Esquires Coffee: История международной кофейной сети

Введение

Esquires, также известная как Esquires Coffee или Esquires Coffee Houses, — это международная сеть кофеен, насчитывающая более 130 точек в Канаде, Великобритании, Ирландии, Португалии, странах Ближнего Востока, Китая и Австралазии. Основанная в Канаде в 1993 году Дагом Уильямсоном и Гэри Бакландом, права на интеллектуальную собственность и товарные знаки на данный бизнес сейчас принадлежат новозеландской компании Cooks Global Foods Limited во всем мире и Retail Food Group в Австралии.

История

Первое кафе Esquires открылось в пригороде Саншайн-Хиллз, жилом районе города Ванкувер, Британская Колумбия, Канада, в 1993 году. Бизнес был основан Дагом Уильямсоном и Гэри Бакландом, 24-летними предпринимателями и выпускниками бизнес-школы. В то время Дуг Уильямсон был успешным актером телевидения и кино, снявшись в нескольких фильмах и сыграв главные роли во многих телевизионных шоу, и он считает, что ранний успех Esquires связан с тем, что он управлял кофейней как театральной постановкой, подбирая персонал кафе как актерский ансамбль, основной задачей которого было создание особенного впечатления для гостей Esquires. Как он сам выразился: «У нас была действительно крутая атмосфера, потому что мы не знали иного; мы не чувствовали себя руководителями бизнеса. Мы давали представление и надеялись, что людям понравится. Кофе был главным инструментом». В 1994 году Даг и Гэри пригласили Питера Э. Вуди, одного из ведущих канадских консультантов по франчайзингу, для помощи в расширении. Благодаря помощи и руководству Питера сеть быстро росла, и до выхода компании на международный рынок по франшизе было открыто 37 филиалов по всей Канаде, преимущественно на западном побережье Британской Колумбии. В 2000 году Esquires вышла на рынок Великобритании, а в 2001 году – на рынок Ирландии. Питер Киртон приобрел права на мастер-франшизу Esquires Coffee U. K. Limited, которыми владел до момента покупки Cooks Global Foods в 2013 году. Тони Макверри приобрел права на мастер-франшизу Esquires Coffee Ireland, которыми владел до момента покупки Cooks Global Foods в 2013 году. В 2002 году братья Стюарт и Льюис Дикс основали бренд Esquires в Австралазии посредством соглашения о мастер-франшизе с канадской материнской компанией. Под названием Franchise Development Ltd они развили бизнес, став ведущей брендовой сетью в Новой Зеландии по количеству магазинов. В 2011 году братья Дикс продали права на франшизу в Австралии и Новой Зеландии компании Retail Food Group, сохранив при этом права на Ближний Восток, Китай и ряд других регионов. В 2013 году братья Дикс объединили свой бизнес с Cooks Global Foods, котирующейся на NZX. В апреле 2013 года Cooks приобрела права на интеллектуальную собственность и мастер-франшизу Esquires Coffee Houses по всему миру, за исключением Новой Зеландии и Австралии. Компания также владеет оптовыми предприятиями в смежных отраслях. Cooks немедленно пригласила Дага Уильямсона, одного из основателей, вернуться в компанию и возглавить бизнес в Соединенном Королевстве. Под руководством Дага Esquires Coffee U. K. провела ребрендинг своих 23 магазинов, модернизировала бизнес и вновь предложила Esquires Coffee как возможность для франчайзинговых инвестиций. По состоянию на 2019 год сеть Esquires расширилась с 23 до 53 магазинов, с планами регионального развития, которые предусматривают расширение до 125 магазинов в Великобритании к 2028 году. Сегодня более 40 магазинов Esquires в Австралии и Новой Зеландии управляются Retail Food Group, включая два магазина с обслуживанием через окно. В апреле 2014 года Cooks Global Foods приобрела права на канадскую интеллектуальную собственность Esquires, первоначального франчайзера Esquires, основанного в 1993 году.

The first Esquires Coffee House opened in the suburb of Sunshine Hills, a residential district of the city of Vancouver, British Columbia, Canada, in 1993. The business was started by Doug Williamson and Gary Buckland, 24 year old entrepreneurs and local business graduates. Doug Williamson was an accomplished television and film actor at the time, appearing in several films and starring in numerous television shows, and he credits the early success of Esquires to running the coffee house like a theatre production, casting the cafe with an ensemble whose primary purpose was to deliver a special experience to Esquires' guests. As he puts it, “We had a really cool culture because we didn’t know any better; we didn’t behave like we were running a business. We were giving a performance and hoping people enjoyed themselves. Coffee was the conduit, mostly." In 1994 Doug and Gary on boarded Peter E. Wudy, one of Canada's leading franchise consultants, to assist with expansion. With Peter's help and guidance, the chain expanded rapidly and 37 branches were opened across Canada, primarily on the west coast of British Columbia, before the company went international on a franchise basis. Esquires expanded to the United Kingdom in 2000, followed by Ireland in 2001. Peter Kirton purchased the master license rights for Esquires Coffee U. K. Limited, which he held until purchased by Cooks Global Foods in 2013. Tony McVerry purchased the master license rights for Esquires Coffee Ireland, which he held until purchased by Cooks Global Foods in 2013. In 2002, brothers Stuart and Lewis Deeks established the Esquires brand in Australasia through a master franchise agreement with the Canadian parent. Under the name Franchise Development Ltd, they grew the business to become the leading branded chain in New Zealand by store numbers. In 2011, the Deeks sold the Australia and New Zealand franchise rights to Retail Food Group while retaining the rights to the Middle East, China and a number of other jurisdictions. In 2013, the Deeks merged their business into NZX listed Cooks Global Foods. In April 2013, Cooks acquired the intellectual property and master franchising rights to Esquires Coffee Houses worldwide excluding New Zealand and Australia. The company also owns wholesale businesses in related industries. Cooks immediately hired Doug Williamson, one of the original founders, to re join the organisation and run the United Kingdom business. Under Doug's leadership, Esquires Coffee U. K. rebranded their 23 store estate, re modelled the business and re introduced Esquires Coffee as a franchise investment opportunity. As of 2019, Esquires have expanded from 23 stores to 53 stores, with regional development commitments which will see the chain expand to 125 U. K. stores by 2028. Today there are more than 40 Esquires stores in Australia and New Zealand operated by Retail Food Group including two drive thru outlets. In April 2014, Cooks Global Foods acquired the Esquires Canadian intellectual property rights, the original Esquires franchisor founded in 1993.

Франчайзинг

Cooks Global Foods владеет брендом Esquires Coffee Houses и системой в Канаде, Соединенном Королевстве и Ирландии, где компания также напрямую управляет франшизами, а также на Ближнем Востоке и в Китае, где магазины франчайзируются через мастер-франчайзи. В октябре 2013 года материнская компания представила планы по консолидации и развитию бизнеса с минимальной целью – 580 магазинов Esquires по всему миру к 2020 году. В Соединенном Королевстве и Ирландии Esquires владеет мастер-франшизами, охватывающими 38 магазинов, и в настоящее время реализуется программа модернизации для приведения брендинга в соответствие с глобальным дизайном, обновления магазинов и повышения стабильности качества обслуживания. На Ближнем Востоке компания имеет соглашения о развитии более чем 80 кофеен Esquires Coffee Houses в рамках самого влиятельного арабского экономического альянса в мире. Мастер-франчайзи в настоящее время управляют магазинами во всех странах Совета сотрудничества стран Персидского залива (ССАГПЗ) – Саудовской Аравии, Кувейте, Бахрейне и ОАЭ. Оман и Катар недавно подписали соглашения о мастер-франшизе и откроют магазины в 2014 году. В Китае Esquires в настоящее время ищет инвесторов, которые могут быть опытными франчайзи, специалистами в сфере гостеприимства, инвесторами, желающими открыть новые регионы и взять на себя обязательство открыть определенное количество магазинов. В Северной Америке Esquires теперь предоставляет Esquires Canada лицензию на использование интеллектуальной собственности для существующих 14 кофеен Esquires Coffee Houses в Британской Колумбии, а также для соглашения о мастер-франшизе для провинции Альберта. Esquires планирует сосредоточиться на агрессивном росте по всей стране, что включает в себя строительство ряда новых фирменных магазинов в этом году и расширение в другие канадские провинции. В 2018 году Esquires Coffee открыла свой первый магазин в Пакистане и Иордании.