Введение

Диетические предписания

Христианский вегетарианство – это практика соблюдения вегетарианского образа жизни по причинам, связанным с христианской верой или вытекающим из неё. Три основные причины – духовная, питательная и этическая. Этические причины могут включать заботу о творении Божьем, о правах и благополучии животных, или и то, и другое. Аналогично, христианский веганизм подразумевает отказ от любых продуктов животного происхождения по причинам, связанным с христианской верой или вытекающим из неё. Пескатарианство было широко распространено в ранней Церкви как среди духовенства, так и среди мирян. Среди ранних иудео-христианских гностиков эбиониты считали, что Иоанн Креститель, Иаков Праведный и Иисус были вегетарианцами. Некоторые религиозные ордена различных христианских церквей практикуют пескатарианство, включая бенедиктинцев, францисканцев, траппистов, картузианцев и цистерцианцев. Различные церковные лидеры рекомендовали вегетарианство, в том числе Джон Уэсли (основатель методистской церкви), Уильям и Кэтрин Бут (основатели Армии спасения), Уильям Коухерд из Библейской христианской церкви и Эллен Г. Уайт из адвентистов седьмого дня. Коухерд, основавший в 1809 году Библейскую христианскую церковь, помог основать в 1847 году первое в мире Вегетарианское общество. Такие организации, как Христианская вегетарианская ассоциация (CVA), работают над продвижением этой концепции. Кроме того, многие христиане могут выбрать вегетарианство или веганизм в качестве своего постного подвига во время Великого поста. До VI века Великий пост обычно соблюдался посредством строгого поста (Чёрного поста) в течение сорока дней, с разрешением одного вегетарианского приема пищи с водой после захода солнца.

Библейская поддержка

Христианский вегетарианство не было распространенным выбором питания на протяжении всей истории Церкви. Однако некоторые утверждают, что "существует давняя традиция вегетарианства в христианской истории". Две наиболее заметные формы – это духовное вегетарианство (когда вегетарианство принимается как аскетическая практика или как способ противостояния греху чревоугодия, в надежде, что это приблизит человека к Богу) и этическое вегетарианство (когда оно принимается по этическим соображениям, например, связанным с обращением с животными). Христианское этическое вегетарианство (или веганство) обычно подразумевает приверженность утверждению о том, что (по крайней мере некоторые) христиане должны быть вегетарианцами. По этой причине христианские этические вегетарианцы часто приводят библейское обоснование своей позиции. Хотя в Библии есть отрывки, поддерживающие этическое вегетарианство, есть также отрывки, которые, кажется, допускают употребление в пищу животных.

Ветхий Завет

Одним из самых важных отрывков для христианских вегетарианцев является повествование о сотворении в Книге Бытия. После создания человека Бог обращается к нему в 1-й главе со следующими словами: «И сказал Бог: вот, Я дал вам всякую траву, сеющую семя, которая на лице всей земли, и всякое дерево, в котором плод с семенем; вам будет это в пищу. И всякому зверю земному, и всякой птице небесной, и всему, что ползает по земле, и всякому, кто имеет дыхание жизни, Я дал всякую зеленую траву в пищу». И так было. В этом отрывке Бог предписывает растительную диету не только для человека, но и для всех наземных животных. Христианские вегетарианцы и веганы указывают на то, что именно это творение, где все существа питались растениями, Бог объявил «очень хорошим» в стихе 31. Более того, тот факт, что изначальное творение Бога было веганским, позволяет предположить, что именно так Бог намеревался, чтобы жили все Его создания. Эта идея – что Бог предназначил всем Своим созданиям питаться растениями – иногда подкрепляется тем, что видение Мирного Царства, представленное в Книге Исаии, предполагает, что однажды Бог восстановит творение до состояния всеобщего вегетарианства: «Волк будет жить с ягненком, и леопард будет лежать с козленком; теленок и львенок будут пастись вместе, и юный мальчик будет ими управлять. Корова и медведица будут пастись, их детеныши будут лежать вместе; и лев будет есть солому, как бык. Младенец будет играть над норой змеи, и отнятый от груди ребенок будет класть руку свою на логово аспида. Они не будут причинять вреда и не будут разрушать на всей святой горе Моей, ибо земля будет наполнена познанием Господа, как воды наполняют море». Некоторые христианские вегетарианцы полагают, что это эсхатологическое видение дает основания для принятия вегетарианской или веганской диеты уже сейчас. Более того, часто утверждается, что власть, данная человеку над животными в Бытии 1:26–28, должна пониматься в свете Бытия 1:29–30, которое предписывает растительную диету для всех существ. Признавая, что Бытие 1:26–28 часто использовалось для оправдания употребления в пищу животных, христианские вегетарианцы считают это ошибкой. Как только будет признано, что человеку дано господство над творением, и что в следующем стихе ему предписана растительная диета, станет очевидным, что господство следует понимать как управление или служение: человек призван управлять творением в смысле заботы о нем и стремления к его процветанию, подобно тому, как мудрый правитель стремится к процветанию своего царства. В обзоре научной литературы, посвященной этим еврейским терминам, Кэрол Адамс перечисляет управление, правление, пастьбу, заботу, воспитание и руководство как возможные способы понимания господства, и отмечает, что общая черта этих понятий – «их благожелательность». Разумеется, первые главы Бытия – это лишь начало библейской истории. И так же, как есть отрывки, которые можно привести в поддержку христианского вегетарианства или веганства, так же есть отрывки, которые предполагают, что употребление в пищу животных морально допустимо. Наиболее проблемными отрывками для христианских вегетарианцев являются те, которые содержат явное разрешение есть животных. Первым таким примером является Бытие 9:3–4. В этом стихе Бог говорит Ною и его семье, что животные теперь будут им в пищу, хотя они не должны есть мясо, содержащее кровь. [] Однако контекст этого отрывка остается предметом споров в отношении моральности употребления в пищу животных. «Вот, Я даю вам всякую траву, сеющую семя, которая на лице всей земли, и всякое дерево, в котором плод с семенем; вам будет это в пищу. И всякому зверю земли, и всякой птице небесной, и всему, что ползает по земле, и всякой рыбе морской, которые движутся в воде, Я даю их в пищу». Указывая на то, что Бог считает человечество «злым с юности», и, возможно, в контексте этого понимания, говорит, что не будет наказывать их за зло, например, за употребление в пищу мяса. Подобным образом: «Страх и трепет от вас будет на всякого зверя земли, и на всякую птицу небесную, на все, что ползает по земле, и на всех рыб морских; они отданы в руки ваши». Другие толкуют разрешение, данное Ною и его семье в Бытии 9:3–4, не как разрешение убивать животных для пищи, поскольку «независимо от того, что вы делаете, вы никогда не сможете полностью удалить всю кровь из мяса убитого животного», а как приглашение искать и есть мертвых животных, если таковые будут найдены. Однако эти подходы подвергаются критике из-за большого количества отрывков, которые, по-видимому, предполагают легитимность употребления в пищу животных и нормальность этого явления. Другой подход к этим текстам заключается в том, чтобы предположить, что Бог неохотно разрешил употребление в пищу животных из-за греховности человека. Другими словами, Бог разрешил людям есть нечеловеческих животных как уступку падшему состоянию человечества. Ричард Янг предполагает, что как введение животных в рацион человека, так и использование животных в религиозных жертвоприношениях были уступками падшему человечеству, которые использовались для работы с человечеством в том виде, в каком оно было. Этот подход позволяет христианскому вегетарианцу или вегану серьезно относиться ко всему библейскому свидетельству, при этом считая, что Бог предпочитает мир и шалом во всем творении. Другие отрывки, имеющие отношение к практике вегетарианства, включают Числа 11, где израильтяне устали от манны, пищи, «раввины Талмуда считали, что [ ] имела любой вкус и аромат, который едок желал в момент еды», и которая, вероятно, не была животным продуктом. Манна была дана израильтянам Богом, но они жаловались на нее и хотели мяса. [Числа 11:4–10] Они были осуждены за это, хотя Бог уступил и дал им мясо, которое затем сделало их больными. [Числа 11:32–34] Из-за своей похоти место, где произошел этот инцидент, стало известно как Киброт-ха-Таава. Вместо этого они просили овощи (zērōʿîm, Strong's #2235). [] Однако современная общепринятая теология утверждает, что в этом случае Даниил, Ханания, Мисаил и Азария отвергают пищу, которая считается нечистой их верой (употребление пищи, принесенной в жертву языческим богам), а не мясо как таковое, несмотря на то, что «в конце десяти дней лица их казались прекраснее и толще, чем у всех детей, которые ели часть мяса царя». [Даниил 1:15]

Филон говорит, что эссены, «более ревностные, чем кто-либо другой, в поклонении Богу, не приносят в жертву животных, но считают правильным посвящать свои собственные сердца в качестве достойного подношения». Они считали, что жертвоприношения «оскверняют» Храм. Христианская вегетарианская ассоциация Великобритании утверждает, что слово «мясо» ни в одном экземпляре в авторизованной версии Ветхого или Нового Завета не используется исключительно для обозначения животной пищи (например, «плоть»). CVA утверждает, что когда создавались первые английские переводы Библии, слово «мясо» означало пищу в целом. Когда обозначался какой-либо конкретный вид пищи, он назывался трапезой, мукой или зерном. По словам CVS, примеры слов из Нового Завета, которые были переведены как «мясо», включают: broma («то, что едят»/использование: 16 раз); brosimos («съедобный»/использование: 1 раз); brosis («акт еды; то, что едят, пища; пища для души»/использование: 7 раз); prosphagion («что-либо, съеденное с хлебом; сказано о рыбе, отварной или жареной»/использование: 1 раз); sitometron («отмеренная порция зерна или пищи»/использование: 1 раз); trapeza («стол, на котором стоит пища, место для еды»/использование: 1 раз); trophe («пища, питание»/использование: 13 раз); phago («есть, принимать пищу, есть еду, пожирать, потреблять»/использование: 3 раза).

Лука 24 Иисус ест рыбу

Упоминание о том, что Иисус ел рыбу и указывал своим ученикам, где её ловить, прежде чем приготовить её для них, – распространенная тема в христианской этической вегетарианской и веганской литературе. В первоначальном тексте упоминается только хлеб, но не рыба. Библия не содержит явного утверждения о том, что Иисус ел мясо, и Уэбб приводит тот факт, что в описании Тайной вечери не упоминается ягненок, как доказательство обратного. По мнению Клоу и Кинга, тот факт, что Иисус ел рыбу и, возможно, другое мясо, лишь указывает на то, что в определенных обстоятельствах употребление мяса допустимо, однако практика современной индустриальной системы животноводства (например, массовое уничтожение однодневных цыплят-самцов от несушек) делает потребление мяса, произведенного на таких фермах, морально проблематичным. Энди Алексис Бейкер обращается к библейской науке, чтобы доказать, что библейские отрывки часто требуют тонкой интерпретации и предостеречь от слепого буквализма. Например, он ссылается на работы Джеральда О’Коллинса, который предполагает, что различия в описании этого явления Лукой в Евангелии от Луки 24:41–43 и в Деяниях апостолов 1, а также противоречие между Луки 24:41–43 и 1 Коринфянами 6, не позволяют воспринимать этот стих буквально. Вуйчич объясняет этот отрывок, опираясь на так называемый синоптический принцип.

Деяния 10 Видение Петра

В десятой главе Деяний Апостолов описывается видение, данное апостолу Петру. В этом видении Петру показано, как с неба спускается большое полотно, удерживаемое за четыре угла. Говорят, что в этом полотне находятся животные всякого рода, и Петр слышит голос (который он истолковывает как повеление от Бога), говорящий: "Встань, Петр, убивай и ешь". [] Петр отказывается, и голос говорит: "Что Бог очистил, то не называй нечистым".] Христианские вегетарианцы и веганы утверждают, что в этом отрывке речь идет не о том, каких животных можно или нельзя есть, а о том, для кого предназначено Евангелие. По словам Лоры Хобгуд Остер, "видение, кажется, не о поедании животных; скорее, оно о проявлении гостеприимства ко всем людям. В то время как животные в священных текстах часто являются реальными животными и должны рассматриваться как таковые, в этом конкретном случае, похоже, что в видении Петра животные символизировали человеческие категории, исключающие других людей из общины". Сара Уитроу Кинг пишет, что Бог использует это видение, чтобы напомнить Петру, что он должен "устранить барьеры общения и примириться с теми, от кого мы были отделены, чтобы способствовать наступлению Царства Божьего на земле – видение является призывом к радикальному включению". Джон Вуйчич согласен с Кинг, отмечая, что после получения видения Петр ничего не съел. Вуйчич пишет: "В полотне были также так называемые ЧИСТЫЕ животные. Петр мог бы хотя бы выбрать некоторых овец или крупный рогатый скот и убить их, но он этого не сделал". По словам Вуйчича, причина, по которой Петр не взял и не съел чистое животное, заключалась в том, что Петр был вегетарианцем. Христианские вегетарианцы и веганы возражают, что суть учения Иисуса в Марка 7 заключается в том, что его последователи должны заботиться о состоянии своего сердца, которое "определяет наши отношения с Богом, друг с другом и с миром".

Новый Завет

Вегетарианство, по-видимому, было предметом споров в некоторых ранних христианских кругах, особенно в Риме. В Новом Завете апостол Павел говорит, что люди "слабого в вере" "едят только овощи", хотя он также предостерегает как мясоедов, так и вегетарианцев, чтобы они "перестали осуждать друг друга" в вопросах пищи в стихе 13 и "[Не] есть мяса" в стихе 21. Павел также сказал: "Дух ясно говорит, что в последние времена некоторые отступят от веры и последуют обманчивым духам и учению бесов. Это учение исходит от лицемерных лжецов, имеющих выжженную совесть. Они [ ] повелевают [ ] воздерживаться от определенных видов пищи". [] По мнению Христианской вегетарианской ассоциации, Павел не имел в виду вегетарианство, которое, по их словам, не было проблемой в то время, а практику воздержания от мяса, продаваемого на рынке, из-за опасения, что (как и в случае с Даниилом) оно было принесено в жертву идолам. [] "Если что-либо, что употребляется в пищу, соблазняет брата моего, я никогда не буду есть мяса, чтобы не соблазнить брата моего".

Патристические свидетельства

В IV веке некоторые иудейско-христианские группы утверждали, что сам Иисус был вегетарианцем. Эпифаний цитирует Евангелие от Эбионитов, где Иисус вступает в конфронтацию с первосвященником. Иисус обличает руководство, говоря: "Я пришел положить конец жертвам и пиршествам с кровью; и если вы не прекратите приносить жертвы и есть плоть и кровь, гнев Божий не отступит от вас, как это случилось с вашими отцами в пустыне, которые жаждали мяса, насыщались досыта и были наполнены гнилостью, и поразила их чума". По словам Лайтфута, "христианские ессеи [ ] осуждали убийство жертв по причинам, совершенно отличным от тех, что приводятся в Послании к Евреям, не потому, что они были отменены Искуплением, а потому, что они сами по себе отвратительны Богу; не потому, что они перестали быть правильными, а потому, что они никогда не были правильными изначально". Хотя "Дидаскалия" сама не одобряет вегетарианство, она содержит упоминание о группе людей, которые считали, что "не должны есть мясо и говорили, что человек не должен есть ничего, что обладает душой". Хотя раннее христианское вегетарианство, по-видимому, было принижено в пользу более "современной" христианской культуры, практика вегетарианства, по-видимому, была широко распространена в раннем христианстве, как среди духовенства, так и среди мирян. Хотя сам Августин не был вегетарианцем и решительно выступал против идеи о том, что христиане должны быть вегетарианцами, он тем не менее писал, что тех христиан, которые "воздерживаются и от мяса, и от вина", "невозможно сосчитать".

Исторические события

Последователи гностической секты, известной как катаризм, практиковали пескатарианство еще в Средние века. Библейская христианская церковь, основанная преподобным Уильямом Каухердом в 1809 году, придерживалась вегетарианской диеты. Каухерд подчеркивал, что вегетарианство полезно для здоровья, в то время как употребление мяса является неестественным и может вызывать агрессию. Позже он, как полагают, сказал: "Если бы Бог хотел, чтобы мы ели мясо, то оно пришло бы к нам в съедобной форме [как и созревшие плоды]". В XIX веке ряд основателей Церкви адвентистов седьмого дня, включая Джозефа Бейтса и Эллен Уайт, перешли на вегетарианскую диету, и Эллен Уайт, как сообщается, получала видения относительно пользы для здоровья вегетарианской диеты. В последнее время члены Церкви адвентистов седьмого дня в Калифорнии участвовали в исследованиях долголетия благодаря своему здоровому образу жизни, который включает в себя соблюдение вегетарианской диеты. Эти исследования были включены в статью National Geographic. Другая деноминация с общими корнями, Движение Реформы Адвентистов Седьмого Дня, рекомендует вегетарианство как часть общности, и многие ее члены также являются веганами. Однако, как правило, эти субботствующие христиане, поддерживающие вегетарианство, не "требуют вегетарианства как условия для общности". Слово мудрости – это диетический закон, данный последователям движения Святых последних дней (также известного как мормонизм), который гласит, что "мясо зверей и птиц воздушных должно употребляться умеренно" и что "приятно [Богу], чтобы его не употребляли, разве только зимой, или в холод, или в голод". В отличие от запретов на табак и алкоголь, соблюдение этой части Учения и Заветов никогда не было обязательным для Церкви Иисуса Христа Святых последних дней (Церковь СПД), крупнейшей деноминации Святых последних дней. Многие лидеры Церкви СПД высказывали свои взгляды на тему мяса, но с тех пор, как Джозеф Ф. Смит стал президентом церкви в 1901 году, акцент на воздержании от мяса в значительной степени был снят. В одной официальной церковной публикации говорится: "[с]овременные методы охлаждения теперь позволяют сохранять мясо в любое время года". Недавно, в 2012 году, официальный представитель церкви Майкл Отерсон заявил, что "церковь также поощряет ограничение потребления мяса в пользу злаков, фруктов и овощей". Стоит отметить, что Церковь СПД владеет и управляет ранчо Deseret Ranches в центральной Флориде, которое является одним из крупнейших предприятий по разведению крупного рогатого скота в Соединенных Штатах. Некоторые члены Религиозного общества друзей (также известных как квакеры) практикуют вегетарианство или веганство как выражение Свидетельства о мире, распространяя ненасилие на животных. Исторически, раннее вегетарианское движение имело много сторонников среди квакеров. Некоторые группы Рантеров – неконформистские христианские группы, существовавшие в Англии XVII века, – были вегетарианцами. Римско-католические монашеские ордена, такие как картезианцы и цистерцианцы, придерживаются пескатарианской диеты. Кармелиты и другие, следующие правилу Святого Альберта, также придерживаются вегетарианской диеты.

Современные движения

Христианская вегетарианская ассоциация (CVA) – это международная, неконфессиональная христианская вегетарианская организация, которая продвигает ответственное управление Божьим творением посредством растительного питания. В 2006 году CVA создала фильм «В честь Божьего творения». Sarx – это организация, базирующаяся в Великобритании, которая стремится «вдохновить христиан отстаивать права животных и жить в мире со всеми существами Божьими». Sarx публикует интервью с христианскими веганами и вегетарианцами на своем веб-сайте и предоставляет людей для выступлений в церквях Великобритании на темы, такие как христианство и веганство, благополучие животных и вера, творение и животные. CreatureKind – это организация, существующая «для того, чтобы побудить христиан осознать богословские основания для заботы о благополучии животных, используемых в пищу, и предпринять практические шаги в ответ». Она была основана Дэвидом Клаугом, профессором теологической этики в Университете Честера, и возглавляется Клаугом и Сарой Уитроу Кинг, американским автором и заместителем директора Центра Сидера при Восточном университете. CreatureKind разрабатывает курс для церквей, который помогает церковным группам обдумать, как христиане должны относиться к животным и взаимодействовать с ними. Creation Care Church – это виртуальная христианская церковная община, основанная в 2021 году, которая учит библейскому подходу к заботе о Земле и всех ее обитателях, включая жизнь в сострадательном веганском образе жизни, проявляющем милосердие ко всем творениям Божьим. Католическая забота о животных (CCA) – это благотворительная организация, которая призывает католиков «бережно относиться и заботиться обо всем творении [Божьем]». На протяжении «многих лет» CCA продвигает вегетарианскую/веганскую диету как способ заботы о творении, особенно о животных. Группа «Евангелисты за социальное действие» предложила, что веганская диета – это способ проявить христианскую любовь и сострадание к сельскохозяйственным животным, и утверждает, что именно так выглядит последовательная пролайф-этика. Christian Vegetarians and Vegans UK – это организация, стремящаяся продвигать вегетарианский/веганский образ жизни в Церкви в Великобритании.

Восточное христианство

В течение Великого поста некоторые христианские общины, такие как православные христиане на Ближнем Востоке, соблюдают частичный пост, употребляя только один легкий прием пищи в день. Для строгих греческих православных и коптов все блюда в течение этого 40-дневного периода готовятся без продуктов животного происхождения и фактически являются веганскими. Восточные православные миряне традиционно воздерживаются от продуктов животного происхождения в среду (поскольку, согласно христианской традиции, Иуда предал Иисуса в среду перед распятием) и пятницу (поскольку считается, что Иисус был распят в следующую пятницу), а также во время четырех основных периодов поста в году: Великий пост, Апостольский пост, Успенский пост и Рождественский пост. Католические миряне традиционно воздерживаются от мяса по пятницам и в течение периода Великого поста, предшествующего Пасхе (иногда это предписано законом, см. пост и воздержание в Римско-католической церкви), некоторые также, из личной набожности, соблюдают воздержание в среду. Рыба в любом случае не считается мясом (см. пескетарианство, хотя восточные православные разрешают рыбу только в дни ослабления поста, но мясо по-прежнему запрещено). Для этих практик "права животных" не являются мотивом, а положительное влияние на окружающую среду или здоровье человека – лишь дополнительное преимущество; истинная причина – практика самоограничения и умеренного аскетизма. Монахи восточных православных, древневосточных православных и восточных католических церквей воздерживаются от мяса круглый год, а многие также от молочных продуктов и морепродуктов. Послушая Православную Церковь и ее аскетические практики, православный христианин стремится освободиться от страстей, то есть склонности ко греху.