Введение

Класс ароматических веществ, используемых в парфюмерии – запах мускуса.

Мускус – это класс ароматических веществ, обычно используемых в качестве базовых нот в парфюмерии. К ним относятся железистые выделения животных, таких как кабарговый олень, многочисленные растения, испускающие подобные ароматы, и искусственные вещества с аналогичными запахами. Изначально название «мускус» давалось веществу с сильным запахом, получаемому из железы кабаргового оленя. Это вещество с древних времен используется как популярный фиксатор парфюмерии и является одним из самых дорогих продуктов животного происхождения в мире. Название происходит от позднегореческого μόσχος (moskhos), от персидского mushk и санскритского मुष्क (muṣka), восходящих к протоиндоевропейскому слову múh₂s, означающему «мышь». Считалось, что железа оленя напоминает мошонку. Это название применяется к различным растениям и животным с похожим запахом (например, мускусный бык) и охватывает широкий спектр ароматических веществ с аналогичными запахами, несмотря на их часто различные химические структуры и молекулярные формы. Природный мускус широко использовался в парфюмерии до конца XIX века, когда экономические и этические соображения привели к переходу на синтетический мускус, который теперь используется практически исключительно. Органическое соединение, в первую очередь ответственное за характерный запах мускуса, – это мускон. Существует несколько способов получения коммерческого мускуса, и лучший метод заключается в сушке железы на солнце и на воздухе сразу после извлечения из животного. Благодаря сильному распространению запаха, натуральный мускус обычно упаковывается в герметичные сосуды и деревянные ящики, выложенные оловянной фольгой. В современной практике натуральный мускус используется в традиционной китайской медицине (ТКМ). В китайской ТКМ, за исключением специально освобожденных препаратов, используется синтетическая версия неизвестного состава, разработанная в 1994 году. Этот процесс был удостоен премии Государственного прогресса в области науки и технологий I класса в 2015 году.

Олень-муск

Мускусный олень относится к семейству москидных и обитает в Тибете, Индии, Непале, Пакистане, Афганистане, Китае, Сибири, Монголии, Маньчжурии, Корее и Северном Вьетнаме. Мускусный мешочек – это предпучковая железа, расположенная в мешке под кожей брюха самца мускусного оленя, который обычно получают, убивая самца с помощью ловушек, установленных в дикой природе. После высыхания красно-коричневая паста внутри мускусного мешочка превращается в чёрное гранулированное вещество, называемое "мускусным зерном", которое затем настаивают на спирту. Аромат настойки приобретает приятный запах только после значительного разбавления. Ни одно другое природное вещество не обладает столь сложным ароматом, сопровождаемым столь большим количеством противоречивых описаний; однако, его обычно абстрактно описывают как анималистичный, землистый и древесный.

Другие животные

Ондатра (Ondatra zibethicus), грызун, родом из Северной Америки, известна с XVII века способностью выделять железистое вещество с мускусным запахом. Железистые вещества с мускусоподобным запахом также получают из мускусной утки (Biziura lobata) южной Австралии, мускусного быка, мускусной землеройки, мускусного жука (Aromia moschata), африканской циветты (Civettictis civetta), мускусной черепахи (Sternotherus odoratus), американского аллигатора Северной Америки, мускуса рыси, лунгурия, который в древности высоко ценился, и от нескольких других животных. У крокодилов имеется две пары мускусных желез: одна пара расположена в углу челюсти, а другая – в клоаке. Мускусные железы также встречаются у змей.

Растения

Некоторые растения, такие как Angelica archangelica или Abelmoschus moschatus, производят макроциклические лактоны с мускусным запахом. Эти соединения широко используются в парфюмерии в качестве заменителей животного мускуса или для модификации аромата композиций, содержащих другие мускусы. К растительным источникам относятся мускусный цветок (Mimulus moschatus) из западной Северной Америки, мускусное дерево (Olearia argophylla) из Австралии и семена мускуса (Abelmoschus moschatus) из Индии.

Искусственные соединения

Поскольку для получения мускуса оленя необходимо убить это находящееся под угрозой исчезновения животное, почти весь мускус, используемый в парфюмерии сегодня, является синтетическим, иногда его называют "белым мускусом". Его можно разделить на три основных класса: ароматические нитромускусы, полициклические мускусные соединения и макроциклические мускусные соединения. Говорят, что Александр Македонский также источал запах мускуса. Популярные ароматы в арабской мусульманской традиции включают жасмин, амбру, мускус и уд (агар). Мускус использовался для привлечения диких животных, в том числе и в составе искусственных парфюмерных смесей. Например, в 2018 году власти Индии использовали парфюм Obsession от Calvin Klein, чтобы привлечь и поймать дикого тигра, который напал и убил более десятка человек. В Австралии популярным лакомством являются мускусные палочки, искусственно ароматизированные веществом, напоминающим запах мускуса.