Введение

Алкогольный напиток, не содержащий алкоголя, или алкогольный напиток, также известный как напиток умеренности, - это вариант алкогольного напитка, приготовленный без алкоголя или с удалением алкоголя или уменьшением его до почти нуля. Они могут принимать форму безалкогольного смешанного напитка или безалкогольного пива и широко доступны там, где продаются алкогольные напитки.

Низкоалкогольный напиток

В газированных яблочных сидрах, безалкогольных напитках и соках, естественно, содержится незначительное количество алкоголя или его вообще нет. Некоторые свежие апельсиновые соки превышают лимит Великобритании "без алкоголя" 0,05% ABV, как и некоторые йогурты и ржаной хлеб. Этанольная дистилляция используется для разделения алкогольных напитков на безалкогольные напитки и спиртные напитки. Дистиллированное вино производит вино с низким содержанием алкоголя и бренди (от брендивино, полученного от голландского brandewijn, "горячее вино"). Дистиллированное пиво может использоваться для производства пива с низким содержанием алкоголя и виски. Однако алкогольные напитки не могут быть дополнительно очищены до 0,00% алкоголя в объеме путем дистилляции, хотя несколько брендов продают свои безалкогольные напитки с "0%" на упаковке. Большинство напитков с маркировкой "неалкогольные" содержат 0,5% ABV, так как это более выгодно, чем дистилляция до 0,05% ABV, часто встречающаяся в продуктах, продаваемых компаниями, специализирующимися на безалкогольных напитках.

Этические вопросы

Алкоголь легален в большинстве стран мира, где существует культура употребления алкоголя. В странах, где алкоголь запрещен, разрешены аналогичные безалкогольные напитки. Определение "без алкоголя" может варьироваться в зависимости от страны. Термин "неалкогольное" (например, безалкогольное пиво) часто используется для описания напитка, содержащего 0,0% ABV. Однако большинство напитков, рекламируемых как "неалкогольные" или "без алкоголя", продаваемых странами с нулевой терпимостью и государственной монополией на алкоголь, на самом деле содержат алкоголь. В Европейском Союзе на этикетках напитков, содержащих только более 1,2% ABV, должна быть указана фактическая алкогольная концентрация (т.е. указать слово "алкоголь" или аббревиатуру "alc". после которого следует символ "% vol."). Алкоголь является психоактивным наркотиком, и некоторые критики говорят, что ярлык "неалкогольный" вводит в заблуждение, из-за наличия небольшого количества алкоголя в большинстве напитков, помеченных как таковые, и угрозы для выздоровления алкоголиков.

Неалкогольные смешанные напитки

Неалкогольные коктейли часто напоминают алкогольные коктейли без спиртного. Они могут быть смесью свежих фруктовых соков, сиропов, сливок, трав и специй, или могут использовать безалкогольные спиртные напитки. Эти напитки предназначены специально для тех, кто трезв, и особенно предпочитаются непьющим, несовершеннолетним, водителям, беременным женщинам и другим, которые предпочитают напитки без алкоголя.

Фруста

Женский христианский союз умеренности публикует несколько рецептов фруста, которые являются безалкогольными фруктовыми напитками для больших мероприятий, таких как выпускные и свадьбы. Как местоимение, фруэста напитки этимологически получены от "фрукты" и "фиеста", будучи портмантом двух слов.

Дания

Правительство Дании приняло решение изменить юридическое определение "без алкоголя" с 0,1% алкоголя по объему до 0,5%. Это связано с тем, что вкус 0,5% отличается от вкуса 0,1%.

Финляндия

Неалкогольный напиток - напиток, содержащий не более 1,2% по объему этилового спирта.

Италия

Неалкогольное пиво, называемое "birra analcolica", регулируется как равное 1,2% ABV или меньше.

Швеция

Systembolaget определяет алкоголь как напиток, который содержит не более 0,5% алкоголя по объему.

Великобритания

Лицензионные законы устанавливают ограничения только на продажу или потребление напитков с содержанием алкоголя более 0,5%.

Япония

В японском Законе о налоге на алкогольные напитки (酒類) алкогольные напитки определяются как равные или более 1% ABV, поэтому напитки, содержащие менее 1% ABV, не рассматриваются как алкогольные напитки. Однако, Комитет по оценке рекламы алкогольных напитков (酒類の広告審査委員会), организация для саморегулирования, определяет безалкогольные напитки (ノンアルコール飲料) как напитки, которые составляют 0,00% ABV.

Норвегия

Безалкогольный напиток определяется как напиток, содержащий менее 0,7% алкоголя по объему.

Россия

Неалкогольные напитки определяются как содержащие менее 0,5% в общем объеме или менее 1,2% в общем объеме, если они основаны на продукте ферментации, включая напитки, такие как кефир, квас и медвуха. Это также включает в себя низкоалкогольные пива по определению.

Соединенные Штаты

Солодовый напиток, содержащий менее 0,5% алкоголя по объему, не должен быть маркирован.