Grandy's

Введение

Американская сеть ресторанов Grandy's Country Cookin' (сокращенно Grandy's) - сеть ресторанов домашней кухни и комфортной еды, базирующаяся в Нэшвилле, штат Теннесси.

История

Уолтер Джонсон и Рекс Сандерс познакомились, когда были подростками в ресторане в Оук-Клиф, Даллас. В начале 1960-х они открыли магазин жареных цыплят на Гранд-авеню, который расширился. В 1969 году Host International приобрела 14 торговых точек для использования в расширении Jim Dandy Fried Chicken. После запуска и продажи успешной сети ресторанов, два молодых человека создали Grandy's, надеясь совместить эффективность фаст-фуда с атмосферой ресторана с полным спектром услуг. Джонсон и Сандерс дождались до заключения договора о неконкуренции, прежде чем переименовать сеть в Grandy's в 1977 году. Под владением Saga Foods, Inc. - компании, которая приобрела Grandy's в 1983 году, Grandy's пережила свой самый большой рост, в основном в 1980-х годах, имея в зените почти 200 магазинов. Выкуп Saga корпорацией Marriott привел к продаже сети Grandy's, наряду с другими концепциями, принадлежащими Saga, American Restaurant Group. В конце 1990-х годов Grandy's, которому уже более 20 лет, начал закрывать старые места и отдаленные рынки, которые были неэффективны. Они отступили на основные рынки Техаса и Оклахомы с сильным присутствием в южной Индиане и северном Кентукки. В 2000 году American Restaurant Group продала Grandy's и три других дочерних компании Spectrum Restaurant Group. В июле 2004 года Стив Баттс и Брайан Боуэн покинули Grandy's, оставив сеть ресторанов без руководителя, который мог бы возглавить сеть. Монти Уайтхерст взял на себя управление, не имея опыта управления сетью ресторанов. В течение 12 месяцев сеть потеряла 18 магазинов, а продажи в тех же магазинах упали на 32%. Также при Уайтхерсте многие места Гренди были обнародованы на местных телеканалах за провал медицинских проверок. Это привело к падению продаж и закрытию ряда подразделений. Спектр объявил о банкротстве в 2006 году и выставил "Грэнди" на продажу. "Супер Салат" приобрела "Грэнди" в 2007 году. "Супер Салат" объявил о банкротстве в 2011 году. 19 декабря 2011 года Grandy's была приобретена капитаном D's за нераскрытую сумму. В 2013 году несколько ресторанов были закрыты из-за неудачных санитарных проверок. В сентябре 2016 года USRP закрыла восемь магазинов, не продлив арендные договоры, которые Grandy's, Inc. подписала в 1996 году. В 2018 году первоначальный ресторан с курицей в Дентоне, штат Техас, который основали основатели и переименовали в "второй Гранди", закрылся. Это оставило город Дентон без "Гранди". По состоянию на май 2019 года у Grandy's было 38 ресторанов, почти половина из которых находилась в метроплексе Даллас-Форт-Уорт. В декабре 2020 года первоначальное местоположение в Льюисвилле, штат Техас, закрылось, оставив в общей сложности 27 ресторанов. К октябрю 2021 года это число сократилось до 24, франчайзинг в шести штатах. По состоянию на апрель 2024 года компания управляет 23 офисами в Джорджии, Индиане, Кентукки, Нью-Мексико, Оклахоме и Техасе. Место открылось в Мурфрисборо, штат Теннесси, в 2020 году, но закрылось 6 месяцев спустя.

Walter E. Johnson and Rex E. Sanders had met working together as teenagers at a restaurant in Oak Cliff, Dallas. In the early 1960s, they opened a fried chicken stand on Grand Avenue, which expanded. In 1969, Host International purchased the 14 outlets to use for their expansion of Jim Dandy Fried Chicken. After launching and selling a successful chain of restaurants, the two young men created Grandy's, hoping to combine the efficiency of fast food with the ambiance of a full service restaurant. Johnson and Sanders waited until a non compete clause before renaming the chain to Grandy’s in 1977. Under the ownership of Saga Foods, Inc. a multi concept restaurant firm who acquired Grandy's in 1983, Grandy's experienced its greatest growth surge, primarily in the 1980s, having at its zenith almost 200 stores. A buyout of Saga by Marriott Corporation led to a sell off of the Grandy's chain, along with other concepts owned by Saga, to American Restaurant Group. In the late 1990s, Grandy's, now over 20 years old, began to close older locations and remote markets that were underperforming. They retreated to the core markets of Texas and Oklahoma with a strong presence in southern Indiana and northern Kentucky. In 2000, American Restaurant Group sold Grandy's and three other subsidiaries to Spectrum Restaurant Group. In July 2004, Steve Butts and Brian Bowen left Grandy's, leaving the restaurant chain without an executive to lead the chain. Monty Whitehurst took over, without experience running a restaurant chain. Within 12 months, the chain lost 18 stores and same store sales dropped 32%. Also under Whitehurst, many of Grandy's locations were exposed on local television stations for failing health inspections. This caused sales to drop and closing a number of units. Spectrum filed for bankruptcy in 2006 and put Grandy's up for sale. Souper Salad acquired Grandy's in 2007. Souper Salad filed for bankruptcy in 2011. On December 19, 2011, Grandy's was acquired by Captain D's for an undisclosed amount. In 2013 several of the restaurants were shut down due to failed health inspections. In September 2016, USRP closed eight stores by not renewing leases that Grandy's, Inc. signed in 1996. In 2018, the original chicken restaurant in Denton, Texas that the founders opened and rebranded as the second Grandy's closed. This left the city of Denton without a Grandy's. As of May 2019, Grandy's had 38 restaurants, almost half being in the Dallas–Fort Worth metroplex. In December 2020, the original location in Lewisville, Texas closed, leaving a total of 27 restaurants. By October 2021, that number had fallen to 24, franchised across six states. As of April 2024, the company operates 23 locations in Georgia, Indiana, Kentucky, New Mexico, Oklahoma, and Texas. A location opened in Murfreesboro, Tennessee in 2020 but closed 6 months later.