Введение
Вид цветущего растения.
Chenopodium vulvaria, вонючая гусиная нога – растение с резким неприятным запахом, произрастающее на открытой почве в прибрежных местообитаниях Средиземноморья. Обычно встречается вблизи навозохранилищ и на нарушенных землях в глубине континента. Этот вид является эндемиком Южной Европы и Западной Азии и распространился в Северную Европу и другие умеренные регионы мира вместе с развитием сельского хозяйства.
Описание
Смердящий гусиный перец – однолетнее растение высотой до 60 см, прилегающее к земле или восходящее, с сильным запахом гнилой рыбы. Стебли диаметром около 2 мм, с красноватыми ребрами и зелеными мучнистыми углублениями. Листья серо-зеленые, очередные, цельные или с одним зубчиком, яйцевидные или ромбовидные, длиной 1–2,5 см. Стебель и нижняя сторона листьев покрыты седыми пузырчатыми волосками, придающими им мучнистый вид. Соцветие – кисть, состоящая из небольших скоплений округлых зеленых цветков с четырьмя-пятью лепестками (сегментами околоцветника) и одним-пятью тычинками в обоеполых цветках, или только одним пестиком с двумя рыльцами в женских цветках. Плоды – перепончатые семянки, опадающие с остатками околоцветника (частей цветка). Блестящие, темно-коричневые семена диаметром около 1,2 мм, линзовидной формы, с едва заметными радиальными бороздками на оболочке (семенной кожуре).
Таксономия
Chenopodium vulvaria традиционно относился к семейству Chenopodiaceae (гусиные лапки), но генетические исследования показали, что он не отличается от Amaranthaceae (амарантов), и поэтому они теперь объединены. Основное различие заключалось в том, что у гусиных лапок зеленые околоцветники (тепалы) и плоды раскрывающиеся (раскрываются при созревании), в то время как у амарантов тепалы коричневые, а плоды нераскрывающиеся. Эти различия определяют подсемейство Chenopodioideae в системе APG III. Название было опубликовано Линнеем в Species Plantarum, том 1, страница 220. Описания не приводится; вместо этого имеются ссылки на то, что растение ранее было известно как Chenopodium foliis integerrimis rhombeo ovatis, floribus conglomeratis («гусиная лапка с цельными, ромбовидно-овальными листьями и соцветиями»), Chenopodium foliis triangulari ovatis («с треугольно-овальными листьями») и просто Atriplex foetida («вонючая лебеда»). Он описал его как произрастающий «in Europae cultis oleraceis» («на овощных полях в Европе»). За прошедшие годы было опубликовано несколько синонимов, включая Blitum foetidum Hill (1757), Anserina foetida (Lam.) Montandon (1856) и Chenopodium rhombicum (Murr) F. Dvorák (1986), но ни один из них не закрепился. Полный список можно найти в «Синонимических списках растений мира». Не известно, скрещивается ли он с другими видами. За прошедшие годы было описано несколько разновидностей, таких как Chenopodium vulvaria var. microphyllum Moq. (1840), но в настоящее время они не признаны. Действительно, растение содержит триметиламин, который предположительно «является основным веществом, ответственным за рыбный запах, часто связанный с бактериальным вагинозом». Его распространенные названия включают щирицу, вонючую мать-и-мачеху, дикую лебеду и козью лебеду.
Распространение и статус
Распространение вонючей гусиной лапки до конца не установлено, но, вероятнее всего, оно охватывало Средиземноморское и Атлантическое побережья Южной Европы и Северной Африки, с последующим распространением на север в результате неоднократных интродукций, которые, как правило, не приживались. В последнее время вид распространился во многие другие регионы мира, включая Северную и Южную Америку, Африку и Австралию. "Chénopode fétide" обычен в южной Франции и обычно имеет природоохранный статус LC (вызывающий наименьшие опасения) в средиземноморских регионах, но на севере встречается гораздо реже. В Пикардии он классифицируется как CR (находящийся под критической угрозой исчезновения), в Бретани – VU (уязвимый), EN (находящийся под угрозой исчезновения) в Эльзасе и Нижней Нормандии, а в Верхней Нормандии считается вымершим. Последующие исследования показали резкое сокращение численности, включая исчезновение всех внутриконтинентальных популяций, и к 1990-м годам, как считалось, сохранилось всего 3 популяции. Ему был присвоен природоохранный статус VU (уязвимый) и он был взят под охрану согласно пункту 8 Закона о дикой природе и сельской местности 1981 года. Мероприятия по сохранению включали ограждение мест произрастания от выпаса кроликов и рыхление почвы для создания открытых участков.
Среда обитания и экология
В Испании вонючая гусиная лапка считается однолетним терофитом старых полей, распространяемым эктозоохорией (семена прикрепляются к коже, шерсти или перьям животных). Она типична для открытой почвы и исчезает по мере того, как заброшенные земли подвергаются естественной сукцессии. В Северной Европе, напротив, исторически часто встречалась на навозосвалах, по обочинам дорог и у подножия стен, что позволяет предположить, что это археофит, который часто повторно заносился с юга различными (неизвестными) путями распространения. В центральной и восточной Европе типичным местообитанием для неё является сообщество Malva neglecta – Chenopodium vulvaria, которое встречается на обочинах дорог и на нарушенных и вытоптанных почвах. К обычным сопутствующим растениям относятся райграс, степной ячмень и однолетняя мятлик луговой. Значения Эленберга в Великобритании составляют L = 7, F = 4, R = 7, N = 9 и S = 0, что указывает на то, что она растет при полном солнечном свете в местах, богатых азотом, таких как навозосвалы и места скопления морских птиц. Опыление у гусиных лапок обычно происходит с помощью ветра или самоопылением, но специальных исследований по вонючей гусиной лапке не проводилось. Зарегистрировано девять видов насекомых, питающихся вонючей гусиной лапкой. Один из них – тля Hayhurstia atriplicis (L.), которую можно найти на листьях. В Великобритании также встречаются восемь видов чешуекрылых (мотылей), связанных с ней. Личинки Eupithecia simpliciata (Haworth), обыкновенного мопса, и Pelurga comitata (L.), темного шпината, питаются цветами и плодами. Остальные же гусеницы питаются листьями и корнями: Caradrina morpheus (Hufnagel), пятнистый рустик; Trachea atriplicis (L.), моль ореховой гусеницы; Discestra trifolii (Hufnagel), мускатный орех; Lacanobia oleracea (L.), ярко-линейный коричневый глаз; Agrotis exclamationis (L.), сердце и стрела; и Agrotis ipsilon (Hufnagel), темная мечевидная гусеница. Ни один из этих видов не является эксклюзивным для вонючей гусиной лапки, и большинство из них питаются широким спектром растений.
Применение
Согласно доктрине сигнатур, средневековые травники содержат преимущественно сведения о гинекологическом применении вонючего щирицы. Калпепер с воодушевлением расхваливал это растение: «Он встречается почти на каждой помойке. Творения Божьи даны человеку даром, его лекарства – обычны и дешевы, и их легко найти. Я рекомендую его как универсальное средство для матки, и такое лекарство, которое легко, безопасно и быстро излечит любую болезнь этой области». Однако к XX веку растение практически вышло из употребления у травников. Химическое вещество, придающее вонючему щирице характерный запах, ТМА, сейчас используется в химических процессах и известно своей токсичностью в высоких концентрациях.