Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Американский поставщик мяса и сыра
American meat and cheese supplier
Boar's Head Provision Co., Inc. (также Boar's Head Brand, или Frank Brunckhorst Co., LLC) является поставщиком мясных деликатесов, сыров и соусов. Компания была основана в 1905 году в Бруклине, штат Нью-Йорк, и в настоящее время распространяет свою продукцию по всей территории Соединенных Штатов. С 2001 года штаб-квартира компании находится в Сарасоте, штат Флорида.
Boar's Head Provision Co., Inc. (also Boar's Head Brand, or Frank Brunckhorst Co., LLC) is a supplier of delicatessen meats, cheeses and condiments. The company was founded in 1905 in Brooklyn, New York, and now distributes its products throughout the United States. It has been based in Sarasota, Florida, since 2001.
История
Фрэнк Брункхорст стремился к производству более качественного мяса и начал распространять нарезки и хот-доги под маркой "Boar's Head" в 1905 году. К 1933 году дистрибуция продукции Boar's Head расширилась, и Брункхорст с его партнерами, Бруно Бишоффом и Теодором Вейлером, решили открыть производственный завод. Первый завод был запущен в небольшом здании в Бруклине, где работало всего три сотрудника. Сын Брункхорста (также Фрэнк Брункхорст) возглавил бизнес; Фрэнк Брункхорст II умер в 1972 году в возрасте 65 лет. В 1990-х годах растущая компания добавила предприятия по переработке мяса в Вирджинии, Арканзасе и Мичигане и начала переходить к своей нынешней бизнес-модели, которая делает акцент на эксклюзивных отношениях с крупными сетями супермаркетов. В 2001 году компания перенесла свою штаб-квартиру из Бруклина в Сарасоту, штат Флорида, отчасти благодаря эксклюзивному сотрудничеству с сетью супермаркетов Publix во Флориде (партнерами с которой они являются с 1994 года). На протяжении многих лет озвучивал рекламные ролики Boar's Head профессиональный диктор Джозеф Сирола. В 2008 году компания открыла "экспериментальный" розничный магазин в Бруклине, который был закрыт в следующем году.
Frank Brunckhorst desired seeing better quality meats and began distributing cold cuts and hot dogs under the Boar's Head name in 1905. By 1933, distribution of Boar's Head products had grown, and Brunckhorst and his partners, Bruno Bischoff and Theodore Weiler, decided to open a manufacturing plant. The first plant was started in a small building in Brooklyn with only three employees. Brunckhorst's son (also Frank Brunckhorst) took over the business; Frank Brunckhorst II died in 1972 at age 65. During the 1990s, the expanding company added processing plants in Virginia, Arkansas, and Michigan, and it began to shift its strategy toward its current business model that stresses exclusive relationships with major supermarket chains. In 2001, the company moved its headquarters from Brooklyn to Sarasota, Florida, in part because of its exclusive relationship with the Publix supermarket chain in Florida (which it has been partners with since 1994). For many years, the voice over in Boar's Head commercials was supplied by the voice performer Joseph Sirola. In 2008, the company opened an "experimental" retail outlet in Brooklyn, which closed the following year.
Продукты
В "Боарс Хед" продаются сыры и множество распространенных видов мяса, таких как ветчина из Черного леса, ростбиф и салями. В августе 2009 года компания Boar's Head выпустила "EverRoast Oven Roasted Chicken Breast" в рамках общенациональной маркетинговой кампании, а в 2012 году представила линейку мяса и сыров "Bold", вдохновленную кухнями разных стран мира. Компания также продает различные соусы и приправы, включая соус для барбекю, хрен и горчицу. В ассортимент Boar's Head также входит небольшая линейка маринованных огурцов, один из которых был признан лучшим в общем зачете в эпизоде America's Test Kitchen в 2017 году. В последнее время компания разработала собственную линейку хумуса и дипов на основе греческого йогурта.
Boar's Head sells cheeses and many common meats, such as black forest ham, roast beef, and salami. In August 2009, Boar's Head released its "EverRoast Oven Roasted Chicken Breast" with a national marketing campaign, and in 2012 launched its "Bold" line of globally inspired meats and cheeses. The company also sells a line of condiments, including barbecue sauce, horseradish, and mustard. A small line of pickles is also part of the Boar's Head product line, and one was rated the best overall in a 2017 America's Test Kitchen episode. More recently, They have created their own line of hummus and Greek yogurt based dips.
Наследие
Барбара Брюнкхорст, дочь основателя Boar's Head Фрэнка Брюнкхорста, является одним из основателей и доверенных лиц Фонда Барбары Брюнкхорст. Фонд выделил миллионы долларов на поддержку различных благотворительных организаций, в том числе на охрану природы и другие цели. В начале 2022 года фонд пожертвовал 104 миллиона долларов на создание Института заболеваний печени и метаболического здоровья имени Стравиц-Саньяла при VCU.
Barbara Brunckhorst, the daughter of Boar's Head founder Frank Brunckhorst, is one of the founders and trustees of the Barbara Brunckhorst Foundation. The foundation has spent millions on a variety of charities, including nature conservation and others. In early 2022, the foundation donated $104 million to create the Stravitz Sanyal Institute for Liver Disease and Metabolic Health at VCU.