Введение
Франчиакорта — исторический регион в провинции Брешиа, Ломбардия, Италия, с населением около 158 249 человек. Он известен производством игристого вина и включает в себя всемирно известных производителей, таких как Berlucchi, Bellavista и Ca' del Bosco. Название региона буквально означает «Малая Франция», но, предположительно, происходит от латинского *francae curtes*, что означает «франкские владения».
the Italian sparkling wine
Franciacorta is a historical region in the Province of Brescia, Lombardy, Italy, with a population of around 158,249. It is known for its wine production and includes world famous producers such as Berlucchi, Bellavista and Ca' del Bosco. Its name literally means "short France", but is believed to come from Latin francae curtes, meaning "Frankish courts".
География и климат
Франсиакорта простирается от горы Орфано (высота: 451 м) в юго-западной части до берегов озера Изео на севере и от реки Оглио на западной границе до города Брешиа на восточной. Рельеф, характеризующийся пологими холмами, был сформирован ледниковой деятельностью. Почва, состоящая из ледниковых морен, включающих гравий и песок поверх известняка, идеально подходит для выращивания винограда и виноделия. Климат мягкий и умеренный благодаря расположению в южных предгорьях Альп и смягчающему воздействию крупных озер. Территория Франсиакорта охватывает следующие муниципалитеты, все расположенные в провинции Брешиа: Адро, Каприоло, Кастегнато, Каццаго Сан-Мартино, Целлатика, Коккальо, Кельн, Корте Франка, Эрбуско, Гуссаго, Изео, Монтичелли Брусати, Оме, Падерно Франсиакорта, Паратико, Пассирано, Провальо д'Изео, Роденго Саяно и Ровато. Эта местность, преимущественно холмистая и ранее поросшая лесами, в последнее время преобразилась благодаря посадке многочисленных виноградников. Местные власти стремятся к сохранению ландшафта, защищая его как с физической, так и с историко-культурной точек зрения. Здесь сохранилось множество архитектурных памятников древности, таких как монастыри, церкви, аббатства, виллы и замки средневековья. В Роденго находится аббатство Святого Николая, основанное клюнийцами, которое с 1446 года населяют монахи-оливетане. Другие достопримечательности – замок Пассирано и романская церковь Провальо д'Изео.
История
Район был заселён со времен палеолита, о чём свидетельствуют археологические находки, оставленные галлами – ценоманами из Бриксии (современной Брешии), римлянами и ломбардами. Название «Франчиакорта», впервые зафиксированное в 1277 году, предположительно происходит от латинского *francae curtes* – укреплённых поместий Франкской империи, основанных в VIII веке. Автогоночная трасса «Франчиакорта» открылась в 2006 году и принимала этапы чемпионата мира по ралли-кроссу (World RX of Italy) и серии NASCAR Whelen Euro Series.
Древнее виноградарство
Виноградники Франчиакорты были заложены в древнейшие времена, что подтверждается виноградными косточками доисторической эпохи и археологическими находками, обнаруженными на всей территории. Свидетельства об этом встречаются также в трудах классических авторов, таких как Плиний, Колумелла и Вергилий. Исторические данные позволяют проследить смену народов, населявших эти земли: галлов-ценоманцев, римлян и ломбардов. Наиболее многочисленными являются римские артефакты, в основном это памятные погребальные надписи и военные камни. Некоторые названия местностей, например Каццаго и Гуссаго, также имеют римское происхождение. Самой ценной археологической находкой является архитрав храма (из Эрбуско), который был перевезен в Брешию и впоследствии вмурован в фасад дворца Монте-ди-Пьета-делла-Лоджия.
Современное виноградарство
Несмотря на богатую историю, новый этап виноградарства в Франсиакорте начался во всех отношениях в начале 1960-х годов с появлением первых виноделен. В конце 1970-х годов итальянское виноделие переживало период бурного развития, и в Франсиакорте несколько предпринимателей инвестировали и сосредоточились на выращивании виноградников. Фактически, и сегодня многие винодельни, производящие Franciacorta, были основаны предпринимателями из Брешии и ее провинции. После этого рост был очень быстрым, что привело к нынешней славе Франсиакорты – общенациональному ориентиру в производстве вина классическим методом. Производство и сбыт игристых вин приобрели все большее значение за последние двадцать лет, что позволило получить знак DOCG и заслужить признание в винном мире благодаря достигнутому высокому качеству. Название "Franciacorta" со временем стало синонимом одноименного игристого вина DOCG, производимого во многочисленных виноградниках этого региона. С июля 2008 года, с публикацией новой спецификации, наименование DOC "Terre di Franciacorta", использовавшееся для красных и белых тихих вин, было заменено на Curtefranca. Сегодня площадь виноградников составляет чуть более двух тысяч гектаров. Темпы роста, которые были значительными в первом десятилетии 2000-х годов, сейчас заметно замедлились, отчасти из-за мирового экономического кризиса. На самом деле, в ближайшие годы не ожидается существенного увеличения площади посадок. Замедление также связано с решениями консорциума Franciacorta, направленными на предотвращение избытка предложения с целью защиты интересов производителей, работающих на территории. В 1995 году Franciacorta получила первое итальянское игристое вино, произведенное методом вторичной ферментации в бутылке, с наименованием DOCG. Оно изготавливается из винограда сортов Шардоне и/или Пино Нуар и/или Пино Блан и выпускается в трех типах: Franciacorta, Franciacorta Satèn и Franciacorta Rosé. Помимо этих, производятся также Millesimato и Riserva, требующие более длительной выдержки. Franciacorta имеет также два других наименования DOC: белое и красное вино. В регионе насчитывается более ста виноделен, некоторые из которых расположены в зданиях, представляющих художественную и архитектурную ценность. Большинство из них открыты для посещения, что позволяет узнать о методах производства вина, принять участие в дегустациях и приобрести продукцию. Для развития энотуризма в 2001 году в регионе был создан "Strada del Vino Franciacorta" по образцу знаменитого немецкого Винного пути (Weinstraße).