Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Новый рынок, ранее известный как рынок сэра Стюарта Хогга, — это рынок в Калькутте, расположенный на улице Линдсей, рядом с улицей Свободной школы (улица Мирзы Галиб / улица Рани Расмони). Хотя изначально под названием "Новый рынок" подразумевался оригинальный крытый рынок, сегодня в разговорной речи так часто называют всю торговую зону.
The New Market, formerly known as Sir Stuart Hogg Market, is a market in Kolkata situated on Lindsay Street, beside Free School Street (Mirza Ghalib Street/Rani Rasmoni Road). Although primarily "New Market" referred to the original enclosed market, today in local parlance, the entire shopping area is often known as "New Market".
История
Некоторые из самых ранних английских кварталов Калькутты располагались в районе, известном тогда как площадь Далхаузи. Терретти и Лалбазар поблизости были излюбленными торговыми местами британцев. Позже поселения возникли в Кашаитоле, Дхарматале и Чоуринги. К 1850-м годам британские колонисты доминировали в Калькутте и проявляли растущее презрение к "местным жителям" и нежелание сталкиваться с ними на базарах. В 1871 году, под влиянием организованного протеста английских жителей, комитет Калькуттской корпорации начал обдумывать создание рынка, предназначенного исключительно для британских жителей Калькутты. Подстегнутый обсуждениями комитета, муниципалитет приобрел улицу Линдси, разработал планы по сносу старого базара Фенвика, расположенного там, и поручил Ричарду Роскеллу Бэйну, архитектору Ост-Индской железнодорожной компании, спроектировать викторианский готический рыночный комплекс, который должен был занять его место. Строительство началось в 1873 году, и Бэйн был награжден за это достижение премией в размере 1000 рупий – значительной суммы в 1870-х годах. Строителем был Маккинтош Берн. Торговая аркада-гигант была торжественно открыта для английского населения 1 января 1874 года. Весть о первом муниципальном рынке Калькутты быстро распространилась. Состоятельные колонисты со всей Индии делали покупки у эксклюзивных продавцов, таких как Ranken and Company (портные), Cuthbertson and Harper (торговцы обувью) и R. W. Newman или Thacker Spink, известные канцелярские и книжные магазины. Цветочные лавки располагались рядом с главным входом, а прилавки со свежими и консервированными продуктами – в задней части рынка. За овощными прилавками свою торговлю вели рыботорговцы и мясники со скотобоен, и вплоть до середины 1970-х годов в самом конце рынка можно было купить экзотических животных со всей Британской империи в качестве домашних питомцев.
Some of the earliest English quarters of Calcutta were in an area known then as Dalhousie Square. Terretti and Lalbazar nearby were the customary shopping haunts of the British. Later settlements arose in Kashaitola, Dharmatala and Chowringhee. By the 1850s, British colonists held sway in Calcutta and displayed increasing contempt for the "natives" and an aversion to brushing shoulders with them at the bazaars. In 1871, moved by a well orchestrated outcry from English residents, a committee of the Calcutta Corporation began to contemplate a market which would be the preserve of Calcutta's British residents. Spurred by the committee's deliberations, the Corporation purchased Lindsay Street, made plans to raze the old Fenwick's Bazar located there, and commissioned Richard Roskell Bayne, an architect of the East Indian Railway Company, to design the Victorian Gothic market complex which would take its place. It began to take shape in 1873, and Bayne was honoured for his achievement with a Rs. 1,000 rupee award, a large sum in the 1870s. Mackintosh Burn was the builder. The giant shopping arcade was thrown open to the English populace with some fanfare on 1 January 1874. News of Calcutta's first municipal market spread rapidly. Affluent colonials from all over India shopped at exclusive retailers like Ranken and Company (dressmakers), Cuthbertson and Harper (shoe merchants) and R. W. Newman or Thacker Spink, the famous stationers and book dealers. Florists were located near the front entrance, and stalls selling fresh and preserved foods were placed towards the rear of the market. Beyond the vegetable stalls, fishmongers and slaughterhouse butchers plied their trade, and, until the mid 1970s, at the very back of the market, exotic animals from all over the British Empire could be bought as pets.
Описание
Несмотря на появление новых торговых центров в американском стиле с кондиционерами по всей Калькутте, Нью-Маркет, переживший два разрушительных пожара и регулярные наводнения, по-прежнему остается центром шопинга в городе. Под его крышей более 2000 прилавков предлагают все – от одежды до чемоданов на колесах, электроники и уникального сыра, который не найти больше нигде. За видимым хаосом скрываются удивительные находки и выгодные предложения. Нью-Маркет – это место, где можно купить одежду и аксессуары, цветы, разнообразные продукты питания, включая сырое мясо, рыбу, овощи и фрукты, а также специи. Здесь есть магазины посуды и хозяйственных товаров. Также здесь есть цветочный отдел, специализирующийся на экзотических цветах. Рынок расположен на улице Линдсей в Калькутте, недалеко от шоссе Чоуринги. Он открыт с 10:00 до 20:00 с понедельника по пятницу, до 19:00 по субботам и закрыт по воскресеньям.
Despite the appearance of new air conditioned, American style, shopping malls all over Kolkata, New Market, which has survived two devastating fires and regular flooding, remains at the core of the shopping experience in the city. Over 2000 stalls under its roof sell everything from clothing to wheeled luggage to electronics to a special cheese found nowhere else. Under its apparent chaos lie extraordinary finds as well as remarkable bargains. Newmarket is a place to shop for garments & accessories, flowers, different food items including raw meat, fish, vegetables and fruits and even spices. There are crockeries and utensil stores. It also has a florist section dealing with exotic flowers. It is situated on Lindsay Street, Kolkata (Calcutta), just off Chowringhee Road, the market is open 10 a. m. until 8 p. m. Monday to Friday, until 7 p. m. on Saturdays, and closed on Sundays.
Продовольственные магазины
В Нью-Маркете есть несколько известных кондитеров: Nahoum & Sons (основан в 1902 году) – по-настоящему историческое место с оригинальной мебелью из красного дерева и мраморными прилавками. Более века миллионы покупателей отдают предпочтение фруктовому пирогу Rich Fruit Cake от Nahoum, его брауни, марципану, макарунам и многому другому. Imperial Confectioners и D Gama соперничают за второе и третье места. Сыр Kalimpong и сыр Bandel – местные сыры, которые можно купить только в Нью-Маркете. Сыр Kalimpong родом из туристического места Калимпонг в Северной Бенгалии, его можно раскрошить в салат или есть сырым. Сыр Bandel – азиатский сыр, происходящий из бывшей португальской колонии Бандель, расположенной в восточной Индии. Это местный, невыдержанный, соленый, мягкий сыр, который изготавливается в перфорированных горшках. Он похож на сурти панир, но делается из коровьего молока. Доступен в двух вариантах: обычный (белый) и копченый (коричневый). Сыр Bandel хорошо солен и хорошо хранится.
There are several renowned confectioners in New Market: Nahoum & Sons (estd. 1902) is truly historic, with its original mahogany cabinetry and marble counters. For over a century, millions of customers have sworn by Nahoum's Rich Fruit Cake, its brownies, marzipan, macaroons and much more. Imperial Confectioners and D Gama compete for a close second and third place. Kalimpong Cheese and Bandel Cheese are local cheese available only in New Market. Kalimpong Cheese comes from the North Bengal tourist spot of Kalimpong, it can be crumbled into salad or eaten raw. Bandel Cheese is an Asian cheese originated in an erstwhile Portuguese colony, Bandel located in eastern India. It is an indigenous unripened, salted soft variety of cheese made in perforated pots. It is similar to Surti paneer but made from cow's milk. Available in two varieties, plain (white) and smoked (brown). Bandel cheese is well salted and can be stored.