Введение

Термин "холодная рыба" может иметь разные значения в разных контекстах. В контексте аквариумистики это относится к видам декоративных рыб, которые хорошо переносят температуры типичного комнатного аквариума и не требуют обогревателя для поддержания активности, в отличие от тропических рыб, которым необходим обогреватель для выживания при комнатной температуре умеренного климата. В контексте экологии и рыболовства это относится к видам рыб, предпочитающим обитать в водоемах или глубинных зонах с гораздо более низкой температурой, чем средняя температура умеренных вод. Лососевые (например, лосось, форель, хариус и голавль) являются классическим примером таких рыб.

Рыбоводство

Большинство или все виды декоративных рыб способны переносить температуры, равные комнатной или ниже, при этом у большинства стенотермических тропических видов критический температурный минимум составляет около 10–12 °C. Хотя эти рыбы могут выживать в неотапливаемых аквариумах, их температурные предпочтения могут различаться. Например, кои, золотые рыбки и сомы-прудовики обычно считаются рыбами, предпочитающими холодную воду, из-за их способности выживать при очень низких температурах, однако их температурные предпочтения и/или физиологически оптимальные температуры составляют 32 °C (90 °F), 24–31 °C (75–88 °F) и 26–28 °C (79–82 °F) соответственно. Поскольку многие декоративные рыбы, считающиеся "холодноводными", на самом деле являются эвритермическими, и многие предпочитают температуры, аналогичные или даже более высокие, чем те, которые предпочитают некоторые тропические рыбы, термин "холодноводные рыбы" в контексте аквариумистики часто вводит владельцев домашних животных в заблуждение, заставляя содержать рыб при температуре ниже их предпочтительной.

Дикий рыбный промысел

Термин "холодная вода" также используется для обозначения диких видов рыб, предпочитающих водоемы, более холодные, чем большинство умеренных. В любительской рыбалке рыболовы часто условно разделяют рыб на виды, предпочитающие теплую, прохладную и холодную воду. Тепловодные рыбы, такие как широкоротый окунь, солнечная рыба и сомик, обычно обитают в относительно теплых тропических и умеренных водах, сопоставимых с комфортной для человека комнатной температурой. Прохладноводные виды, например, малоротый окунь и судак, могут переносить широкий диапазон температур, но наиболее распространены в более прохладных реках или в глубоких участках прудов и озер, где температура немного ниже комнатной. Холодноводные виды, такие как лососевые (например, лосось, форель, хариус, голец, сиги и др.) и трескообразные (треска, пикша, сайда, минтай, налим и тресковые бычки и др.), напротив, испытывают стресс при высоких температурах и наиболее активны при более низких температурах, характерных для субарктических или альпийских условий. Поскольку эти классификации неформальны, различные органы управления рыбным хозяйством могут устанавливать разные температурные границы для этих категорий.