Введение

Пивоварня в Уорренвилле, Иллинойс Two Brothers Brewing Company - независимая пивоварня в Иллинойсе, основанная братьями Джимом и Джейсоном Эбелем в 1996 году. Братья принесли свои знания о различных стилях пивоварения на чикагский рынок пива после жизни в Европе и опыта различных видов пива, доступных там. Джим и Джейсон начали свой бизнес, используя резервуары с сырым молоком, которые были превращены в ферментаторы, подаренные им их дедушкой, который был пенсионером-молочным фермером. Two Brothers Brewing работает уже более 20 лет и открыла несколько представительств по всей Чикагской области, а также один в Аризоне.

Два брата на стуле

Братья Эбель начали бизнес с домашнего пивоварения, поставки по почте и розничного магазина в Нейпервилле, штат Иллинойс. Two Brothers Brewing открылась в Уорренвилле, штат Иллинойс, в 1996 году, когда Джим и Джейсон Эбель вернулись в Соединенные Штаты после жизни во Франции. Когда они вернулись домой, им было трудно найти пиво, которое было распространено в Европе. Это побудило братьев Эбелов начать пивоварение, чтобы принести пиво в европейском стиле на рынок Чикаго. Используя свой предыдущий опыт работы в пивоварне, расположенной в Денвере, они начали производство, используя резервуары с сырым молоком, которые были подарены им от их деда. Дом "Два брата" находится в Уорренвилле, штат Иллинойс, где они предлагают экскурсии по их недавно оборудованной пивоварне каждые выходные.

Два брата - круглая

После того, как Джим и Джейсон Эбель прочно утвердились в этой отрасли, они решили расширить свой бизнес. В мае 2011 года они объявили, что приобрели исторический округлый дом Америки в Авроре, штат Иллинойс, после того, как бывший владелец объявил о банкротстве. Их намерения были сохранить Круглый дом в качестве ресторана и места проведения, но также планировали включить в него свадьбы и банкетные мероприятия. Круглый дом был построен в 1865 году для железной дороги Чикаго и Авроры. После того, как в 1974 году здание было заброшено, в 1995 году его купила группа инвесторов во главе с Уолтером Пейтоном и преобразовала в ресторан и пивоварню. Круглый дом официально открылся в июне 2011 года как "Два брата".

Два брата нажали на дом и пивоварню

Владельцы Two Brothers Brewing Джим и Джейсон Эбель решили открыть свое первое место за пределами штата Иллинойс в Скоттсдейле, штат Аризона. В январе 2015 года "Два брата" открыли свои двери на рынке Аризоны. Первоначально служив в качестве ресторана в течение первых 6 месяцев, в Аризоне в октябре 2015 года было выпущено первое пиво, завариваемое в пивоварне в Скотсдейле.

"Мастер" двух братьев

В сентябре 2016 года "Два брата" открыли The Craftsman в Непервилле, штат Иллинойс. Это многоуровневое заведение включает в себя рыночное кафе, современную таверну и коктейли в одном месте. В "Рукоделах" есть пекарня, кафе, соковый бар, деликатес, рынок, мясная лавка, ресторан и коктейльный бар. Однако, будучи первым рестораном, который открыли братья Эбель, не включая пивоварню, пиво, подаваемое в этом месте, заваривается в другом месте.

Два брата - социальный кранатор

Джим и Джейсон Эбель устроили открытие "Два брата - социальный кран" в Оук-парке, штат Иллинойс, где-то в июне 2017 года. Новое место должно открыться как кафе и предлагать кофе, пиво и спиртные напитки вместе с едой. Это будет пятое место, которое откроет компания Two Brothers Brewing, и второе место компании без пивоварни.

Фестивали

26 марта 2007 года компания Two Brothers Brewing отметила 10-летие своего существования в Charlie's Ale House в Уиттоне, штат Иллинойс, выпустив "Project Opus 10", сочный эль в стиле ламбика. 6 июня 2009 года компания Two Brothers Brewing отпраздновала выпуск своего сока Hop Juice Double IPA с фестивалем, который состоялся в пивоварне под названием "For the Love of Hops". На фестивале были представлены специальные пива из ремесленных пивоварен по всей США, включая Surly Brewing Company, Dogfish Head Brewery, Stone Brewing Company, Allagash Brewing Company и Ska Brewing. 12 июня 2010 года компания Two Brothers Brewing отпраздновала свой второй ежегодный выпуск сока хопса Double IPA с фестивалем на пивоварне в Уорренвилле, штат Иллинойс под названием "For The Love Of Hops". В фестивале, организованном Two Brothers Brewing, участвовали 4 группы и множество гостевых пивных сортов из разных уголков страны. 1 июня 2011 года компания Two Brothers Brewing провела свой ежегодный фестиваль сока хоп, чтобы отпраздновать выпуск популярных пива Hop Juice Double IPA и Hop Juice Black. Фестиваль проходил в их недавно открытом круглом доме "Два брата" в Авроре, штат Иллинойс. 1 июня 2012 года компания Two Brothers Brewing провела фестиваль сока хмеля в Two Brothers Roundhouse в Авроре, штат Иллинойс. В рамках этого фестиваля проводился 4-й ежегодный конкурс домашнего пива, в котором домашние пивовары соревнуются друг с другом. 2 июня 2013 года компания Two Brothers Brewing провела летний фестиваль Two Brothers в Two Brothers Roundhouse в Авроре, штат Иллинойс. Это мероприятие поддержало благотворительные организации Make A Wish Foundation и Mutual Ground. 20 июня 2014 года Two Brothers Brewing провела свой шестой ежегодный Летний фестиваль Two Brothers в Two Brothers Roundhouse в Авроре, штат Иллинойс. Это мероприятие поддержало Фонд "Сделайте желание" и "Сообщества в школах Авроры". 26 июня 2015 года Two Brothers Brewing провела Летний фестиваль Two Brothers в Two Brothers Roundhouse в Авроре, штат Иллинойс. На мероприятии компания выпустила свой Hop Centric Double IPA. 3 июня 2015 года Two Brothers Brewing провела Летний фестиваль Two Brothers в River Edge Park в Авроре, штат Иллинойс. Мероприятие было организовано с целью отдачи обществу. 2 июня 2017 года Two Brothers Brewing проведет Летний фестиваль Two Brothers в River Edge Park в Авроре, штат Иллинойс. Мероприятие будет проводиться с целью сбора денег на благотворительность.