Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Введение
Коктейль на основе кофе
Coffee based cocktail
Ликерный кофе — это кофеиносодержащий алкогольный напиток, состоящий из порции ликера, смешанного с кофе. Обычно его подают в бокале для ликера, часто с добавлением сливок и сахара. Напитки на основе кофейного ликера подаются в различных вариантах и распространены во многих странах. Одним из самых популярных напитков на основе ликера является ирландский кофе. Напитки с кофейным ликером в основном классифицируются как коктейли, а также как дижестивы, предназначенные для улучшения пищеварения, как правило, после еды.
A liqueur coffee is a caffeinated alcoholic drink that consists of a shot of liqueur, mixed with coffee. It is typically served in a liqueur glass, often accompanied with cream and sugar. Coffee liqueur beverages are served in different fashions and can be found throughout many countries. One of the most popular liqueur coffee beverage is commonly known as Irish coffee. Liqueur coffee beverages are largely classified as cocktails as well as digestifs which are aimed at aiding the digestive process typically after a meal.
Ликер, используемый в кофе
Ликер – это алкогольный напиток с сиропообразной консистенцией, содержащий добавки, которые подслащивают и ароматизируют его. Существует категория ликеров, называемая кофейными ликерами, которые впервые начали производить в XVI веке. На протяжении многих лет кофейные ликеры изготавливались с использованием разнообразных добавок и видов алкоголя, хотя обычно их основой является ром с ароматами кофе и ванили. Основными ингредиентами являются обжаренные кофейные зерна и их порошок, сахар (белый или коричневый), ванильный сироп, эспрессо и спирт. Обжаренный кофе настаивается вместе с сахаром и другими ингредиентами в спирте для получения кофейного ликера. Одним из самых популярных кофейных ликеров является Kahlúa, который производится в Мексике с 1936 года. Помимо ликеров, существует множество других алкогольных напитков, которые также часто смешивают с другими ингредиентами для приготовления кофейного ликера. К наиболее популярным относятся водка, ром, бурбон и виски.
A liqueur is an alcoholic drink with syrup qualities containing additives that sweeten and flavor the beverage. There is a category of liqueur called coffee liqueur that was first produced in the 16th century. Throughout the years, coffee liqueurs have been made with a variety of additives and types of alcohol, although it generally has a rum base with coffee and vanilla flavorings. Some of its core ingredients include roasted coffee beans and their powder, sugar (white or brown), vanilla syrup, espresso, and alcohol. The roasted coffee is steeped along with the sugar and other ingredients in the alcohol to produce the coffee liqueur. One of the most popular coffee liqueurs is Kahlua, which has been manufactured in Mexico since 1936. Other than liqueurs, there are various types of other alcoholic beverages that are also frequently mixed with other ingredients to produce liqueur coffee. Some of the most popular include vodka, rum, bourbon, and whiskey.