Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Филиппинский американский шеф-повар (род. 1962)
Filipino American chef (born 1962)
Кристета Пасия Комерфорд (род. 27 октября 1962 года) — филиппинско-американский шеф-повар, занимающая пост исполнительного шеф-повара Белого дома с 2005 года. Она первая женщина и первый человек азиатского происхождения на этой должности.
Cristeta Pasia Comerford (born October 27, 1962) is a Filipino American chef who has been the White House executive chef since 2005. She is the first woman and first person of Asian origin to hold the post.
Ранние годы
Кристита Комерфорд родилась как Кристита Гомес Пасия в Сампалоке, Манила, Филиппины, в семье Хонесто Пасии, помощника директора государственной школы, и Эрлинды Гомес. Она выросла на улице Каталунья (ныне Г. Толентино) в Сампалоке, Манила. Она закончила среднее образование в Манильской научной средней школе. Она поступила в Университет Филиппин, Дилиман, в Кесон-Сити, где изучала пищевые технологии. Однако она оставила учёбу, не завершив степень, когда в возрасте 23 лет эмигрировала в Соединенные Штаты.
Cristeta Comerford was born as Cristeta Gomez Pasia in Sampaloc, Manila, the Philippines to Honesto Pasia, a public school assistant principal, and Erlinda Gomez. She grew up on Cataluña Street (now G. Tolentino) in Sampaloc, Manila. She completed her secondary education at the Manila Science High School. She attended the University of the Philippines, Diliman in Quezon City, majoring in food technology. However, she left school before completing the degree when she immigrated to the United States at the age of 23.
Карьера
Первая работа Комерфорд была в отеле Sheraton возле международного аэропорта О’Хара. Она также работала в отеле Hyatt Regency. После Чикаго она переехала в Вашингтон, округ Колумбия, и работала шеф-поваром в двух ресторанах. Кроме того, она провела шесть месяцев в Вене, работая шеф-поваром по ротации. В 1995 году Комерфорд была приглашена исполнительным шеф-поваром Белого дома Уолтером Шейбом III для работы в Белом доме во время президентства Клинтона в качестве помощника шеф-повара. После отставки Шейба в феврале 2005 года, 14 августа 2005 года первая леди Лаура Буш назначила Комерфорд исполнительным шеф-поваром Белого дома. Комерфорд – первая женщина, занявшая эту должность. По сообщениям, её назначение было связано с успешной организацией большого ужина в честь премьер-министра Индии Манмохана Сингха. 9 января 2009 года команда по переходу власти Обамы объявила о сохранении Комерфорд в должности главного шеф-повара администрации. Мишель Обама отметила: «Она также мать маленькой дочери, и я ценю нашу общую точку зрения на важность здорового питания и здоровых семей». Комерфорд приняла участие в специальном двухчасовом эпизоде Iron Chef America, впервые вышедшем в эфир 2 января 2010 года. Она работала в команде с Бобби Флеем и соревновалась против команды Эмерила Лагасса и Марио Батали. Как шеф-повар главы государства, Комерфорд является членом Le Club des Chefs des Chefs.
Comerford's first job was at the Sheraton Hotel near O'Hare International Airport. She also worked at the Hyatt Regency hotel. After Chicago, she moved to Washington, D. C., and worked as a chef at two restaurants. She additionally spent six months in Vienna as a rotating chef. Comerford was recruited by White House executive chef Walter Scheib III in 1995 to work in the Clinton White House as an assistant chef. After Scheib resigned in February 2005, Comerford was appointed White House executive chef by First Lady Laura Bush on August 14, 2005. Comerford is the first woman to hold this position. She reportedly was appointed to this position due to her handling of a large dinner that was held in honor of Indian prime minister Manmohan Singh. On January 9, 2009, the Obama transition team announced that Comerford would be retained as the administration's head chef. Michelle Obama stated, "She is also the mom of a young daughter, and I appreciate our shared perspective on the importance of healthy eating and healthy families." Comerford appeared on a special two hour episode of Iron Chef America, originally broadcast on January 2, 2010. She was teamed up with Bobby Flay and competed against a team of Emeril Lagasse and Mario Batali. As chef to a head of state, Comerford is a member of Le Club des Chefs des Chefs.