Введение

Бельгийский производитель шоколада. Чистая прибыль = 6,08 млн долларов США (2018).

История

Родившийся в 1882 году в Нигди, Анатолия, Турция, в политически и экономически нестабильном регионе, Леонид Жорж Кестекидес, греческого происхождения, зарабатывал на жизнь продажей граниты – разновидности сорбета – и других сладостей вместе со своим братом Авраамом. В 1900 году он решил переехать в Соединенные Штаты, где стал кондитером. В 1910 году Леонид принял участие во Всемирной выставке в Брюсселе, Бельгия, где завоевал бронзовую медаль вместе с греческой делегацией. Там он познакомился с Джоанной Эмилией Тирлинк. Вместе они переехали в Гент, где в 1913 году проходила Международная выставка. Там он выиграл золотую медаль и открыл свой первый чайный салон по адресу 34 Veldstraat. С 1922 года члены семьи Леонидаса присоединились к нему в Бельгии, чтобы работать вместе с ним. Среди них был сын его брата Димитрия, Василий Кестекидес, которого позже стали называть Базилио, и которого Леонид наставлял. Леонид был креативным, а Базилио обладал деловой хваткой; вместе они разработали множество идей для расширения деятельности компании. Бизнес рос, выходя за рамки Гента. Поэтому Леонид переехал, чтобы открыть "Pâtisserie Centrale Leonidas" в Брюсселе, на улице Поля Дельво, и оставил управление чайным салоном в Генте остальной части семьи. Базилио присоединился к нему. В Брюсселе Базилио все складывалось удачно. Он упорно трудился: по ночам изготавливал свои конфеты в небольшой мастерской недалеко от главной площади столицы, на улице Старого рынка зерна. Утром он развозил свои деликатесы по окрестным районам на конной повозке. В 1935 году, после обвинения полиции в уличной торговле, ему было приказано продавать продукцию в магазине. В результате он арендовал помещение в здании по адресу 58 бульвар Анспах. Однако из-за небольшого размера помещения, в котором даже не было двери на главную улицу, оставался только один вариант: открыть единственное окно и выставить свои конфеты на подоконник. Это была революционная идея, позволявшая прохожим наслаждаться восхитительным ароматом шоколадных изделий и покупать конфеты прямо на месте. Продажа через раздвижное окно оставалась визитной карточкой бренда на протяжении десятилетий. В 1937 году он официально зарегистрировал свой бренд в городе Брюсселе. Шрифт и логотип бренда были выбраны Базилио Кестекидесом в честь греческих корней его дяди. Он использовал изображение царя Спарты Леонида I, погибшего в битве при Фермопилах во время отражения второго персидского вторжения в Грецию. Леонид умер 20 февраля 1948 года. Более мотивированный, чем когда-либо, сделать роскошь доступной для всех, Базилио решил расширить свою мастерскую, чтобы производить больше и, таким образом, лучше удовлетворять растущий потребительский спрос. Философия Леонидаса заключалась не в том, чтобы превращать свои конфеты в дефицитный продукт для продажи по более высоким ценам, а в увеличении производства для поддержания низких цен. До начала 1980-х годов для рекламы бизнеса использовались только вывески бренда. Однако в 1985 году Leonidas был вынужден опубликовать объявление во всех национальных газетах. Любопытно, что вместо продвижения своей продукции Leonidas разместил сообщение, которое стало первым в истории рекламы: он попросил людей, заинтересованных в продаже конфет, прекратить отправлять запросы на открытие магазина, поскольку производство не могло удовлетворить спрос. Конфеты Leonidas изготавливаются без пальмового масла, из бельгийского шоколада и какао-масла. Главная конфета Leonidas – "Манон". Именно Базилио, племянник Леонидаса, представил "Манон" в ассортименте Leonidas. В то время "Манон", наполненная масляным кремом на хрустящей основе из нугатина, погружалась в растопленный сахар с помощью вилки. В стремлении создать разнообразный ассортимент продукции Базилио хотел поэкспериментировать с белым шоколадом. Через несколько лет он поместил масляный крем на основу из белого шоколадного пралине вместо нугатина. Вплоть до 1980 года "Манон" все еще изготавливался вручную: каждое грецкое ядро помещалось в пралине вручную. В связи с растущим спросом на продукцию Leonidas, Янни, брат Базилио, захотел автоматизировать производственные процессы и работать в соответствии с более строгими правилами гигиены. Поскольку грецкий орех нельзя было обжарить, а условия хранения этого сухофрукта были сложными, он заменил его фундуком, который можно было обжарить и лучше хранить. Янни доработал "Манон" и рецепт, который с тех пор остается неизменным. По мере роста компании Базилио попросил своего второго брата, Александра, прийти и помочь ему. Научные знания Александра, особенно в области химии, позволили ему проводить исследования для разработки новых видов шоколада: это означало новые вкусы и новые производственные процессы. Александр построил первую машину компании. 15 ноября 2013 года компания получила сертификат поставщика ко двору бельгийского короля. Узнаваемость бренда в 2018 году составляла 91%.