Введение
Сеть магазинов быстрого питания "Мистер Донют" – международная сеть магазинов пончиков. Она была основана в США в 1956 году Гарри Винокуром. В ассортимент входят пончики, кофе, маффины и пирожные. После приобретения компанией Allied Domecq в 1990 году большинство магазинов в Северной Америке перешли под бренд Dunkin' Donuts. За пределами США "Мистер Донют" представлен в Японии, Сальвадоре, Филиппинах, Таиланде, Индонезии, Тайване и Сингапуре.
Mister Donut is an international chain of doughnut stores. It was founded in the United States in 1956 by Harry Winokur. Primary offerings include doughnuts, coffee, muffins and pastries. After being acquired by Allied Domecq in 1990, most of the North American stores became Dunkin' Donuts. Outside of the United States, Mister Donut maintains a presence in Japan, El Salvador, Philippines, Thailand, Indonesia, Taiwan, and Singapore.
История
В 1955 году Гарри Уинокур работал со своим шурином Уильямом Розенбергом, основателем Dunkin' Donuts. После разрыва партнерства с Розенбергом, в том же году он вместе со своим зятем Дэвидом Слейтером основал Mister Donut, открыв магазины в большей части Северной Америки. Бизнес Mister Donut стал настолько популярным, что Уинокур и Слейтер решили заняться франчайзингом. В 1970 году Международная корпорация Multifoods, одна из крупнейших и наиболее успешных продовольственных компаний в мире, приобрела Mister Donut и концепцию франчайзинга у Уинокура. В 1983 году компания Duskin Co., Ltd. из Осаки, Япония, приобрела права на франшизу Mister Donut на территории Японии и Азии. Mister Donut являлся крупнейшим конкурентом Dunkin' Donuts. В июле 2005 года Allied Lyons была приобретена компанией Pernod Ricard SA. 12 декабря 2005 года Pernod Ricard объявила о согласии продать Dunkin' Brands, которой принадлежали Dunkin' Donuts и Mister Donut, консорциуму из трех американских фирм прямых инвестиций (Thomas H. Lee Partners, Carlyle Group и Bain Capital LLP) за 2,43 миллиарда долларов США. Закрытие сделки состоялось 1 марта 2006 года. В августе 2012 года Dunkin' Brands стала полностью независимой от фирм прямых инвестиций. По состоянию на 2017 год в Соединенных Штатах остался только один магазин Mister Donut, расположенный в Годфри, штат Иллинойс (в окрестностях Сент-Луиса), в то время как во всем мире насчитывалось 10 000 магазинов. По состоянию на июнь 2016 года компания Duskin Co., Ltd. также управляла магазинами Mister Donut в Китае, Тайване, Южной Корее, Таиланде, Филиппинах, Индонезии, Японии и Малайзии. В 2020 году Dunkin' Brands была приобретена компанией Inspire Brands, базирующейся в Санди-Спрингс, и управление товарным знаком Mister Donut перешло к Inspire.
Наличие на рынке
У Mister Donut оранжево-белый логотип в виде усатого шеф-повара. В последнее время сеть разработала серию персонажей-маскотов, основанных на ее пончиках. Один из персонажей, "Pon de Lion" (ポン・デ・ライオン) – лев с гривой в форме пончиков из линейки "Mochi donuts (pon de ring)", используется в Японии. В Сальвадоре маскотами являются пять антропоморфных пончиков и петух, используемый для меню завтраков. Компания использует тот же логотип, что и в Японии, а слоган звучит как "La gran variedad" (Большое разнообразие).
Европа и Ближний Восток
31 марта 1987 года Эли Г. Сахеб и партнеры приобрели права на торговую марку Mister Donut для Соединенного Королевства и открыли первую пекарню и экспериментальный магазин Mister Donut в Фулхэме, Лондон. Права на торговую марку для европейских рынков были приобретены 2 мая 1988 года, а для региона Ближнего Востока – 14 октября 1995 года.
Меню
Мистер Доннат специализируется на кофе и пончиках. По состоянию на 2004 год, первый магазин Mister Donut, открывшийся на Тайване, предлагал «пончики в 50 различных вкусах ежедневно. Каждый вкус имеет этикетку с указанием уровня сладости». В магазине также продавалось около 15 видов напитков. В июне 2013 года Mister Donut в Таиланде представил SushiDo – пончики в форме суши, созданные в рамках «специального меню, посвященного суши». В то время они не были добавлены в меню в Японии или других странах. Варианты включали «сладкие пончики, имитирующие эби, тамаго, магуро и лосось, с сахарной глазурью вместо сырой рыбы». К Хэллоуину, в октябре 2013 года, Mister Donut представил пончики Hello Kitty в виде тыквы или клубники, а также другие сезонные продукты с тыквенным вкусом, включая тыквенные версии обычных пончиков. По состоянию на 2014 год, магазины в Сальвадоре предлагали меню, описанное как более «домашнее, чем иностранное, с национальными блюдами, такими как пупусы и тамале, наряду с гигантскими пончиками с кремовой начинкой». 27 мая 2014 года Mister Donut сотрудничал с японской сетью быстрого питания Mos Burger, создав MOSDO! – бургер с «хоризо спиральной формы, салатом и острым соусом чили, зажатыми между пончиками French Cruller от Mister Donut в качестве булочек». Этот продукт был выпущен в магазинах Mos Burger, в то время как магазины Mister Donut продавали «знаменитый рисовый бургер Mos Burger с пастой из сладкой фасоли, пастой из сладкого картофеля и начинкой из заварного крема». В апреле 2015 года Mister Donut выпустил новые продукты, такие как «Brooklyn Merry Go Round», в котором используется как песочное, так и тесто для бриошей. В то же время компания объявила о планах «выпускать новые ключевые продукты ежеквартально, сохраняя при этом стандартное меню». По состоянию на май 2016 года «около 80% ассортимента в пекарне-кафе Mister Donut составляют кофейные напитки, а остальное – пончики». В Японии «визитной карточкой» Mister Donut является «Pon de Ringu с его мультяшным львиным талисманом». В японских магазинах также продается «pon de ring – фирменный продукт Mister Donut, представляющий собой соединенный круг из шариков теста». Разновидности pon de ring включают pon de angel с кремовой начинкой и pon de kokuto – пончик pon de ring с коричневым сахаром.