Введение
Вид растения Solanum muricatum - это вид вечнозелёного кустарника, обитающий в Южной Америке и выращиваемый из-за его сладких съедобных плодов. Он известен как pepino dulce ("сладкий огурец" на английском языке, чтобы отличить его от огурека, который также называется "pepino" на испанском языке) или просто пепино. Цвет и вкус пепино дульсе напоминают мелон (Cucumis melo), а вкус напоминает сочную смесь медоноса и огурца, поэтому его иногда называют пепино-мелоном или грушей-мелоном. Другое распространенное название - деревянная дыня, чаще используется для папайи (Carica papaya), хотя растение пепино dulce обычно не очень похоже на дерево; оно больше похоже на покрытие земли, последующее растение. Однако данный вид является близким родственником других сортами сосны, выращиваемых для получения плодов, включая помидоры (S. lycopersicum) и баклажаны (S. melongena), которые очень похожи на их собственные плоды. Плоды распространены на рынках Колумбии, Чили, Боливии, Перу и Кении, но реже за рубежом, потому что они довольно чувствительны к обработке и не хорошо перемещаются. Попытки произвести коммерческие сорта и экспортировать плоды были предприняты в Новой Зеландии, Турции, Маврикии и Чили. В Соединенных Штатах известно, что до 1889 года в Сан-Диего и в 1897 году в Санта-Барбаре выращивали этот фрукт. Более коммерчески жизнеспособные сорта были введены из Новой Зеландии и других стран в конце 20-го века, что привело к их внедрению на крупномасштабных рынках в Японии, Европе и Северной Америке. Этот вид многолетний, но его чувствительность к холоду, вредителям и болезням заставляет производителей каждый год пересаживать урожай. Также культура хорошо адаптируется к парниковым условиям, выращивает растения высотой до 2 м и получает урожайность, в 2 - 3 раза превышающую урожайность, полученную на открытом воздухе. Они размножаются отрезками, так как они легко устанавливаются без укоренения гормонов. Он выращивается таким же образом, как и его родственники, такие как помидор, хотя он растет естественным образом прямостоящим по привычке и, таким образом, может быть выращен как свободно стоящий куст, хотя иногда его обрезают. Кроме того, иногда используются опоры, чтобы вес плода не тянул растение вниз. Он быстро растет и приносит плоды в течение 4-6 месяцев после посадки. Это многолетнее растение, но обычно культивируется как однолетнее. Сеянцы не переносят сорняков, но позже они могут легко конкурировать с низкорослыми сорняками. Как и их родственники - помидоры, баклажаны, томатиллы и тамарилли, пепино чрезвычайно привлекательны для жуков, тлеющих, белых мух и паукообразных клещей. Пепино переносит большинство типов почв, но требует постоянной влаги для хорошего производства плодов. Установленные кусты проявляют некоторую терпимость к засухе, но это обычно влияет на урожайность. Растения партенокарпические, то есть для получения плодов не требуется опыляние, хотя опыление способствует плодоношению. Растение выращивается в основном в Чили, Новой Зеландии и Западной Австралии. В Чили в долине Лонготома выращивается более 400 гектаров, и все большая часть урожая экспортируется. В Колумбии, Перу и Эквадоре тоже выращивают это растение, но в более локальном масштабе. Кроме Анд, его выращивают в разных странах Центральной Америки, Марокко, Испании, Израиле и на высокогорьях Кении. В Соединенных Штатах на Гавайях и в Калифорнии выращивают несколько сотен гектаров плодов в небольших масштабах. В последнее время из Новой Зеландии и других стран были введены более коммерчески жизнеспособные сорта. В результате фрукты были введены на крупных рынках в Японии, Европе и Северной Америке, и они постепенно становятся менее неизвестными за пределами Южной Америки.
Solanum muricatum is a species of evergreen shrub native to South America and grown for its sweet edible fruit. It is known as pepino dulce ("sweet cucumber" in English, in order to differentiate it from cucumber which is also called "pepino" in Spanish) or simply pepino. The pepino dulce fruit resembles a melon (Cucumis melo) in color, and its flavor recalls a succulent mixture of honeydew and cucumber, and thus it is also sometimes called pepino melon or melon pear. Another common name, tree melon, is more often used for the papaya (Carica papaya) though the pepino dulce plant generally does not look much like a tree; it looks more like a ground cover, trailing plant. The present species is, however, a close relative of other nightshades cultivated for their fruit, including the tomato (S. lycopersicum) and the eggplant/aubergine (S. melongena), which its own fruit closely resembles. The fruit is common in markets in Colombia, Chile, Bolivia, Peru and Kenya, but less often overseas because it is quite sensitive to handling and does not travel well. Attempts to produce commercial cultivars and to export the fruit have been made in New Zealand, Turkey, Mauritius and Chile. In the United States the fruit is known to have been grown in San Diego before 1889 and in Santa Barbara by 1897. More commercially viable cultivars were introduced from New Zealand and elsewhere towards the end of the 20th century, leading to its introduction into up scale markets in Japan, Europe and North America. The species is a perennial, but its sensitivity to chilling, pests, and diseases force the growers to replant the crop every year. The crop also adapts well to greenhouse cultivation, training the plants up to 2 m tall, and obtaining yields that are 2 3 times larger than those obtained outdoors. They are propagated by cuttings since they are established easily without rooting hormones. It is grown in a manner similar to its relatives such as the tomato, though it grows naturally upright by habit and can thus be cultivated as a free standing bush, though it is sometimes pruned on Additionally, supports are sometimes used to keep the weight of the fruit from pulling the plant down. It has a fast growth rate and bears fruit within 4 to 6 months after planting. It is a perennial, but is usually cultivated as an annual. Seedlings are intolerant of weeds, but it can later easily compete with low growing weeds. Like their relatives tomatoes, eggplants, tomatillos and tamarillos, pepinos are extremely attractive to beetles, aphids, white flies and spider mites. Pepinos are tolerant of most soil types, but require constant moisture for good fruit production. Established bushes show some tolerance to drought stress, but this typically affects yield. The plants are parthenocarpic, meaning it needs no pollination to set fruit, though pollination will encourage fruiting. The plant is grown primarily in Chile, New Zealand and Western Australia. In Chile, more than 400 hectares are planted in the Longotoma Valley with an increasing proportion of the harvest being exported. Colombia, Peru, and Ecuador also grow the plant, but on a more local scale. Outside of the Andean region, it has been grown in various countries of Central America, Morocco, Spain, Israel, and the highlands of Kenya. In the United States several hundred hectares of the fruit are grown on a small scale in Hawaii and California. More commercially viable cultivars have been introduced from New Zealand and elsewhere in more recent times. As a result, the fruit has been introduced into up scale markets in Japan, Europe and North America and it is slowly becoming less obscure outside of South America.
Кулинарное применение
Пепино - это нежный и сладкий фрукт, который часто употребляется в пищу. Они очень хорошо сочетаются с другими фруктами.
Сноски
(1997): Дух древнего Перу: сокровища из Музея археологии Рафаэля Ларко Эрреры. Нью-Йорк: Темза и Гудзон. (2007): AFLP и изменение последовательности ДНК в домашнем андском пипино (Solanum muricatum, Solanaceae): последствия для эволюции и одомашнивания. Я - да. Джей-Бот. 94 (7).: 1219 1229. PDF полный текст (1996): Пепино Дулсе версия 1996 года. Получен в 2008 году 27 SEP. (1988): Beiträge zur Ökologie der Frucht und Ertragsbildung von Solanum muricatum Ait. В результате исследования, проведенного в 1988 году, было установлено, что в некоторых случаях, когда плоды и фрукты выращиваются в организме человека, они могут быть использованы в качестве пищи. PDF полный текст Google Books (1989): Потерянные культуры инков: Малоизвестные растения Анд с перспективой для всемирного выращивания. Национальная Академия Пресс. [2008]: Solanum muricatum. Получен в 2008 году 27 SEP.
(1996): Pepino Dulce Version of 1996. Retrieved 2008 SEP 27. (1988): Beiträge zur Ökologie der Frucht und Ertragsbildung von Solanum muricatum Ait. PDF fulltext Google Books
(1989): Lost Crops of the Incas: Little known Plants of the Andes with Promise for Worldwide Cultivation. National Academy Press. [2008]: Solanum muricatum. Retrieved 2008 SEP 27.