Влияние ароматов на поведение человека.

Введение

Изучение влияния запахов на поведение человека
Аромахология – это изучение влияния запахов на поведение человека и исследование взаимосвязи между ощущениями и эмоциями. Специалистов, занимающихся аромахологией, называют аромахологами. Аромахологи анализируют такие эмоции, как расслабление, приподнятое настроение, чувственность, счастье и благополучие, вызываемые запахами, стимулирующими обонятельные пути в мозге и, в частности, лимбическую систему. Считается, что разные люди имеют уникальные физиологические и психологические реакции на запахи, особенно на запахи, не полученные синтетическим путем, а основанные на натуральных ароматах. Слово "аромахология" образовано от слов "аромат" и "физиопсихология", последняя из которых изучает влияние ароматов на психику. Этот термин был введен в 1989 году организацией, ныне известной как Институт обоняния (SSI), подразделением Фонда парфюмерии. В SSI аромахология определяется как «концепция, основанная на систематических научных данных, полученных в контролируемых условиях». Термин определяется как научно наблюдаемое влияние запаха на эмоции и настроение. Потребители используют аромахологию для снятия напряжения, для расслабления или стимуляции, а также как элемент других видов деятельности, способствующих ощущению благополучия. Хотя исследования в области ароматерапии показали, что определенные растения обладают стимулирующим или расслабляющим эффектом, исследования более широких областей терапевтического применения все еще находятся на начальной стадии. Сторонники аромахологии стремятся выяснить, каким образом психологические эффекты передаются от запаха к мозгу, а также как можно вызвать положительные поведенческие изменения с помощью запахов.

Ароматерапия против аромахологии

История ароматерапии восходит к Древнему Египту. На протяжении многих лет люди использовали эфирные масла для поддержания психологического и физического благополучия. В Древнем Египте эфирные масла применялись для изготовления косметических и лекарственных средств. Цивилизации по всему миру также использовали ароматерапию в терапевтических целях. Сам термин "ароматерапия" появился в XX веке, когда французский химик Жан Морис Гаттефосс заново открыл целебные свойства эфирного масла лаванды, пытаясь облегчить сильный ожог. Ароматерапия предполагает использование эфирных масел и растительных компонентов в терапевтических и целостных практиках, направленных на поддержание благополучия разума и тела. Аромахология – это термин, присвоенный в 1989 году Фондом ароматов и Институтом обоняния, оба базируются в Нью-Йорке. Было показано, что сочетание эвкалипта, масла перечной мяты и этанола улучшает когнитивные функции, а после монотонного и стрессового задания экспериментальные участники продемонстрировали большую мотивацию после воздействия смеси перечной мяты, бергамота, сандалового дерева и лаванды. Было проведено исследование, чтобы выяснить, как поведение человека зависит от запахов, которым он подвергается. В ходе исследования изучалось влияние запахов на паттерны сердечного ответа у людей в рамках двух стимульных парадигм в простой задаче на время реакции. В ходе эксперимента были заметны изменения в паттерне сердечного ответа и замедление сердечного ритма, отражающие процессы предвкушения или внимания. Испытуемым предоставлялась обонятельная стимуляция различными ароматическими образцами воздуха с 5-секундным периодом отдыха, за которым следовал 20-секундный период обонятельной стимуляции. Было сделано заключение, что запах лимона, традиционно считающийся стимулирующим, активирует процессы предвкушения или внимания. Эффект активации процессов предвкушения или внимания был сильнее при более высокой концентрации запаха. С другой стороны, запах розы, который изначально считался успокаивающим, оказывал подавляющее воздействие на эти процессы. Обоняние изучено не так глубоко, как зрение и слух. Мозг способен различать даже незначительные изменения в запахах, а обоняние может сохраняться дольше, чем зрение и слух, в процессе старения.

The history of aromatherapy goes back to Ancient Egypt. People for years have used essential oils to treat their psychological and physical well being. In Ancient Egypt, people used essential oils for cosmetic and medicinal products. Civilizations from around the globe also used aromatherapy for therapeutic purposes. The term aromatherapy dates from the 20th century when French chemist Jean Maurice Gattefosse rediscovered the healing powers of lavender's essential oil by trying to relieve a severe burn. Aromatherapy requires the incorporation of essential oils and plant based essentials for therapeutic and holistic process assuring the well being of the mind and body. On the other hand, Aromachology is the term The Fragrance Foundation and the Sense of Smell Institute, both based in New York, assigned in 1989 A combination of eucalyptus, peppermint oil and ethanol has been shown to improve cognitive performance, and after a monotonous stressful task experimental subjects were shown to demonstrate greater motivation after being exposed to a blend of peppermint, bergamot, sandalwood and lavender. realized a study to show how humans behave based on the scent they are exposed to. On the study, the effect of odor on cardiac response patterns was investigated on human subjects during a period of two stimulus paradigm in a simple reaction time task. During the experiment changes in the cardiac response pattern were obvious and heart rate deceleration reflecting the process of anticipation or attention. Olfactory stimulation was provided to the subjects with different aromatic air samples with a 5 second rest period, followed by a 20 second olfactory stimulus period. It was concluded that the odor of lemon, traditionally thought to be stimulative, had the effect of activating anticipation or attention process. The effect of activating the anticipation or attention process was stronger when the odor intensity was more concentrated. On the other hand, the rose odor initially was thought to be sedative, had the effect of suppressing that process. Smell has not been studied in as much depth as vision and hearing. The brain is able to process small differences in smell and the sense of smell may last longer in the aging process than sight and hearing.

Коммерческое применение аромахологии

С точки зрения создания ароматов для тела, ряд практикующих аромахологов и небольших компаний, заинтересованных в аромахологии, сосредоточены на создании индивидуальных парфюмов для людей, которые меньше стремятся приобрести те же ароматы, что и все остальные, и больше склонны к ношению парфюма, разработанного специально в соответствии с их личными предпочтениями, воспоминаниями и обонятельными ассоциациями. Некоторые косметические бренды, такие как Shiseido и Décléor, прилагают значительные усилия для изучения полезных свойств ароматов для нашего самочувствия и здоровья. В настоящее время Shiseido имеет линейку средств по уходу за кожей под названием "The Skincare", в которой используется аромахология. Более широкое применение аромахологии можно найти в отраслях, добавляющих ароматы в продукты, отличные от косметики или парфюмерии. Аромахология также охватывает ароматы, используемые в домашних ароматизаторах, текстиле, вкладышах в ящики и средствах для устранения запахов в жилых помещениях, с целью установления положительного влияния ароматов на поведение человека, включая чувства и эмоции. Приятные ароматы побуждают людей оставаться дольше, что выгодно для розничных магазинов, музеев, спа-салонов и казино. Показано, что приятные запахи повышают производительность и улучшают физическую форму: спортсмены бегают быстрее, делают больше отжиманий и быстрее восстанавливаются после интенсивных тренировок, когда в помещении распространялся аромат мяты или лимона. Комбинируя определенные запахи, аромахолог может создать более расслабляющую атмосферу и улучшить состояние здоровья. Исследование 1987 года показало, что запахи, содержащиеся в масле мускатного ореха, кукурузном экстракте, масле нероли, масле валерианы, миристицине, соэлемцине и элемицине, снижают стресс у людей, а также уменьшают высокое кровяное давление, связанное со стрессом. Mind Lab, независимая консалтинговая компания в Великобритании, изучает запах зданий в рамках исследований реакции мозга на стимулы. Агенты по недвижимости рекомендуют своим клиентам, чтобы в доме, представляемом потенциальным покупателям, пахло свежеиспеченным печеньем или кофе, чтобы создать ощущение уюта. Создавая и распространяя подходящие ароматы, вызывающие комфорт, безопасность и радость, владелец может ускорить продажу дома. Производительность труда можно повысить за счет улучшения качества воздуха в здании, не только путем удаления негативных загрязнений, но и путем обонятельной стимуляции через системы вентиляции или кондиционирования воздуха для получения смеси свежего воздуха и аромата. Необходимо следить за тем, чтобы дозировка была такой, чтобы запах не был чрезмерным и оставался лишь немного выше порога восприятия. Кроме того, эти обонятельные вещества существенно отличаются от парфюмерии и должны имитировать запах естественного воздуха на открытом воздухе.

From the point of view of creating a scent for the body, a number of aromachology practitioners and small companies interested in aromachology are focused on creating bespoke perfumes for individuals who are less interested in purchasing the same fragrances that every other person is wearing and more inclined to wearing a perfume tailored precisely to their own preferences, memories and scent matches. Some cosmetic brands such as Shiseido and Décléor are devoting substantial efforts to the task of finding out the beneficial properties of aromas on our sense of well being and health. Shiseido currently has a skincare line called "The Skincare" that uses aromachology in their products. Broader applications for aromachology are found in industries that introduce scent into products other than cosmetics or perfumes. Aromachology is considered to also encompass scents introduced to home fragrances, textiles, drawer liners and odor reducers for the home environment. to establish the positive effects of aromas on human behavior including feelings and emotions. Pleasant aromas cause people to linger longer, a boon to retail stores, museums, spas and casinos. Pleasant smells have been shown to improve productivity, and improve physical performance, with athletes running faster, doing more pushups, and experiencing shorter recovery time after an extensive workout when the room was scented with either peppermint or lemon. By blending specific smells, an aromachologist can create a more restful environment and improve health conditions. A study in 1987 showed that the smells found in nutmeg oil, maize extract, neroli oil, valerian oil, myristici, soelemcin and elemicin reduce stress in humans as well as reducing stress related high blood pressure. The Mind Lab, an independent consultancy in the UK, studies the odor of a building as part of research on the brain's responses to stimuli. Real estate brokers have been recommending to their clients to have smells of freshly baked cookies or the aroma of coffee in the house when it is being presented to potential buyers to create a sense of home. By bottling and releasing appropriate smells to evoke comfort, safety and joy, an owner may be able to accelerate the sale of a house. Worker productivity can be enhanced by improving the quality of air in a building, not just by removing the negative pollutants, but also by introducing olfactory stimulation through ventilation or air conditioning systems in order to get a mix of ventilated air and odor. It is necessary to ensure that the dosage is such that the odor is not excessive and should be kept just above the detection level. Also, these olfactory substances are very different from perfume and should instead replicate the smell of natural outdoor air.