Введение
Американская корпорация Oberweis Dairy, со штаб-квартирой в Северной Авроре, штат Иллинойс, является материнской компанией нескольких операций, связанных с молочными продуктами и ресторанами быстрого питания в средне-западном регионе Соединенных Штатов. В его бизнес входит служба доставки на дом, доступная в некоторых частях Иллинойса, Индианы, Миссури, Мичигана, Северной Каролины, Техаса и Висконсина, которая поставляет традиционные молочные продукты, включая молоко, мороженое, сыр и йогурт, а также бекон и сезонные продукты. Бизнес также включает сеть корпоративных "молочных и мороженое магазинов" в Чикагской области, которая расширила "молочные и мороженое магазины" в Висконсин, Индиана, Миссури и Мичиган после 2004 года. В 2012 году Обервейс также начал новую франшизу ресторанов быстрого питания с высоким уровнем качества, названных "That Burger Joint". Фирма находится в частной собственности семьи Обервейсов.
Oberweis Dairy, headquartered in North Aurora, Illinois, is the parent company of several dairy related and fast food restaurant operations in the midwest region of the United States. Its businesses include a home delivery service available in parts of Illinois, Indiana, Missouri, Michigan, North Carolina, Texas, and Wisconsin, which delivers traditional dairy products, including milk, ice cream, cheese, and yogurt, as well as bacon and seasonal products. The businesses also include a chain of corporate owned "Dairy and Ice Cream Stores", in the Chicago area, which expanded the "Dairy and Ice Cream Stores" into Wisconsin, Indiana, Missouri, and Michigan after 2004. In 2012, Oberweis also began a new franchise of high end, fast food hamburger restaurants named "That Burger Joint". The firm is privately owned by the Oberweis family.
История
В 1915 году Питер Обервейс начал продавать избыточное молоко своим соседям в округе Кейн, штат Иллинойс; бизнес стал полным рабочим днем в 1927 году. Согласно сайту молочной фермы, ферма семьи была на Молитор Роуд, в Авроре, штат Иллинойс. Семья использовала лошадь и молочный повозка для доставки молока своим соседям, начиная с 1927 года, после того, как Питер Обервейс инвестировал в половину бизнеса Big Woods Dairy. Во время Великой депрессии сын Питера Джо бросил школу, чтобы помочь управлять бизнесом. Бизнес продолжался в семье, Джо управлял бизнесом в 1950-х годах. Нынешний владелец, Джим Обервейс, купил компанию у своего брата в 1986 году и назначил его сына Джо генеральным директором в 2007 году. В октябре 2022 года Oberweis Dairy закупала молоко у кооперативов, а не непосредственно у семейных фермеров.
Доставка на дом
В 1927 году основатель компании начал доставку на дом, которая продолжается с тех пор. Доставка производилась в стеклянных бутылках, так же, как молоко доставлялось по всей территории Соединенных Штатов в 1960-х годах. Современное приложение для смартфонов поддерживает отслеживание и отслеживание сроков доставки.
Магазины молочных продуктов и мороженого
В 1951 году начали работать магазины молочных продуктов и мороженого. В настоящее время компания имеет офисы, как корпоративные, так и франчайзинговые, по всему Чикаго, его пригородам, северо-западной части Индианы, вокруг Сент-Луиса, штат Миссури, около Индианаполиса, штат Индиана, Милуоки, штат Висконсин и около Детройта, штат Мичиган. Некоторые проекты для розничных магазинов были выполнены на пробной основе в корпоративном офисе компании в Северной Авроре (который также включает розничный магазин), прежде чем быть введенным в действие в других местах, таких как магазин "проезд через сервис, а также обед / сэндвич программа, которая началась в 2004 году и закончилась в июле 2006 года. В 2012 году Обервейс сказал, что каждый молочный магазин приносит от 1,25 до 1,75 миллиона долларов в год.
Этот бургер
В 2012 году Обервейс открыл свой первый ресторан быстрого обслуживания гамбургеров, названный That Burger Joint, который намеревался расшириться как сеть и напрямую конкурировать с Five Guys.
Пиццерия "Древесная Неаполитанская"
В 2017 году Oberweis Dairy приобрела Woodgrain Neapolitan Pizzeria, пиццерию, которая за несколько минут подает персональные пиццы.
Позиция в отношении здоровья
Oberweis Dairy не использует и не продает молоко коров, получаемых от коров, получавших рекомбинантный гормон роста говядины rBGH, несмотря на заявления Управления по контролю за продуктами и лекарствами США о том, что гормон не оказывает никакого вредного воздействия на человека. В рационе коров-молочных содержится кукуруза и силос кукурузы. Соевое зерно используется в качестве источника белка. В качестве корма также используют соломенное (орезанное) и сухое (в баках) сена. Для сбалансированного питания им добавляют витамины и минералы. 90% молочных стад пасутся, когда позволяет погода.