Введение
Сеть ресторанов быстрого питания
История
Nathan's начала свою деятельность как ларек с хот-догами за пять центов на Кони-Айленде в 1916 году и носит имя своего соучредителя Натана Хандверкера (1892–1974), который основал бизнес вместе со своей женой Айдой Хандверкер, урождённой Гринвальд. Хандверкер был еврейским иммигрантом из Польши, прибывшим в Нью-Йорк в 1912 году. Официальная история компании не упоминает о поддержке будущих звезд. Бизнес оказался чрезвычайно популярным. Расширением сети руководил сын Натана Хандверкера, Мюррей Хандверкер. Второй филиал открылся в 1959 году на Лонг-Бич-роуд в Оушенсайде, штат Нью-Йорк, а еще один – в Йонкерсе, штат Нью-Йорк, в 1965 году. Мюррей Хандверкер был назначен президентом Nathan's Famous в 1968 году. Компания также владеет эксклюзивными правами на совместное брендирование сети Arthur Treacher's Fish and Chips. 28 марта 2017 года было объявлено о заключении Nathan's Famous спонсорского соглашения с Высшей лигой бейсбола (Major League Baseball), что позволило компании позиционировать себя как официальный бренд хот-догов лиги. Хотя Nathan's уже являлся официальным брендом хот-догов для команд New York Mets, New York Yankees, Miami Marlins и St. Louis Cardinals (спонсорство не ограничивает команды в заключении аналогичных сделок с конкурентами), эта сделка стала первым случаем, когда Высшая лига бейсбола назначила официального спонсора хот-догов. Хот-доги Nathan's в основном производятся компанией Smithfield Foods, дочерней компанией китайской WH Group. Хот-доги Nathan's также можно найти в магазинах в розничной продаже, обычно в отделе мясных деликатесов. В 2002 году Home Depot и Nathan's прекратили партнерство по совместному размещению, которое предоставляло Nathan's пространство в некоторых магазинах Home Depot в Нью-Йорке.
Первоначальное местоположение
В 2023 году оригинальная стойка с хот-догами Nathan's все еще существует на своем первоначальном месте, с 1916 года. Работая ежедневно, 365 дней в году, стойка была вынуждена закрыться 29 октября 2012 года из-за урагана Сэнди. Магазин вновь открылся через шесть месяцев, 21 мая, несмотря на небольшой пожар 4 мая 2013 года. Обслуживание посетителей осуществляется круглый год внутри, а летом открываются дополнительные окна для обслуживания большого количества сезонных посетителей. В оригинальном месте до сих пор подают жареные лягушки, которые входят в меню Nathan's с 1950-х годов. Это блюдо не предлагается ни в одном другом ресторане сети Nathan's. Кроме того, Nathan's управляет вторым, меньшим по размеру заведением неподалеку, на набережной Кони-Айленд.
Соревнование по поеданию хот-догов
Конкурс по поеданию хот-догов Nathan's проводится ежегодно в оригинальном месте на Кони-Айленде с начала 1970-х годов 4 июля. Участники соревнуются в том, чтобы съесть как можно больше хот-догов за 10 минут. Среди победителей – Такеру Кобаяси (2001–2006), Джои Честнат (2007–2014, 2016–2023) и Мики Судо (среди женщин, 2014–2018). В 2008 году Честнат и Кобаяси показали одинаковый результат, съев по 59 хот-догов с булочками за 10 минут. Это привело к дополнительному раунду, в котором участники должны были съесть по пять хот-догов, и Честнат выиграл, съев все пять до Кобаяси. В 2018 году Честнат съел 74 хот-дога с булочками, установив новый мировой рекорд.