Кіріспе
Өсімдік түрі Solanum muricatum - Оңтүстік Америкада өсетін және тәтті жеуге жарамды жемісі үшін өсірілетін мәңгі жасыл бұта түрі. Оны "пепино" деп те атайды. Бұл "пепино" деп аталады. Пепино дульце жемісі түсіне қарай қарындашты (Cucumis melo) ұқсайды, ал дәмінде баллы шырын мен қиярдың дәмді қоспасын еске салады, сондықтан оны кейде пепино карындашы немесе карындаш груша деп те атайды. Тағы бір кең таралған атау - ағаш қайың, көбінесе папаяға (Carica papaya) қолданылады, бірақ пепино dulce өсімдігі әдетте ағашқа ұқсамайды; ол көбірек жер бетін жауып тұрған, артта қалған өсімдікке ұқсайды. Алайда, бұл түр басқа да жемістер үшін өсірілетін түнгі көлеңкелердің жақын туысы, соның ішінде қызанақ (S. lycopersicum) және баклажан / баклажан (S. melongena), оның жемісі өте ұқсас. Жемістер Колумбия, Чили, Боливия, Перу және Кения базарларында кең таралған, бірақ теңізде жиі кездеспейді, өйткені оны ұстау өте сезімтал және жақсы жүрмейді. Жаңа Зеландияда, Түркияда, Маврикийде және Чилиде коммерциялық тұқымдар өндіру және жемістерді экспорттау үшін тырысулар жүргізілді. АҚШ-та 1889 жылға дейін Сан-Диегода, ал 1897 жылы Санта-Барбарада өсірілетіндігі белгілі. Жаңа Зеландиядан және басқа да жерлерде 20 ғасырдың аяғында коммерциялық тұрғыдан тиімді сорттар енгізілді, бұл оның Жапония, Еуропа және Солтүстік Америкадағы нарықтарға енгізілуіне әкелді. Бұл өсімдік көпжылдық, бірақ оның суыққа, зиянкестерге және ауруларға бейімдігі өсірушілерді жыл сайын өсімдікті қайта отырғызуға мәжбүр етеді. Өсімдік жылыжайда өсіруге жақсы бейімделеді, биіктігі 2 м-ге дейін жетеді және ашық ауада алынған өнімнен 2 - 3 есе артық өнім алады. Олар тамырлар гормондарын қолданбай оңай қалыптасатынына байланысты кесінділермен көбейтіледі. Ол дәстүр бойынша табиғи түрде тік өседі және сондықтан оны еркін тұрған бұта ретінде өсіруге болады, бірақ кейде оны кесу қажет. Сонымен қатар, жемістің салмағы өсімдікті төмен түсірмеу үшін кейде тіректер қолданылады. Өсіру жылдамдығы жоғары, отырғызылғаннан кейін 4 - 6 ай ішінде жеміс береді. Бұл көпжылдық өсімдік, бірақ әдетте бір жылдық ретінде өсіріледі. Өсімдіктер арамшөпке төзбейді, бірақ кейін аз өсетін арамшөптермен оңай бәсекелесе алады. Туыстары помидор, баклажан, томаткиллер мен тамариллийлар сияқты, пепинолар да қоңыздар, көбелектер, ақ құстар мен жәндіктер үшін өте тартымды. Пепинолар топырақтың көпшілігіне төзімді, бірақ жақсы жеміс өндіру үшін тұрақты ылғалдылықты қажет етеді. Қалыптасқан бұталар құрғақшылық стрессіне белгілі бір төзімділік көрсетеді, бірақ бұл әдетте өнімділікке әсер етеді. Өсімдік партенокарпикалық, яғни жеміс беру үшін оған тозаңдау қажет емес, бірақ тозаңдау жеміс беруді ынталандырады. Өсімдік негізінен Чили, Жаңа Зеландия және Батыс Австралияда өсіріледі. Чилиде Лонготома аңғарында 400 гектардан астам жер егіледі, ал өнімнің өсіп жатқан бөлігі экспортқа шығарылады. Колумбия, Перу және Эквадорда да бұл өсімдік өсіріледі, бірақ жергілікті деңгейде. Анд аймағынан тыс жерлерде Орталық Американың әртүрлі елдерінде, Мароккода, Испанияда, Израильде және Кенияның биік жерлерінде өсіріледі. АҚШ-та Гавайи мен Калифорнияда бірнеше жүз гектар жерді шағын көлемде өсіреді. Соңғы уақытта Жаңа Зеландиядан және басқа да жерлерде коммерциялық тұрғыдан тиімді сорттар енгізілген. Нәтижесінде жеміс Жапония, Еуропа және Солтүстік Американың ірі нарықтарына енгізілді және Оңтүстік Америкадан тыс жерлерде біртіндеп аздап белгісіз болып келеді.
Solanum muricatum is a species of evergreen shrub native to South America and grown for its sweet edible fruit. It is known as pepino dulce ("sweet cucumber" in English, in order to differentiate it from cucumber which is also called "pepino" in Spanish) or simply pepino. The pepino dulce fruit resembles a melon (Cucumis melo) in color, and its flavor recalls a succulent mixture of honeydew and cucumber, and thus it is also sometimes called pepino melon or melon pear. Another common name, tree melon, is more often used for the papaya (Carica papaya) though the pepino dulce plant generally does not look much like a tree; it looks more like a ground cover, trailing plant. The present species is, however, a close relative of other nightshades cultivated for their fruit, including the tomato (S. lycopersicum) and the eggplant/aubergine (S. melongena), which its own fruit closely resembles. The fruit is common in markets in Colombia, Chile, Bolivia, Peru and Kenya, but less often overseas because it is quite sensitive to handling and does not travel well. Attempts to produce commercial cultivars and to export the fruit have been made in New Zealand, Turkey, Mauritius and Chile. In the United States the fruit is known to have been grown in San Diego before 1889 and in Santa Barbara by 1897. More commercially viable cultivars were introduced from New Zealand and elsewhere towards the end of the 20th century, leading to its introduction into up scale markets in Japan, Europe and North America. The species is a perennial, but its sensitivity to chilling, pests, and diseases force the growers to replant the crop every year. The crop also adapts well to greenhouse cultivation, training the plants up to 2 m tall, and obtaining yields that are 2 3 times larger than those obtained outdoors. They are propagated by cuttings since they are established easily without rooting hormones. It is grown in a manner similar to its relatives such as the tomato, though it grows naturally upright by habit and can thus be cultivated as a free standing bush, though it is sometimes pruned on Additionally, supports are sometimes used to keep the weight of the fruit from pulling the plant down. It has a fast growth rate and bears fruit within 4 to 6 months after planting. It is a perennial, but is usually cultivated as an annual. Seedlings are intolerant of weeds, but it can later easily compete with low growing weeds. Like their relatives tomatoes, eggplants, tomatillos and tamarillos, pepinos are extremely attractive to beetles, aphids, white flies and spider mites. Pepinos are tolerant of most soil types, but require constant moisture for good fruit production. Established bushes show some tolerance to drought stress, but this typically affects yield. The plants are parthenocarpic, meaning it needs no pollination to set fruit, though pollination will encourage fruiting. The plant is grown primarily in Chile, New Zealand and Western Australia. In Chile, more than 400 hectares are planted in the Longotoma Valley with an increasing proportion of the harvest being exported. Colombia, Peru, and Ecuador also grow the plant, but on a more local scale. Outside of the Andean region, it has been grown in various countries of Central America, Morocco, Spain, Israel, and the highlands of Kenya. In the United States several hundred hectares of the fruit are grown on a small scale in Hawaii and California. More commercially viable cultivars have been introduced from New Zealand and elsewhere in more recent times. As a result, the fruit has been introduced into up scale markets in Japan, Europe and North America and it is slowly becoming less obscure outside of South America.
Ас дайындауда
Олар нәзік әрі жұмсақ дәмді, сондықтан оларды көбінесе тағам ретінде жейді. Олар басқа да жемістермен жақсы араласады.
Түсініктемелер
(1997): Ежелгі Перу рухы: Museo Arqueológico Rafael Larco Herrera қазыналары. Нью-Йорк: Темза мен Хадсон. (2007): Анд үйреншікінде АФЛП және ДНҚ реттілік ауытқуы, пепино (Solanum muricatum, Solanaceae): эволюция мен үйрендіруге әсері. Мен солаймын. J.Bot. (Ж.Бот) 94-тармақ: 7) 12191229-тармақ. PDF толық мәтіні (1996): 1996 жылғы Пепино Дульце нұсқасы. 2008 жылғы 27 SEP-ден алынған. (1988): "Solanum muricatum Ait" жемістерінің экологиясы мен өніміне арналған еңбектер. PDF толық мәтіні Google Books (1989): Инкалардың жоғалған егістері: Әлемдік өсіру уәдесі бар андтардың аз танымал өсімдіктері. Ұлттық академиялық баспасөз. [2008]: Solanum muricatum. 2008 жылғы 27 SEP-ден алынған.
(1996): Pepino Dulce Version of 1996. Retrieved 2008 SEP 27. (1988): Beiträge zur Ökologie der Frucht und Ertragsbildung von Solanum muricatum Ait. PDF fulltext Google Books
(1989): Lost Crops of the Incas: Little known Plants of the Andes with Promise for Worldwide Cultivation. National Academy Press. [2008]: Solanum muricatum. Retrieved 2008 SEP 27.