Введение

дерево сторакса (storaks; στύραξ, stúrax), часто продаваемое в коммерческих целях как стиракс, является естественной смолой, изолированной из раненой коры Liquidambar orientalis Mill. (Малая Азия) и Liquidambar styraciflua L. (Центральная Америка) (Hamamelidaceae). Он отличается от бензоина (также называемого "стораксом"), аналогичной смолы, полученной из семейства растений Styracaceae.

Состав

Очищенный стеракс содержит приблизительно 33-50% стерезина, спиртовой смолы, как в свободном виде, так и в виде эфиров корицы. Содержит 5-15% коричневой кислоты, 5-15% цинамил-цинамита, около 10% фенилпропил-цинамита; небольшое количество этил-цинамита, бензиль-цинамита и стирена. Некоторые могут содержать следы ванилина. В некоторых источниках сообщается о смоле, содержащей тритерпеновую кислоту (олеаноловую и 3 эпиолеаноловую кислоты).

Применение

Сторакс имеет приятный цветочный/лиловый, кожистый, бальзамический запах. Сторакс и его производные (резиноид, эфирное масло, абсолют) используются в качестве ароматизаторов, ароматизаторов и в фармацевтических препаратах (Балсам Фриар). Американскую смолу стеракса (Liquidambar styraciflua) жуют как жевательную резинку, чтобы освежить дыхание и очистить зубы.

История

В Библии в Осии 3:13 говорится о деревьях Сторакс. Мнесимах, Аристотель, Теофраст (Historia Plantarum), Геродот и Страбон также упоминают о дереве и его бальзаме. В древней Греции слова "стратакс" также обозначали шип в нижней части оси копья. Плиний (Historia Naturalis 12.98, 15.26; 24.24) отмечает использование стеракса в качестве парфюма, в то время как Скрибониус Ларгус пил вино, приправленное стераксом. Кирис упоминает о стратакс как ароматной краске для волос. Диоскорид (De materia medica 1.79) сообщает о его использовании в качестве ладана, подобного ладану, обладающего отжигательными и успокаивающими свойствами. Арабский историк X века аль-Масуди перечислил смолу майя в качестве специй в своей книге "Мурадж аль-дхаб" (Золотые луга). В XIII веке торговый комиссар провинции Фукьен Чао Джу Куан назвал жидкую смолу стеракс продуктом таши (арабов). Линней, который определил научные названия растений, полагал, что сотракс извлекается из дерева, называемого на современном иврите livneh refu'i, которое он назвал Styrax officinalis. Однако в свете испытаний, проведенных в Израиле, очень сомнительно, что сок с лекарственными или ароматическими свойствами может быть извлечен из этого дерева. Сторакс древних, вероятно, извлекался из другого дерева, по-видимому, из Liquidambar orientalis, которое растет в дикой природе в северной Сирии, и, возможно, даже выращивалось в Израиле; из него извлекается ароматический сок с лечебными свойствами, называемый storax liquidis. Возможно, это был библейский бальзам, хотя другие источники делают вывод, что библейский бальзам - это бальзам (opobalsamum). Этот вид возник в южных районах Месопотамии, современном Ираке и, в частности, Вавилоне. Вавилоняне использовали его при заболеваниях дыхательных путей. 8 В девятнадцатом веке стирен извлекали путем дистилляции бальзама. В Северной Африке женщины сжигают бензоин и стеракс в глиняных осколках в мистических целях.

Безопасность

Стораксная смола "в целом считается безопасной" (GRAS), но в низких количествах, например, около 15 ppm в кондитерских изделиях и 25 ppm в выпеченных изделиях.