Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Введение
Maxim Brewery – пивоварня, расположенная в Хоутон-ле-Спринг, Великобритания. Она была основана для возрождения знаменитого пива Double Maxim, производство которого было прекращено после закрытия пивоварни Vaux в 1999 году. В 2019 году пивоварня Maxim Brewery поддержала создание короткометражного фильма «A passion for Vaux», посвященного крупной, но не забытой пивоварне Сандерленда. В 2021 году были представлены новые сорта пива Maverick и Medusa.
Maxim Brewery is a beer brewing company based in Houghton le Spring, United Kingdom. It was set up to rescue the famous Double Maxim beer, which had ceased production when the Vaux brewery was closed in 1999. In 2019 Maxim Brewery supported the making of a short film 'A passion for Vaux' celebrating Sunderland large but not forgotten brewery. In 2021, the new beers, Maverick and Medusa, were launched.
История
Новая компания Double Maxim Beer Company была основана бывшими директорами Vaux Дагом Тротманом, Марком Андерсоном и бывшим главным пивоваром Vaux Джимом Мюрреем, и в 2000 году вновь запустила Double Maxim. Первоначально производство пива было передано на контракт Robinson's of Stockport. В 2003 году компания приобрела бренд и рецепты бывшего дочернего предприятия Vaux, Wards, и перезапустила Wards Best Bitter, который также производился и разливался в бутылки Robinson's. Позже была выпущена версия в кегах, изначально сваренная Jennings of Cockermouth, а затем Robinson's. В 2005 году было возрождено еще одно пиво Vaux – Samson, которое снова продавалось в бутылках объемом 500 мл. Четвертое пиво компании, Maximus, было создано для участия (и победило) в международно признанном конкурсе Tesco Beer Challenge в 2005 году. Все сорта пива продаются в бутылках объемом 500 мл в Соединенном Королевстве. Компания достигла своей цели – вернуть производство пива в Сандерленд в 2008 году, когда в Хоутон-ле-Спринг была открыта новая пивоварня Maxim. С закрытием пивоварни Federation в 2010 году к переименованной пивоварне Maxim присоединились два пивовара с бывшей пивоварни Tyne. Пивоварня Maxim сейчас является крупнейшей независимой пивоварней на северо-востоке Англии. Помимо знаменитых Double Maxim, Samson, Wards и Lambtons, компания также производит Swedish Blonde – светлый эль в стиле IPA крепостью 4,2% и Maximus – крепкий эль крепостью 6%. Maxim был впервые сварен в 1901 году в честь возвращения орудийного расчета Maxim из Бурской войны. Им командовал полковник Эрнест Vaux, и этот "браун эль" северо-восточного стиля является одним из старейших сохранившихся сортов пива в Соединенном Королевстве. В 1938 году крепость оригинального пива Maxim была увеличена, и оно было переименовано в Double Maxim.
The new company, Double Maxim Beer Company, was founded by ex Vaux directors Doug Trotman, Mark Anderson and ex Vaux head brewer, Jim Murray, and in 2000 re launched Double Maxim. Brewing of the beer was initially contracted to Robinson's of Stockport. In 2003, the company bought the brand and recipes of a former Vaux subsidiary, Wards, and relaunched Wards Best Bitter, again to be brewed and bottled by Robinson's. A cask version was later launched, initially brewed by Jennings of Cockermouth and latterly Robinson's. A second Vaux ale was resurrected in 2005 in the form of Samson, again sold in 500ml bottles. Its fourth beer, Maximus, was created for (and won) entry in the internationally acclaimed Tesco Beer Challenge, in 2005. All of its beers are sold in 500ml bottles in the United Kingdom. The company achieved its aim of returning brewing to Sunderland in 2008, when the new Maxim Brewery was opened at Houghton le Spring. With the closure of Federation Brewery in 2010, the renamed Maxim Brewery was joined by 2 brewers ex Tyne Brewery. Maxim Brewery is now the biggest independent brewery in the North East of England. Along with the famous Double Maxim, Samson, Wards and Lambtons, the company also produces Swedish Blonde a 4.2% IPA style beer and Maximus a 6% strong Ale. Maxim was first brewed in 1901 to celebrate the return of the Maxim Gun detachment from the Boer War. It was commanded by colonel Ernest Vaux and the North East style Brown Ale is one of the oldest surviving beers in the United Kingdom. In 1938, the strength of the original Maxim beer was increased, and it was renamed Double Maxim.