Уильям Розенберг: История основателя Dunkin' Donuts

Введение

Американский бизнесмен

Уильям Розенберг (10 июня 1916 года – 22 сентября 2002 года) – американский предприниматель, основавший франшизу Dunkin' Donuts в 1950 году в Куинси, штат Массачусетс. Он был одним из пионеров в области франчайзинга под известным брендом, а изначально, в 1948 году, его магазин назывался "Open Kettle". К концу 2011 года сеть насчитывала более 10 000 торговых точек в 32 странах. Из-за финансовых трудностей он был вынужден оставить школу после восьмого класса, чтобы помочь поддержать свою семью, потерявшую свой магазин во время Великой депрессии.

Карьера

После нескольких работ, в четырнадцать лет он устроился в Western Union телеграфистом-курьером на полный рабочий день. В семнадцать лет он начал работать в Simco, компании, занимавшейся дистрибуцией мороженого из рефрижераторных фургонов, и продвинулся от курьера до национального менеджера по продажам к двадцати одному году, осуществляя контроль над производством, отгрузкой, хранением в холодильных камерах и производством, а также управляя парком из 40–100 фургонов. С началом Второй мировой войны он поступил на работу на Bethlehem Steel в Хингеме, штат Массачусетс. Впоследствии он стал первым еврейским делегатом от профсоюза. После войны Розенберг взял в долг 1000 долларов, добавив их к своим 1500 долларам в военных облигациях, и, используя свои знания в области дистрибуции продуктов питания, открыл свою первую компанию "Industrial Luncheon Services", которая занималась доставкой обедов и закусок к кофе рабочим на фабриках в пригородах Бостона. Розенберг создал собственные фургоны для кейтеринга, со стенами, которые поднимались, демонстрируя бутерброды и закуски, размещенные на полках из нержавеющей стали – ранний предшественник мобильного фургона для общественного питания. В короткий срок у него появился парк из 200 фургонов для кейтеринга, 25 точек продаж на предприятиях и вендинговые аппараты. Заметив, что сорок процентов его выручки приходилось на кофе и пончики, он открыл розничный магазин, специализирующийся на этих продуктах, и открыл свой первый магазин кофе и пончиков "Open Kettle" в День памяти в 1948 году, который позже был переименован в "Dunkin' Donuts". В начале 1960-х годов Розенберг основал сеть ресторанов быстрого питания Howdy Beefburgers (позже Howdy Beef n' Burger) в Массачусетсе, размещая многие из своих ресторанов рядом с магазинами Dunkin' Donuts, чтобы они могли совместно использовать парковки и конкурировать с более крупными сетями, такими как McDonald's, за торговые площади и привлечение клиентов. Howdy Beefburgers был вдохновлен телешоу Howdy Doody, которое транслировалось с 1947 по 1960 год, и даже использовал Howdy Doody в качестве своего талисмана. В меню входили гамбургеры, картофель фри, рыбные сэндвичи и суп из моллюсков в стиле Новой Англии, и сеть насчитывала до 27 ресторанов по всей Новой Англии, прежде чем прекратила свое существование к концу 1970-х годов. В 1968 году Розенберг приобрел ферму Wilrose в сельской местности Ист-Кингстон, штат Нью-Гэмпшир. В 2001 году он опубликовал свою автобиографию "Time to Make the Donuts: The Founder of Dunkin Donuts Shares an American Journey", написанную при содействии Джессики Бриллиант Кинер. У них было трое детей: Боб Розенберг, Кэрол Розенберг Сильверштейн и Дональд "Дон" Розенберг. Позже они развелись. В 1978 году он женился на Энн Алуизи из Фармингтона, штат Нью-Гэмпшир.

After several jobs, at age fourteen, he went to work for Western Union as a full time telegram delivery boy. At seventeen, he started working for Simco, a company that distributed ice cream from refrigerated trucks, rising from delivery boy to national sales manager at age twenty one, supervising the production, shipping, cold storage and manufacturing and managing 40 to 100 trucks. At the start of World War II, he joined Bethlehem Steel in Hingham, Massachusetts. He later became the first Jewish trade union delegate. After the war, Rosenberg borrowed $1,000 to add to his $1,500 in war bonds and used his knowledge of food distribution to open his first company "Industrial Luncheon Services", a company that delivered meals and coffee break snacks to factory workers on the outskirts of Boston. Rosenberg created his own catering vehicles, with sides that rose to reveal sandwiches and snacks stocked on stainless steel shelves, an early predecessor to the mobile catering vehicle. Within a short time, he had 200 catering trucks, 25 in plant outlets and a vending operation. Noticing that forty percent of his revenues came from coffee and doughnuts, he started a retail shop that specialized in those products, opening his first coffee and doughnut shop, the "Open Kettle" on Memorial Day in 1948, later renamed "Dunkin' Donuts". In the early 1960s, Rosenberg founded a fast food chain, Howdy Beefburgers (later Howdy Beef n' Burger), in Massachusetts, locating many of its restaurants beside Dunkin' Donuts shops so they could share common parking lots to compete with larger chains such as McDonald's for retail space and customer draw. Howdy Beefburgers was inspired by The Howdy Doody Show that had run on television from 1947 to 1960, and even adapted Howdy Doody as its mascot. Serving such products as hamburgers, French fries, fish sandwiches and New England clam chowder, the chain had restaurants in as many as 27 locations throughout New England before dissolving toward the end of the 1970s. In 1968, Rosenberg bought Wilrose Farm in rural East Kingston, New Hampshire. In 2001, he published his autobiography, Time to Make the Donuts: The Founder of Dunkin Donuts Shares an American Journey, written with the help of Jessica Brilliant Keener. and they had three children: Bob Rosenberg, Carol Rosenberg Silverstein, and Donald "Don" Rosenberg. They later divorced. In 1978, he married Ann Aluisy of Farmington, New Hampshire.