Введение

Пищевой продукт «Pâté de Foie Gras» – это научно-фантастический рассказ 1956 года американского писателя Айзека Азимова, впервые опубликованный в журнале Astounding Science Fiction. Подобно рассказу Азимова «Эндохронические свойства резублимированного тиотимолина», «Pâté de Foie Gras» представляет собой научную пародию, основанную на одной из басен Эзопа – «Гусыня, несущая золотые яйца».

Сюжет

Сотрудник Министерства сельского хозяйства рассказывает об обнаружении на ферме в Техасе гуся, несущего золотые яйца, и о том, как правительственные и академические исследователи США пытаются разгадать тайну этого гуся. Хотя сами яйца ценны как чистое золото, гораздо важнее понять, как птица производит этот металл. Когда ученые осознают, что гусь не пострадал, несмотря на ферментативно-катализируемый ядерный процесс, превращающий кислород-18 в золото-197 с выделением гамма-излучения, они обнаруживают, что он невосприимчив ко всей радиоактивности, превращая любой нестабильный изотоп в стабильный. Один из исследователей замечает, что гусь – "идеальная защита от атомной эры"; крупномасштабное промышленное воспроизведение его биологического процесса трансмутации облегчило бы утилизацию ядерных отходов и защиту от радиоактивных осадков, а модификация этого механизма позволила бы производить любые необходимые элементы. Однако эта птица ставит перед нами дилемму. Биопсия печени не дает полезных результатов; чтобы узнать больше, потребуется вскрыть неповрежденную печень и изучить развивающиеся эмбрионы, но гусь всего один. Поскольку яйца содержат много золота, птица не может размножаться из-за отравления тяжелыми металлами. Рассказчик решает обратиться к Айзеку Азимову – опытному писателю и биохимику, чьи статьи о тиотимолине вызвали большой общественный резонанс – и попросить его написать эту историю, обратившись за идеями к читателям журнала Astounding.

Решение

В комментарии к рассказу Азимов писал, что его целью было предоставить читателю единственное решение, которое можно обнаружить. Подсказка, содержащаяся в рассказе, – это описание эксперимента, в котором продуктивность гуся по производству золота возрастает при употреблении воды, обогащенной изотопом кислорода-18, что указывает на возможный источник производимого золота. Это подразумевает, что если гуся содержать в замкнутой среде, он будет преобразовывать весь кислород-18 в золото, при этом продолжая дышать преобладающим изотопом кислорода (кислород-16). Он будет выделять всё золото с яйцами, после чего можно ожидать, что он начнет откладывать оплодотворенные яйца. Достижения науки привели к другим предложенным решениям, таким как клонирование гуся.

История публикаций

История была впервые опубликована в сентябрьском выпуске журнала Astounding Science Fiction в 1956 году. Она вошла в научный сборник эссе Азимова "Только триллион" (1957), в сборник рассказов "Таинства Азимова" (1968) и в "Полные рассказы", том 2. Также она была опубликована в антологии "Куда идти дальше?" под редакцией Азимова и в сборнике "На грани завтрашнего дня".