Введение

Вид цветкового растения

Lamium amplexicaule, широко известный как обычный бурачник, или большой бурачник, является видом Lamium, произрастающим в Европе, Азии и Северной Африке. Это низкорослое однолетнее растение, достигающее в высоту, с мягкими, мелко опушенными стеблями. Листья супротивные, округлые, диаметром, с зубчатым краем. Цветки розовые до пурпурные, длиной. Видовое название связано с охватывающими стебель листьями (амплексикальными листьями).

Описание

Грень – однолетнее травянистое растение с распростертыми стеблями и короткими, прямостоячими, четырехгранными, слегка опушенными стеблями. Высота растения достигает примерно… Листья расположены супротивно, часто с длинными междоузлиями. Нижние листья черешковые, а верхние – сидячие, часто сросшиеся и охватывающие стебли. Листовые пластинки опушенные, почковидные, с округлыми зубчиками. Цветки относительно крупные, собраны в немногоцветковые конечные кисти с пазушными мутовками. Чашечка правильная, пятилопастная и закрывается после цветения. Венчик пурпурно-красный, сросшийся в трубку длиной… Верхняя губа выпуклая, длиной…, а нижняя губа трехлопастная, с двумя мелкими боковыми и более крупной средней лопастью длиной…. Тычинок четыре, два длинных и два коротких. Гинецей состоит из двух сросшихся пестиков, а плод – четырехгнездный шизокарпий. Это растение цветет очень рано весной, даже в северных регионах, а в более теплых местах, таких как Средиземноморье, – в течение большей части зимы и ранней весны. В периоды, когда опыляющих насекомых немного, происходит самоопыление.

Распространение и среда обитания

Мертвая крапива, вероятно, родом из Средиземноморья, но с тех пор распространилась по всему миру. Она растет на открытых пространствах, в садах, полях и на лугах. Она свободно размножается семенами, становясь ключевым элементом луговой экосистемы, и иногда целые поля покрываются красновато-фиолетовым ковром из ее цветов перед весенней вспашкой. В местах, где она широко распространена, это важное растение-медонос и источник пыльцы для пчел, особенно медоносных, помогая им наращивать силы весной. Она широко натурализовалась в восточной части Северной Америки и других регионах. Однако, благодаря своему привлекательному виду, съедобности и способности расти в различных климатических условиях, ей часто разрешают расти там, где другие сорняки удаляются. Это растение, несмотря на свою распространенность, не рассматривается как угроза для местных экосистем. Оно играет, вероятно, полезную роль в окружающей среде, предоставляя нектар для опылителей и служа кормом для животных. Семена также поедаются многими видами птиц.

Применение

Молодые листья и побеги можно употреблять в сыром или приготовленном виде, как и стебли и цветки. У хенбита слегка сладковатый и перечный вкус, напоминающий сельдерей.