Эндрю Дорненбург и Карен Пейдж: Лауреаты кулинарных наград и авторы бестселлеров
Andrew Dornenburg
Эндрю Дорненбург и Карен Пейдж – авторы кулинарных книг, отмеченных наградой Джеймса Бирда. "Вкусная Библия", гастрономическое искусство и сочетания еды и вина.
Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Введение
Эндрю Дорненбург (родился 18 декабря 1958 года в Конкорде, штат Калифорния) вместе с женой Карен А. Пейдж – лауреат премии Джеймса Берда, автор нескольких книг на кулинарную тематику. Среди их книг – «Стань шеф-поваром» (1995; 2003, 2-е изд.), «Кулинарное мастерство» (1996), «Рестораны» (1998), «Шеф-повар вне кухни» (2001), «Новый американский шеф-повар» (2003), «Что пить с едой» (2006), «Библия вкуса» (2008) и «Путеводитель по вину для гурманов» (2011). Эндрю Дорненбург женился на Карен Пейдж в 1990 году; супруги живут в Нью-Йорке. У Эндрю Дорненбурга дислексия.
Andrew Dornenburg (born December 18, 1958, in Concord, California) along with his wife Karen A. Page, is a James Beard Award winning author of a number of culinary themed books. Among their books are Becoming a Chef (1995; 2003, 2nd ed. ), Culinary Artistry (1996), Dining Out (1998), Chef's Night Out (2001), The New American Chef (2003), What to Drink With What You Eat (2006), The Flavor Bible (2008), and The Food Lover's Guide to Wine (2011). Andrew Dornenburg married Karen Page in 1990; the couple lives in New York City. Dornenburg has dyslexia.
Награды
Получил медаль за завершение Монреальского международного марафона, 1990 год. Получил премию Фонда Джеймса Берда за лучшую книгу о еде – "Становись шеф-поваром", 1996 год. Получил премию "Гурман Мир – Кулинарная книга" за "Ужин вне дома", 1998 год. Получил медаль за завершение Нью-Йоркского марафона, 1998 год. Номинирован на премию Международной ассоциации кулинарных профессионалов (IACP) за книгу "Ужин вне дома", 1999 год. Номинирован на премию Джеймса Берда за книгу "Ужин вне дома", 1999 год. Получил медаль за завершение Нью-Йоркского марафона, 1999 год. Получил медаль за завершение Чикагского марафона (3:23:13), 2002 год. Номинирован на премию Международной ассоциации кулинарных профессионалов (IACP) за книгу "Новый американский шеф-повар", 2004 год. Назван почетным кулинарным послом Кулинарного института Америки, 2006 год. Получил награду Жоржа Дюбоуфа "Книга о вине года" за "Что пить с чем", 2006 год. Получил премию "Гурман Мир – Кулинарная книга" за "Что пить с чем", 2006 год. Получил награду Международной ассоциации кулинарных профессионалов "Лучшая книга о вине, пиве или крепких напитках" за "Что пить с чем", 2007 год. Получил награду Международной ассоциации кулинарных профессионалов "Книга года" за "Что пить с чем", 2007 год. Получил премию Джеймса Берда за книгу "Библия вкуса", 2009 год. Получил премию Nautilus Book Award за "Библию вкуса", 2010 год. "Библия вкуса" названа Алексом Муниповым одной из "10 лучших кулинарных книг мира за последние 100 лет" в журнале Forbes, апрель 2011 года. Получил премию Gourmand Wine Book Award USA за книгу "Руководство для гурманов по вину", декабрь 2011 года. Книга "Руководство для гурманов по вину" названа "Книгой о вине №1 года" по версии 195 рейтингов "лучших" (включая Chicago Tribune, Huffington Post, LA Weekly, Minneapolis Star Tribune, San Francisco Chronicle, Vancouver Sun и Wall Street Journal), составленных сайтом Eat Your Books, декабрь 2011 года. Книга "Руководство для гурманов по вину" названа "Лучшей в мире" в своей категории на премии "Гурман Мир – Кулинарная книга" в Париже, март 2012 года. Книга "Руководство для гурманов по вину" вошла в число трех финалистов премии IACP Book Award 2012 года в категории "Вино, пиво или крепкие напитки", 2012 год. Книга "Руководство для гурманов по вину" вошла в число трех финалистов премии Джеймса Берда 2012 года в категории "Справочная и научная литература", 2012 год.
Received Completion Medal for the Montreal International Marathon, 1990. Received the James Beard Foundation Book Award for Best Writing on Food for Becoming a Chef, 1996. Received the Gourmand World Cookbook Award for Dining Out, 1998. Received Completion Medal for the New York City Marathon, 1998. Named Finalist for the International Association of Culinary Professionals (IACP) Book Award for Dining Out, 1999. Named Finalist for the James Beard Book Award for Dining Out, 1999. Received Completion Medal for the New York City Marathon, 1999. Received Completion Medal for the Chicago Marathon (3:23:13), 2002. Named Finalist for the International Association of Culinary Professionals (IACP) Book Award for The New American Chef, 2004. Named honorary Culinary Ambassador at The Culinary Institute of America, 2006. Received the Georges Duboeuf "Wine Book of the Year" Award for What to Drink with What You Eat, 2006. Received the Gourmand World Cookbook Award for What to Drink with What You Eat, 2006. Received the International Association of Culinary Professionals "Best Book on Wine, Beer or Spirits" Award for What to Drink with What You Eat, 2007. Received the International Association of Culinary Professionals "Book of the Year" Award for What to Drink with What You Eat, 2007. Received the James Beard Book Award for The Flavor Bible, 2009. Received the Nautilus Book Award for The Flavor Bible, 2010. The Flavor Bible named one of "The 10 Best Cookbooks in the World of the last 100 years" by Alex Munipov in Forbes, April 2011. Received the 2011 Gourmand Wine Book Award USA for The Food Lover's Guide to Wine, December 2011. The Food Lover's Guide to Wine named "The #1 Wine Book of the Year" as chosen by 195 "best of" lists (including those of the Chicago Tribune, Huffington Post, LA Weekly, Minneapolis Star Tribune, San Francisco Chronicle, Vancouver Sun, and Wall Street Journal) compiled by the website Eat Your Books, December 2011. The Food Lover's Guide to Wine named "Best in the World" in its category at the 2011 Gourmand World Cookbook Awards in Paris, March 2012. The Food Lover's Guide to Wine one of three books named a Finalist for the 2012 IACP Book Award in the category of "Wine, Beer or Spirits," 2012. The Food Lover's Guide to Wine one of three books named a Finalist for the 2012 James Beard Book Award in the category of "Reference & Scholarship," 2012.