Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Dunn Brothers Coffee — франчайзинговая компания кофеен, основанная в Сент-Поле, штат Миннесота, в декабре 1987 года братьями Эдом и Дэном Данн. По состоянию на декабрь 2023 года сеть Dunn Brothers Coffee насчитывает 52 кофейни в штатах Айова, Миннесота, Миссури, Северная Дакота, Южная Дакота, Техас и Висконсин.
Dunn Brothers Coffee is a franchise company of coffeehouses founded in St. Paul, Minnesota, in December 1987 by brothers Ed and Dan Dunn. As of December 2023, Dunn Brothers Coffee has 52 locations in Iowa, Minnesota, Missouri, North Dakota, South Dakota, Texas, and Wisconsin.
История
Первый магазин открылся в 1987 году на Гранд-авеню, 1569, в Сент-Поле, после того как братья Данн проехали на старом фургоне Dodge, загруженном их вещами, из Портленда, штат Орегон, в Миннесоту в поисках подходящего, недостаточно охваченного места для кофейного бизнеса. Они нашли восстановленную обжарочную машину Probat 1950-х годов в Цинциннати, штат Огайо, и использовали её для открытия первого магазина. Второе заведение открылось в районе Аптоун в Миннеаполисе в 1991 году (и временно стало единственным, пока магазин на Гранд-авеню восстанавливали после пожара в 1991 году). Магазин на Гранд-авеню до сих пор существует под названием "Dunn Bros Coffee", но не входит в состав франшизы Dunn Brothers Coffee. 25 июля 2022 года Dunn Brothers Coffee объявила о приобретении компанией Gala Capital Partners, владельцем Cicis Pizza и Mooyah. 10 июля 2023 года Dunn Brothers Coffee назначила Скотта Харви своим новым президентом. Ранее занимая руководящие должности в Golden Krust Caribbean Bakery, Einstein Bros. Bagels и Black Rifle Coffee, Харви обладает глубокими знаниями в сфере ресторанного бизнеса и франчайзинга. В качестве президента Dunn Brothers Харви возглавит стратегию развития франшизы, расширяя присутствие бренда на существующих рынках Среднего Запада и Великих равнин, а также за их пределами. Под руководством Харви, с новым подходом к франчайзингу, бренд также будет внедрять свой новейший прототип магазина, который предусматривает меньшую площадь и акцент на обслуживание через окно (drive-thru).
The first store opened in 1987 at 1569 Grand Avenue in St. Paul, after the Dunn brothers had driven an old Dodge van loaded with their belongings from Portland, Oregon, to Minnesota in search of a good, underserved location for a coffee business. They found a refurbished 1950s Probat roaster in Cincinnati, Ohio, and used it to set up that first store. The second location opened in Uptown Minneapolis in 1991 (and was temporarily the only location while the Grand Avenue store was rebuilt following a 1991 fire). The Grand Avenue store still exists as "Dunn Bros Coffee" but is not part of the Dunn Brothers Coffee franchise. On July 25, 2022, Dunn Brothers Coffee announced that it was acquired by Gala Capital Partners, owner of Cicis Pizza and Mooyah. On July 10, 2023, Dunn Brothers Coffee appoints Scott Harvey as its new President. Previously holding roles at Golden Krust Caribbean Bakery, Einstein Bros. Bagels, and Black Rifle Coffee, Harvey brings a depth of knowledge in the restaurant and franchise space. In his role as President for Dunn Brothers, Harvey will take the helm of the brand's franchise development strategy, expanding its footprint in its existing Midwest and Great Plains markets, and beyond. With a new lens on franchising under Harvey's leadership, the brand will also implement its latest store prototype that includes a smaller footprint and a focus on drive thru operations.
Франчайзинг
Магазины Dunn Bros Coffee расположены преимущественно на Среднем Западе США, особенно в Миннесоте, где насчитывается 31 магазин. По состоянию на 2021 год компания представлена в Айове, Миннесоте, Миссури, Северной Дакоте, Южной Дакоте, Техасе и Висконсине. Dunn Bros Coffee – это франшиза, и большинство магазинов находятся в собственности и управляются местными предпринимателями. Отличительной особенностью Dunn Bros, выделяющей его среди большинства сетевых конкурентов, является обжарка кофе непосредственно в каждом традиционном магазине, как правило, ежедневно. Это позволяет покупателям приобретать свежеобжаренные цельные зерна. Благодаря обжарке непосредственно в магазине и небольшим партиям, обычно доступно 12-15 сортов цельных зерен. Dunn Bros сотрудничает с международными организациями, сертифицирующими устойчиво выращенный кофе, включая Fair Trade USA и Rainforest Alliance.
The store's locations are primarily in the American Midwest, especially Minnesota, where there are 31 locations. As of 2021, the company has stores in Iowa, Minnesota, Missouri, North Dakota, South Dakota, Texas, and Wisconsin. Dunn Bros Coffee is a franchise, and most stores are locally owned and operated. One distinguishing feature that separates Dunn Bros from most of its chain competitors is that at every traditional location the coffee is roasted right in the store, usually on a daily basis. This allows customers to buy freshly roasted whole beans. The in store roasting and small batch sizes typically allow for the availability of 12 15 varieties of whole beans. Dunn Bros partners with certifiers of sustainably grown coffee in the world including Fair Trade USA, and Rainforest Alliance.