Roy Andries de Groot

Введение

Барон Рой Андрис де Грот (21 февраля 1910 - 16 сентября 1983) - британский кулинарный писатель и винный критик. Он родился в Лондоне, сын голландского художника и французской дворянки. Получил образование в школе Святого Павла и в Оксфордском университете. В 1930-х годах де Грот работал в качестве сценариста новостей и художественных фильмов, сценариста и режиссера. Когда началась Вторая мировая война, он присоединился к британскому Министерству информации и работал на BBC, где во время лондонского бомбардировки получил травму глаза, которая оставила его полностью слепым в течение 20 лет. В 1941 году Де Грот эмигрировал в Соединенные Штаты и работал в Госдепартаменте США. Согласно некрологу в New York Times, де Грот отказался от своего голландского титула в 1945 году, когда стал американским гражданином. В 1948 году он женился на британской актрисе Кэтрин Хайнс, и они жили в доме на Бликер-стрит в нью-йоркском Гринвич-Виллидж со своей собакой-свидетелем Атеной. Из трех дочерей младшую отдали на усыновление, а две старшие, Фиона и Кристина, остались жить с родителями. В 1960-х, когда его зрение ослабло, он сменил профессию и начал писать про еду, что-то, что он мог делать с оставшимися чувствами. Он писал для Esquire, Ladies Home Journal, Playboy, House Beautiful, Vintage, McCall's, Gourmet, Time и The New York Times. "Рецепты из отеля цветущего очага" (Auberge de l'Atre Fleuri) Де Грута, опубликованный в 1973 году, является классикой в своей области. Это история о том, как де Грот отправился во Францию, чтобы узнать историю ликера Шартрюза. При этом он открыл мир двух женщин, которые готовили по сезонам, что стало основной темой книги. Позже он переехал со своей женой Кэтрин и сопровождавшей его собакой-видящей Нустой в колонию художников Вестбета в Гринвич-Виллидж. Де Грот умер в Нью-Йорке от самонанесенного огнестрельного ранения, как сообщается, в результате депрессии, вызванной его ухудшающимся здоровьем. Его жена умерла от инсульта в возрасте 88 лет 27 марта 1993 года.

Baron Roy Andries de Groot (February 21, 1910 – September 16, 1983), was a British born American culinary writer and wine critic. He was born in London, the son of a Dutch artist and a French noblewoman. He was educated at St Paul's School and at Oxford University. During the 1930s, de Groot worked as a news and feature writer, film writer, and director. When World War II broke out, he joined the British Ministry of Information and worked for the BBC, where, during The Blitz of London, he suffered eye injuries that would leave him totally blind within 20 years. In 1941, De Groot emigrated to the United States and worked for the U. S. State Department. According to his obituary in the New York Times, de Groot gave up his Dutch title in 1945, when he became an American citizen. In 1948, he married the British actress Katherine Hynes and they lived in a house on Bleecker Street in New York's Greenwich Village with his seeing eye dog companion, Atena. Of their three daughters, the youngest was placed for adoption, while the two elder daughters, Fiona and Christina, lived with their parents. In the 1960s, as his vision failed, he switched careers and took up food writing, something he could do with his remaining senses. He wrote for Esquire, Ladies Home Journal, Playboy, House Beautiful, Vintage, McCall's, Gourmet, Time and The New York Times. De Groot's "Recipes from The Auberge of the Flowering Hearth" (Auberge de l'Atre Fleuri) published in 1973 is a classic in its field. It is the story of how de Groot went to France to seek out the history of the liqueur Chartreuse. In doing so, he discovered the world of two women who cooked with the seasons, which became the focus of the book. He later moved with his wife, Kathryn, and his seeing eye dog companion, Nusta, to the Westbeth Artists' Colony in Greenwich Village. De Groot died in New York City of a self inflicted gunshot wound, reportedly as a result of depression caused by his failing health. His wife died of a stroke at age 88 on March 27, 1993.

Цитата

"Совершенный брак" пищи и вина должен позволять неверность".