кларисса и поварская книга короля", в котором она готовит блюда по рецептам из кулинарной книги, датируемой правлением Ричарда II. Вместе с тренером скаковых лошадей сэром Марком Прескоттом Диксон Райт была обвинена в организации незаконной охоты на зайцев с собаками в Северном Йоркшире в марте 2007 года в рамках частного иска, поданного Международным фондом защиты животных в соответствии с законом об охоте 2004 года. 1 сентября 2009 года она и Прескотт признали свою вину и получили условное освобождение от наказания в магистратском суде Скарборо. Они заявили, что были приглашены на мероприятие Йоркширским клубом по испытаниям грейхаундов, который заверил суд в том, что считает мероприятие законным, поскольку использовались собаки с намордниками. В октябре 2012 года Диксон Райт выступила на телеканале Fieldsports Britain, чтобы обсудить барсуков и их пищевую ценность, заявив: "Собираются проводить отстрел, так почему бы вместо того, чтобы просто выбрасывать их на свалку, не съесть их?". В ноябре 2012 года она представила короткий сериал BBC4, посвященный истории британского завтрака, обеда и ужина. Она была сторонницей Консервативной партии и жила в Инвереске, Шотландия. В последние годы жизни Райт была известна своей критикой и противодействием группам по защите животных и вегетарианству. Она поддерживала охоту на зайцев и диету, богатую красным мясом, маслом и сливками. Ее отпевание состоялось в Эдинбурге в соборе Святой Марии 7 апреля, после чего ее кремировали.
Two Fat Ladies ended after Paterson's death. Dickson Wright appeared with Sir Johnny Scott in Clarissa and the Countryman from 2000 to 2003 and played the gamekeeper in the sitcom Absolutely Fabulous in 2003. In 2005, Dickson Wright took part in the BBC reality television show Art School. Dickson Wright was elected as Rector of the University of Aberdeen in November 1998, the university's first female rector. Her autobiography, Spilling the Beans, was published in September 2007. In 2008, she presented a one off documentary for BBC Four, Clarissa and the King's Cookbook, where she makes recipes from a cookbook dating to the reign of Richard II. Along with racehorse trainer Sir Mark Prescott, Dickson Wright was charged with hare coursing with dogs in North Yorkshire in March 2007 under a private prosecution lodged by the International Fund for Animal Welfare under the Hunting Act 2004. On 1 September 2009, she and Prescott pleaded guilty and received an absolute discharge at Scarborough Magistrates' Court. They said that they were invited to the event by the Yorkshire Greyhound Field Trialling Club, which told the court that it believed it was running a legal event by using muzzled dogs. In October 2012, Dickson Wright appeared on Fieldsports Britain to discuss badgers and their nutritional value, saying: "There's going to be a cull, so rather than just throw them in the landfill site, why not eat them?" In November 2012, she presented a short BBC4 TV series on the history of the British breakfast, lunch and dinner. She was a supporter of the Conservative Party and lived in Inveresk, Scotland. In her later years, Wright was known for her criticism and opposition to anti hunting groups and vegetarianism. She supported hare coursing and a diet consisting of lots of red meat, butter and cream. Her funeral mass was held in Edinburgh at St Mary's Cathedral on 7 April, after which she was cremated.
Аудиокниги
Книга "Ящик бобов" (Раскрывая секреты) и 2 компакт-диска (Hodder & Stoughton, 2007). Раскрывая секреты (Hodder & Stoughton, 2007). Роясь в моих ящиках (Hodder & Stoughton, 2009). История английской еды (Random House, 2012). Англия Клариссы: весёлая прогулка по английским графствам (Hodder & Stoughton, 2013).
Box of Beans Book (Spilling the Beans) and 2 CDs (Hodder & Stoughton, 2007). Spilling the Beans (Hodder & Stoughton, 2007). Rifling Through My Drawers (Hodder & Stoughton, 2009). A History of English Food (Random House, 2012). Clarissa's England: A Gamely Gallop Through the English Counties (Hodder & Stoughton, 2013).
Предсказания написаны
Основные кулинарные книги (Countryside Alliance, 2000). «Избавься от привычки» в мягкой обложке Роберта Лефевера (Carlton Publishing Group, 2000). «Каледонское застолье» Аннетт Хоуп (Canongate Books, 2002). «Книга средиземноморской кухни» Элизабет Дэвид (New York Review of Books, 2002). «Справочник охотника William Evans Good Shoot» Тони Джексона (Gibson Square Books, 2003). «Чеснок, могущественная луковица» (также известная как «Польза чеснока») Наташи Эдвардс (Kyle Cathie, 2012).
The Essential Cook (Countryside Alliance, 2000). Kick The Habit Paperback by Robert Lefever (Carlton Publishing Group, 2000). A Caledonian Feast by Annette Hope (Canongate Books, 2002). A Book of Mediterranean Food by Elizabeth David (New York Review of Books, 2002). William Evans Good Shoot Guide by Tony Jackson (Gibson Square Books, 2003). Garlic, The Mighty Bulb (aka The Goodness of Garlic) by Natasha Edwards (Kyle Cathie, 2012).
Награды
Премия «Автор года» BA/Nielsen BookData за 2008 год.
2008 BA/Nielsen BookData Author of the Year Award.
Выпуск на DVD
В DVD-наборе "Две толстые леди" включен 40-минутный трибьют Патэрсону от BBC, впервые показанный в 2004 году. DVD-бокс был выпущен в Соединенных Штатах Америки в июле 2008 года. Издание Acorn Media включает все 24 эпизода на четырех дисках. Ранее шоу выходило в Великобритании в формате DVD Региона 2.
The Two Fat Ladies DVD set contains a 40 minute BBC tribute to Paterson that aired in 2004. The DVD box set was released in the United States of America in July 2008. The Acorn Media release contains all 24 episodes across four discs. The show had been released in Britain as a Region 2 DVD set.
Прием
Ее книга «История английской еды» была названа The Independent «богатой информацией» и «безусловно обреченной на статус классики». Рецензент отметила, что в детстве она видела ветчину из барсука на прилавках пабов в Западной Англии, а на рынке Дьюсбери продавец требухи предлагал «девять различных видов требухи, включая пенис и вымя (которые удивительно похожи на гороховую похлебку)».
Her A History of English Food was described by The Independent as "richly informative" and "surely destined for classic status". The reviewer noted that she had seen badger hams on the bar in the West Country pubs of her childhood, and that a tripe seller in Dewsbury market sold "nine different varieties of tripe, including penis and udder (which is remarkably like pease pudding)."