Введение

Breitbach's Country Dining - это ресторан и бар, расположенный в городе Баллтаун в округе Дубуке, штат Айова, США. Breitbach's - старейший непрерывно действующий ресторан и бар в штате Айова, открытый с 23 августа 1852 года. С 1862 года предприятие принадлежит семье Брейтбах. Нынешний владелец - Майк Брейтбах. Брейтбах находится на 563 Balltown Road в Баллтауне. В ресторане предлагают классические блюда Среднего Запада, включая немецкие национальные блюда, такие как квашенная капуста, колбаса и coleslaw. Он был показан в эпизоде сети Food Network "Ужина на асфальте 2: Речной пробег", в котором были представлены качественные пироги ресторана, а также в документальном фильме 2012 года "Пирожные тарелки".

История

Несколько источников не согласны с датой открытия в 1852 году и датой приобретения семьей Брейтбах. Согласно Midwest Living, Breitbach's открылся в 1853 году как остановка для дилижансов. С другой стороны, в KOA говорится: "Основанный в 1852 году по разрешению президента Милларда Филлмора, он принадлежит семье Брейтбахов с 1891 года и находится в шестом поколении семейного владения". Они также указывают на то, что на территории был антикварный магазин. Дата открытия в 1852 году и приобретение семьи в 1862 году подтверждается историей, описанной на собственном веб-сайте ресторана. В 1920-х годах, группа цыган приезжала сюда. В обмен на еду и жилье, один из них нарисовал на стене бара фреску с видом на долину Миссисипи, как это видно с его собственности. Позже настенная живопись была закрыта и забыта. Позже, в ходе реконструкции, была обнаружена фреска, которая была восстановлена, покрыта стеклом и освещена. Это была долговременная особенность ресторана.

Рождественская ночь 2007 пожар

Незадолго до 7:30 утра по местному времени 24 декабря 2007 года в подвале произошел взрыв, и здание было полностью разрушено, несмотря на усилия пожарных из четырех различных отделов. В то время как почти все в здании было потеряно, никто из сотрудников в здании не пострадал. В среду, 26 декабря, следователи из офиса шерифа округа Дубуке, страховой компании и офиса штата пожарного маршала исследовали остатки ресторана. После расследования власти заявили, что точная причина пожара не установлена, но это был не что иное, как несчастный случай. Власти заявили, что утечка газа не может быть исключена. Брейтбах объявил о своем намерении восстановить заведение как можно скорее. До пожара Демократическая партия намеревалась провести партийный съезд 41-го округа в Брейтбахе. Из-за пожара собрание в этом районе было перенесено в школу Седжвилла. К марту 2008 года начались строительные работы по новой структуре. Новое здание, спроектированное Flor2 Inc. из Де-Мойн, будет иметь более крупные туалеты, современную кухню и другие современные удобства, но сохранит большую часть внешнего вида и ощущения первоначальной структуры. Строительство нового ресторана заняло 69 дней. Брайтбахс вновь открылся 14 июня 2008 года.

Октябрь 2008 пожар

К середине октября 2008 года, во время пика осеннего туризма в Айове, Брейтбах сообщил о большем бизнесе, чем когда-либо прежде. Владелец Майкл Брейтбах утверждал, что с момента пожара в канун Рождества бизнес вырос в четыре раза, отмечая: "На обед вчера у нас было 857 человек". Однако, неделю спустя, около 3:30 утра по центрально-азиатскому времени 24 октября 2008 года, Breitbach's снова был полностью уничтожен пожаром. Опять же, никто не пострадал. 28 января 2009 года было объявлено, что Breitbach's будет восстановлен. 1 августа 2009 года в третий корпус вновь открылся загородный ресторан Breitbach's Country Dining.