Введение
Zaxby's SPE Franchisor LLC, ведущая деятельность под брендом Zaxby's, – это американская сеть ресторанов быстрого обслуживания, предлагающая куриные крылышки, стрипсы из куриного филе, сэндвичи и салаты. Сеть работает преимущественно на юге Соединенных Штатов и насчитывает более 900 ресторанов. Большинство ресторанов Zaxby's принадлежат франчайзи, однако 123 ресторана находятся в собственности компании Zaxby.
Zaxby’s SPE Franchisor LLC, doing business as Zaxby's, is an American chain of fast casual restaurants offering chicken wings, chicken fingers, sandwiches, and salads. The chain operates primarily in the Southern United States and has more than 900 locations. Most Zaxby's restaurants are owned by franchisees, but 123 locations are owned by Zaxby company.
История и местоположение
Курица Zaxby's и соус Zax Sauce созданы под влиянием другой, более мелкой сети ресторанов быстрого питания, специализирующихся на куриных стрипсах, под названием Guthrie's, которая существовала в Афинах, штат Джорджия, когда Зак МакЛеррой учился в Университете Джорджии. Первый Zaxby's был открыт в Штайтсборо, штат Джорджия, в марте 1990 года, недалеко от кампуса Южного университета Джорджии, друзьями детства Заком МакЛерроем и Тони Таунли. Первый ресторан компании за пределами Джорджии открылся в сентябре 1994 года в Боулинг-Грин, штат Кентукки. В 2013 году они открыли рестораны в штате Юта, что стало первым расширением за пределы юго-восточных штатов США. По состоянию на 2023 год Zaxby's насчитывает рестораны в 19 штатах США. В декабре 2019 года франчайзи Zaxby's из Оклахомы объявил о закрытии пяти из девяти своих ресторанов в штате. Как и другие рестораны, начиная с середины марта 2020 года, пандемия COVID-19 привела к временному закрытию обеденных залов Zaxby's. Некоторые рестораны вновь открылись к середине мая 2020 года. В 2022 году Zaxby's представил нового генерального директора, Бернарда Акоку; он стал первым генеральным директором, не являющимся одним из основателей. Зак МакЛеррой, прежний генеральный директор, остался на посту председателя.
Меню и темы
Компания работает как ресторан быстрого обслуживания, предлагая куриные стрипсы, куриные крылья, сэндвичи, салаты и закуски, приготовленные на заказ. К куриным стрипсам подаются соусы для макания, от мягких до умеренно-острых "Zax sauce" и до обжигающе острых "Nuclear". Интерьеры ресторанов Zaxby's украшены разнообразными причудливыми предметами и вывесками, тематика которых часто меняется в зависимости от местоположения и региона. В некоторых ресторанах, расположенных в университетских городах, можно увидеть предметы и украшения, связанные с местным университетом. Аналогично, в ресторане в Орландо, штат Флорида, стены украшены элементами, посвященными цитрусовой промышленности. С момента объявления в декабре 2013 года о том, что Zaxby's начнет предлагать автоматы Coca-Cola Freestyle, оформление зоны раздачи напитков стало доминировать этот характерный диспенсер и другие элементы брендинга Coca-Cola.
Реклама
В конце 2007 года сеть начала транслировать серию рекламных роликов с участием знаменитостей, употребляющих блюда из меню Zaxby's. Среди знаменитостей 2007–2008 годов были звезды сериала «Лаверн и Ширли» Пенни Маршалл и Синди Уильямс, Бобби Эллисон, Диана ДеГармо, Гершель Уокер, Эвандер Холифилд, Элайджа Келли, Лоренцо Ламас, Коди Линли, Джерри Райс, Джон Шнайдер, Элисон Стонер, Керри Струг, Ричард Томас, Ричард Карн, Реджинальд ВелДжонсон, Дэвид Гаррард и Спод Уэбб. В 2009 году среди знаменитостей были Пол Тьютул-старший и Майкл Тьютул из Orange County Choppers, Бела Кароли, Фред Уиллард, Пол Сорвино и Майк Дитка. В 2010 и 2011 годах в рекламе участвовали Дорис Робертс, ведущая E! Джулиана Рансик, Джейми Пресли, Райан Стайлз и музыкант Литтл Ричард. В 2012 году сеть представила в своих рекламных роликах Рейчел Дратч, Криса Каттана, Джилл Хеннесси, Ли Энн Вомак и лайнбекера Национальной футбольной лиги Клэя Мэтьюса. В рекламных роликах Zaxby's 2013 года снялись Дэвид Алан Гриер и Уэйлон Пэйн, а также комик Уэйн Брэди и актриса Ли Аллин Бейкер. В октябре 2008 года в видеоигре Midnight Club: Los Angeles Zaxby's был представлен как ресторан на улицах Лос-Анджелеса, хотя в Калифорнии его на самом деле нет.
Спонсорство
Zaxby's является "Официальной курицей спортивных болельщиков" и обладает коллективными правами интеллектуальной собственности почти в 30 университетах первого дивизиона до 2015 года благодаря соглашению с их футбольными и баскетбольными командами. Спонсорство, заключенное через IMG College, охватывает 25 штатов, семь конференций и всю территорию присутствия ресторанов Zaxby's. В него входят десять университетов Юго-Восточной конференции, шесть университетов Конференции Атлантического побережья, три университета Конференции США, по два университета Конференции Большой десятки и Конференции Sun Belt, а также один университет Конференции Big 12. Кроме того, Zaxby's имеет отдельное соглашение с Университетом Клемсона об обеспечении присутствия бренда на всех футбольных матчах, а также на мужских и женских баскетбольных играх. Zaxby's также был спонсором Heart of Dallas Bowl, проводившегося на стадионе Cotton Bowl. Zaxby's спонсировал Джоуи Клэнтона в пикапе №09 команды JTG Daugherty Racing в серии NCWTS. Zaxby's также поддерживал покойного Джона Уэса Таунли (сына сооснователя Тони) в гонках NASCAR Camping World Truck Series и Xfinity Series, а также его команду Athenian Motorsports. Джон Уэс завершил карьеру после 2016 года, что привело к прекращению спонсорства. В знак признательности детям, которых ежегодно обслуживает сеть ресторанов, Zaxby's поддерживает фонд "Пожелание исполнится".