Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Американская сеть ресторанов
American chain of restaurants
Компания с тех пор расширилась почти до 500 заведений по всей территории Соединенных Штатов, около 100 из которых принадлежат компании. Остальные работают по франшизе. По состоянию на 2007 год общий объем продаж превысил 1,53 миллиарда долларов. К 1987 году в компании насчитывалось более 500 ресторанов. В том же году было решено начать развивать франчайзинг, предоставив лицензии на 55 проблемных ресторанов своим наиболее успешным управляющим. Из-за недостаточной подготовки персонала, общенациональной обеспокоенности по поводу потребления красного мяса и перераспределения долей рынка в пользу ресторанов более высокого класса, продажи стали падать. Компания добавила салат-бары во все свои рестораны, уменьшила количество посадочных мест в большинстве из них, а в некоторых – сократила парковочные места, чтобы расширить здания. В 1991 году открылись первые семь ресторанов нового формата "Metro Market". Они могли одновременно принимать от 400 до 450 посетителей. Эти новые рестораны Golden Corral были более чем вдвое больше старых, которые обычно вмещали 175 человек. Была добавлена пекарня Brass Bell Bakery, названная в честь латунного колокола, который звонил каждые 15 минут, оповещая о свежеиспеченном хлебе, булочках и выпечке. Также был расширен буфет, получивший название Golden Choice Buffet, с новой планировкой для более выгодной демонстрации блюд. Расположение этих новых ресторанов, большинство из которых находились в Техасе, Оклахоме, Нью-Мексико и Северной Каролине, также изменилось для компании, переориентировавшись с небольших городов на крупные мегаполисы. В 2001 году годовой объем продаж всей сети впервые превысил 1 миллиард долларов. По состоянию на 2021 год насчитывалось около 500 ресторанов в 43 штатах, охватывающих большинство регионов страны, за исключением: Орегона (отсутствуют рестораны), Гавайев (отсутствуют рестораны), Новой Англии (только три ресторана – Спрингфилд, Массачусетс, Нью-Хейвен, Коннектикут и Манчестер, Нью-Гэмпшир), агломерации Нью-Йорка (только один в Бронксе) и малонаселенных штатов Небраска, Делавэр и Вайоминг. Рестораны новейшего дизайна известны как стиль "Gateway", представленный в конце 2018 года. Эти заведения были созданы в надежде предложить более современный внешний вид интерьера и экстерьера здания, с различными планировками обеденного зала, добавлением новых линий раздачи блюд и кухонных зон. Многие рестораны предлагают услуги "GC on the go", а также сотрудничество с такими компаниями, как Grubhub, Uber Eats и DoorDash. "GC on the go" позволяет клиентам самостоятельно упаковывать любые выбранные блюда в контейнер для еды на вынос и оплачивать их по весу. Многие рестораны также предлагают зарезервированные парковочные места. Во время пандемии COVID-19 в начале 2020 года сеть была вынуждена временно закрыть большинство своих заведений, как и другие рестораны, в ответ на директивы по предотвращению распространения COVID-19 по всему миру. Чтобы обеспечить устойчивость бизнеса и безопасность посетителей, некоторые заведения сети были вновь открыты, предлагая обслуживание в формате шведского стола и семейного стиля. Другие были закрыты навсегда. В октябре 2020 года один из крупнейших франчайзи подал заявление о защите от банкротства в соответствии с главой 11 и планировал расторгнуть по крайней мере шесть из 33 договоров аренды.
The company has since expanded to nearly 500 locations across the United States; about 100 of them are company owned. The others are franchised stores. As of 2007, gross sales were over $1.53 billion. The company had more than 500 restaurants by 1987. That year, they decided to begin franchising by licensing 55 distressed restaurants to their most successful general managers. Because of poor training, nationwide concerns about the consumption of red meat, and a shift in market shares to upscale restaurants, sales were falling. The company added salad bars to all of its locations, sacrificed seating in most and in others sacrificed part of the parking lot to make additions to the buildings. In 1991, the first seven "Metro Market" concept restaurants opened. They were and seated between 400 and 450 customers. These new Golden Corral restaurants more than doubled the size of the old, which were typically with a capacity of 175 people. There was the addition of the Brass Bell Bakery, named for the brass bell which rang every 15 minutes to signal that fresh bread, rolls, and pastries were coming out of the oven. An expanded buffet, dubbed the Golden Choice Buffet, was also added, which had a new layout to showcase its items. The location of these new restaurants, the majority of which were in Texas, Oklahoma, New Mexico and North Carolina, was also a change for the company, moving away from small towns and into metropolitan areas. In 2001, system wide annual sales exceeded $1 billion for the first time. As of 2021, there were nearly 500 restaurants in 43 states covering most regions of the country aside from: Oregon (no locations), Hawaii (no locations), New England (only three restaurants—Springfield, Massachusetts, New Haven, Connecticut, and Manchester, New Hampshire), the New York City Metropolitan Areas (only one in the Bronx) and the low population states of Nebraska, Delaware and Wyoming. The most recent designed restaurants are known as the "Gateway" style rolled out late 2018. These locations were created in the hopes of offering a more contemporary appearance for the interior and exterior of the building, with different layouts for the dining room, adding new food service bars and kitchen areas. Many locations offer "GC on the go" services, as well as delivery partnerships with companies like Grubhub, Uber Eats and DoorDash. GC on the go allows customers to pack anything they want into a takeout container and then pay for it by the pound. Many restaurants also offer reserved parking. During the COVID 19 pandemic in early 2020, the chain had to temporarily close down most of its locations just like other restaurants in response to the directives for the prevention of COVID 19 that spread across the globe. In order for the chain to sustain its business and to ensure the safety of its guests, some of the chain's locations were reopened offering cafeteria style dining and family style service. Others were permanently closed. In October 2020, one of its largest franchise operators filed for Chapter 11 bankruptcy protection and had plans to cancel at least six out of 33 leases.
Лагерь Коррал
"Золотой Коррал" является спонсором "Камп Коррал" – недельной летней программы, проходящей в различных лагерях по всей стране, для детей военнослужащих, получивших ранения, имеющих инвалидность или погибших при исполнении долга. "Камп Коррал" принял более 17 000 детей военнослужащих в возрасте от 8 до 15 лет, в 24 лагерях, расположенных в 19 штатах. Только в 2018 году "Золотой Коррал" собрал более 1,8 миллиона долларов для "Камп Коррал".
Golden Corral sponsors Camp Corral, a one week summer camp program at various camps around the country for children of wounded, disabled or fallen military service members. Camp Corral has served over 17,000 military kids between the ages of 8 and 15, with 24 camp locations in 19 states. Golden Corral raised over $1.8 million for Camp Corral in 2018 alone.
Интернет-домен
В январе 2002 года Национальный арбитражный форум постановил передать домен "www.goldencorralrest.com" компании Golden Corral от неавторизованного доменного сервиса, базирующегося в России.
In January 2002, the National Arbitration Forum ordered that the domain "www. goldencorralrest. com" be transferred to Golden Corral from an unapproved domain service based in Russia.
Спонсорство гонок
С 2004 по 2006 год ресторан спонсировал Golden Corral 500, весеннюю гонку NASCAR Cup Series на Атлантской трассе, а также был главным спонсором сезона 2009 года программы WindTunnel с Дэйвом Деспаином на канале Speed. Golden Corral также спонсировал Ford No. 28 команды Yates Racing, которым управлял Трэвис Квапил, на отдельных этапах NASCAR Cup Series в сезоне 2009 года. Дэйв Блейни использовал Golden Corral в качестве одного из своих спонсоров в сезоне NASCAR Cup Series 2011 года. В 2011 году Golden Corral спонсировал двух гонщиков для Daytona 500: Блейни получил основное спонсорство для своего автомобиля команды Tommy Baldwin Racing, а Брайан Кезеловски – частичное спонсорство после неожиданного результата в квалификационных гонках. Если гонщик, спонсируемый Golden Corral, финиширует в первой десятке, сеть проводит акцию "Дети едят бесплатно". Дэйв Блейни занял третье место в осенней гонке в Таладеге в 2011 году. Джей Джей Йели финишировал 10-м на Daytona 500 в 2013 году. Реган Смит финишировал 8-м на Daytona 500 в 2016 году. Эта акция проводится Golden Corral во время гонок с ограничительными пластинами после Daytona 500 2011 года, когда сеть была основным спонсором автомобиля No. 36 команды Tommy Baldwin Racing.
From 2004 to 2006, the restaurant sponsored the Golden Corral 500, a NASCAR Cup Series spring race at Atlanta Motor Speedway and was the main sponsor for the 2009 season of WindTunnel with Dave Despain on Speed. Golden Corral also sponsored the No. 28 Yates Racing Ford of Travis Kvapil during select NASCAR Cup Series events in the 2009 season. Dave Blaney used Golden Corral as one of his sponsors for the 2011 NASCAR Cup Series season. In 2011, Golden Corral sponsored two drivers for the Daytona 500; Blaney earned primary sponsorship for his Tommy Baldwin Racing entry, while Brian Keselowski received associate sponsorship after his surprise finish in the qualifying races. If a Golden Corral sponsored driver finishes in the top ten, the chain honors a "Kids Eat Free" promotion. Dave Blaney finished 3rd at the 2011 fall Talladega race. J. J. Yeley finished 10th at the 2013 Daytona 500. Regan Smith finished 8th at the 2016 Daytona 500. This is a promotion Golden Corral has honored during restrictor plate races after the 2011 Daytona 500 when the chain was the primary sponsor of the No. 36 Tommy Baldwin Racing entry. Sponsored driverYears sponsored (Cup Series)Travis Kvapil2009Brian Keselowski2011Stephen Leicht2011Dave Blaney2011–2012J. J. Yeley2013Michael Annett2014Reed Sorenson2014–2015Alex Bowman2015Regan Smith2016Elliott Sadler2017
From 2004 to 2006, the restaurant sponsored the Golden Corral 500, a NASCAR Cup Series spring race at Atlanta Motor Speedway and was the main sponsor for the 2009 season of WindTunnel with Dave Despain on Speed. Golden Corral also sponsored the No. 28 Yates Racing Ford of Travis Kvapil during select NASCAR Cup Series events in the 2009 season. Dave Blaney used Golden Corral as one of his sponsors for the 2011 NASCAR Cup Series season. In 2011, Golden Corral sponsored two drivers for the Daytona 500; Blaney earned primary sponsorship for his Tommy Baldwin Racing entry, while Brian Keselowski received associate sponsorship after his surprise finish in the qualifying races. If a Golden Corral sponsored driver finishes in the top ten, the chain honors a "Kids Eat Free" promotion. Dave Blaney finished 3rd at the 2011 fall Talladega race. J. J. Yeley finished 10th at the 2013 Daytona 500. Regan Smith finished 8th at the 2016 Daytona 500. This is a promotion Golden Corral has honored during restrictor plate races after the 2011 Daytona 500 when the chain was the primary sponsor of the No. 36 Tommy Baldwin Racing entry. Sponsored driverYears sponsored (Cup Series)Travis Kvapil2009Brian Keselowski2011Stephen Leicht2011Dave Blaney2011–2012J. J. Yeley2013Michael Annett2014Reed Sorenson2014–2015Alex Bowman2015Regan Smith2016Elliott Sadler2017
Вспышка сальмонеллы 2003 года
В 2003 году вспышка сальмонеллы была связана с рестораном Golden Corral в Кеннесо, штат Джорджия, и в общей сложности 23 человека пострадали от этой вспышки. Бактерии сальмонеллы были обнаружены в напольном сливе, что позволило инспекторам здравоохранения предположить, что они были смыты с оборудования ранее. Первоначальный источник установить не удалось. Подобные вспышки произошли в Вайоминге (заведение в настоящее время закрыто) и Орландо, штат Флорида, в конце 2012 года.
In 2003, an outbreak of salmonella was linked to a Golden Corral restaurant in Kennesaw, Georgia and a total of 23 people were affected by the outbreak. The salmonella bacteria was found in a floor drain, leading health inspectors to believe that it had been washed from equipment earlier. No original source was found. Similar outbreaks occurred in Wyoming (a location now closed) and Orlando, Florida in late 2012.
Вспышка норовируса 2012 года
В 2012 году вспышка норовируса была связана с рестораном Golden Corral, который в настоящее время закрыт, в городе Каспер, штат Вайоминг. Эпидемиолог штата Вайоминг сообщил о более чем 344 случаях заболевания, включая 282 первичных случая. Распространению вируса способствовали 31 заболевший сотрудник ресторана, которые в основном продолжали работать по обычному графику.
In 2012, an outbreak of norovirus was linked to a now closed Golden Corral restaurant in Casper, Wyoming. Over 344 illnesses, with 282 primary cases, were reported by the Wyoming state epidemiologist. The virus got a push from 31 sickened food handlers at the restaurant who mostly kept working their normal shifts.
Утверждения о неправильном хранении продуктов питания
1 июля 2013 года на YouTube было опубликовано видео, в котором утверждалось, что во время санитарной проверки в ресторане Golden Corral в Порт-Оранж, штат Флорида, принадлежащем Эрику А. Холму, готовые и сырые продукты хранились неправильно – рядом с мусорным контейнером. Сотрудник Брэндон Хьюбер был отправлен в шестимесячный оплачиваемый отпуск после того, как снял и загрузил видео на YouTube. Среди прочего, на видео были видны ростбиф, подлива, котлеты для гамбургеров и сырые ребрышки. Эти продукты находились на подносах и в контейнерах для подготовки, а также на стеллаже для ускоренной сборки заказов. Сотрудник на видео утверждает, что подобная практика является обычной для этого ресторана и намекает на то, что эти продукты должны были быть поданы позже в тот же день. 8 июля 2013 года Golden Corral опубликовал ответ на YouTube, в котором заявили, что эти продукты никогда не предназначались для подачи клиентам, что сотрудник, снявший видео, пытался на нем заработать, а менеджер ресторана был уволен. Генеральный директор Golden Corral заявил о проведении полного расследования инцидента и заверил, что сотрудник не будет уволен.
On July 1, 2013, a YouTube video was uploaded alleging that during a health inspection, the Port Orange, Florida, Golden Corral location, owned by Eric A. Holm, was improperly storing prepared and raw food next to their dumpster. Employee Brandon Huber was given a six month paid leave after filming and uploading the video to YouTube. Items included, among other things: pot roast, gravy, hamburger patties and raw baby back ribs. These items were still on their prep trays and bins, as well as on a speed rack. The employee in the video alleges that this is a common practice for the restaurant and insinuated that the food was to be served later that day. On July 8, 2013, Golden Corral posted a response on YouTube, saying that the food was never served to the customers, the employee in the video was trying to make money from the video and the manager of the location had been fired. The CEO of Golden Corral stated that he would fully investigate the incident and that the employee would not be terminated.