Введение
Семейная ферма обычно понимается как ферма, принадлежащая и/или управляемая семьей. Иногда её рассматривают как имущество, передаваемое по наследству. Хотя часто семейную ферму противопоставляют корпоративному сельскому хозяйству как крупномасштабному агробизнесу, это представление не всегда точно отражает реальное положение дел с землевладением во многих странах. Семейные фермерские хозяйства могут принимать различные формы – от небольших ферм до крупных хозяйств, использующих интенсивные методы ведения сельского хозяйства. Во многих странах большинство фермерских семей оформляют свои хозяйства в виде корпораций (например, обществ с ограниченной ответственностью) или трастов в целях ограничения ответственности, налогообложения и ведения бизнеса. Таким образом, понятие семейной фермы как единого определения не всегда легко переносится на другие языки, культуры или исторические периоды, поскольку существуют значительные различия в сельскохозяйственных традициях и истории разных стран и эпох. Например, в сельском хозяйстве США семейная ферма может быть любого размера, при условии, что собственность находится в руках семьи. Согласно отчету Министерства сельского хозяйства США за 2014 год, семейные фермы обрабатывают 90% сельскохозяйственных угодий страны и обеспечивают 85% стоимости сельскохозяйственного производства. Однако это не означает, что корпоративное сельское хозяйство играет незначительную роль в США; это лишь отражает тот факт, что многие корпорации являются закрытыми. В отличие от этого, в бразильском сельском хозяйстве официальное определение семейного хозяйства (agricultura familiar) ограничивается небольшими фермами, на которых преимущественно работают члены одной семьи. Однако это также не означает, что корпоративное сельское хозяйство незначительно в Бразилии; это просто указывает на то, что крупные фермы с большим количеством работников не могут быть юридически отнесены к категории семейных хозяйств, поскольку эта категория юридически зарезервирована для небольших хозяйств в этой стране. Фермы, управляемые как коллективы, несемейные корпорации или в других институционализированных формах, не считаются семейными. По меньшей мере 500 миллионов из примерно 570 миллионов ферм в мире управляются семьями, что делает семейные фермы преобладающими в мировом сельском хозяйстве.
A family farm is generally understood to be a farm owned and/or operated by a family. It is sometimes considered to be an estate passed down by inheritance. Although a recurring conceptual and archetypal distinction is that of a family farm as a smallholding versus corporate farming as large scale agribusiness, that notion does not accurately describe the realities of farm ownership in many countries. Family farm businesses can take many forms, from smallholder farms to larger farms operated under intensive farming practices. In various countries, most farm families have structured their farm businesses as corporations (such as limited liability companies) or trusts, for liability, tax, and business purposes. Thus, the idea of a family farm as a unitary concept or definition does not easily translate across languages, cultures, or centuries, as there are substantial differences in agricultural traditions and histories between countries and between centuries within a country. For example, in U. S. agriculture, a family farm can be of any size, as long as the ownership is held within a family. A 2014 USDA report shows that family farms operate 90 percent of the nation's farmland, and account for 85 percent of the country's agricultural production value. However, that does not at all imply that corporate farming is a small presence in U. S. agriculture; rather, it simply reflects the fact that many corporations are closely held. In contrast, in Brazilian agriculture, the official definition of a family farm (agricultura familiar) is limited to small farms worked primarily by members of a single family; but again, this fact does not imply that corporate farming is a small presence in Brazilian agriculture; rather, it simply reflects the fact that large farms with many workers cannot be legally classified under the family farm label because that label is legally reserved for smallholdings in that country. Farms that would not be considered family farms would be those operated as collectives, non family corporations, or in other institutionalised forms. At least 500 million of the world's [estimated] 570 million farms are managed by families, making family farms predominant in global agriculture.
Определения
В "неформальном обсуждении понятий и определений", представленном в рабочем документе, опубликованном Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций в 2014 году, рассматривались английские, испанские и французские определения понятия "семейная ферма". Определения включали один или несколько из следующих аспектов: трудовые ресурсы, управление, размер, обеспечение средств к существованию семьи, место жительства, семейные связи, преемственность поколений, общинные и социальные связи, ориентация на самообеспечение, наследие, землевладение и семейные инвестиции. Разнообразие определений отражает национальные и географические различия в культуре, структуре землевладения в сельской местности и сельской экономике, а также различные цели, для которых разрабатываются определения. Перепись сельского хозяйства США 2012 года определяет семейную ферму как "любое фермерское хозяйство, где большая часть бизнеса принадлежит оператору и лицам, связанным с ним родственными связями, включая родственников, не проживающих с оператором"; фермерское хозяйство определяется как "любое место, с которого в течение года было произведено и продано, или могло быть продано, сельскохозяйственной продукции на сумму 1000 долларов США и более". Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций определяет "семейную ферму" как хозяйство, которое в основном использует труд и управленческие навыки членов семьи. В некоторых случаях понятие "семейная ферма" подразумевает, что ферма остается в собственности одной семьи на протяжении нескольких поколений. Поскольку это специальные определения, определения, содержащиеся в законах и нормативных актах, могут существенно отличаться от общепринятых значений "семейной фермы". Например, в Соединенных Штатах, в соответствии с федеральными правилами предоставления кредитов на приобретение фермерского хозяйства, определение "семейной фермы" не уточняет характер собственности на ферму, а управление фермой осуществляется либо заемщиком, либо членами, ведущими хозяйство, в случае предоставления кредита корпорации, кооперативу или другому юридическому лицу. Полное определение можно найти в Кодексе федеральных правил США 7 CFR 1943.4.
Ощущения о семейном хозяйстве
В развитых странах семейная ферма воспринимается сентиментально, как образ жизни, который необходимо сохранить ради традиций, или как неотъемлемое право. В этих странах это часто становится политическим лозунгом в противовес изменениям в сельскохозяйственной политике, особенно во Франции, Японии и Соединенных Штатах, где сельский уклад жизни часто считается привлекательным. В этих странах нередко можно встретить неожиданных союзников, выступающих за схожие меры, несмотря на существенные различия в политических взглядах. Например, Пэт Бьюкенен и Ральф Нейдер, оба кандидата в президенты США, совместно проводили митинги в сельской местности и выступали за меры по сохранению так называемой семейной фермы. По другим экономическим вопросам они придерживались противоположных точек зрения, но нашли общий язык именно в этом вопросе. Социальная роль семейных ферм значительно изменилась в наши дни. До недавнего времени, в соответствии с традиционной и консервативной социологией, главой хозяйства обычно был старший мужчина, за которым следовали его старшие сыновья. Жена, как правило, занималась домашним хозяйством, воспитанием детей и финансовыми вопросами, касающимися фермы. Однако сельскохозяйственная деятельность приобрела множество форм и меняется со временем. Агрономия, садоводство, аквакультура, лесоводство, пчеловодство, а также традиционные растения и животные – все это составляет аспекты современной семейной фермы. Женам фермеров часто приходится искать работу вне фермы, чтобы дополнить семейный доход, а дети порой не проявляют интереса к сельскому хозяйству как к будущей профессии. Более радикальные сторонники утверждают, что по мере повышения эффективности сельского хозяйства благодаря внедрению современных методов управления и новых технологий в каждом поколении, идеализированная классическая семейная ферма устарела или, чаще, не может конкурировать без преимуществ масштаба, доступных более крупным и современным фермам. Защитники утверждают, что семейные фермы во всех странах нуждаются в защите, поскольку они являются основой сельской жизни и социальной стабильности.
Местная еда и движение за органическое производство
В последние несколько десятилетий наблюдается возрождение интереса к органическим продуктам и продуктам свободного выгула. Определенная часть потребителей начала сомневаться в целесообразности практики промышленного сельского хозяйства и перешла на органические продукты, предлагающие товары, произведенные на семейных фермах, включая не только мясо и овощи, но и такие продукты, как хлеб из зародышей пшеницы и натуральное мыло (в отличие от отбеленного белого хлеба и моющих средств на основе нефтепродуктов). Другие покупают эти продукты напрямую у семейных фермеров. "Новая семейная ферма" предоставляет альтернативный рынок в некоторых регионах, предлагая широкий ассортимент традиционно и натурально произведенных продуктов. Такое "органическое" и "свободного выгула" сельское хозяйство становится возможным там, где значительное число состоятельных городских и пригородных потребителей готовы платить повышенную цену за идеалы "местно произведенных продуктов" и "гуманного обращения с животными". Иногда эти фермы являются хобби или занятием неполный рабочий день, либо поддерживаются капиталом из других источников. Жизнеспособные фермы, масштаба достаточного для обеспечения современных семей доходом, сопоставимым с уровнем дохода городских и пригородных семей верхнего среднего класса, часто представляют собой крупные предприятия как по площади, так и по капитальным затратам. Эти фермы, принадлежащие и управляемые одной семьей с использованием технологически и экономически традиционных методов, производят сельскохозяйственную продукцию и продукты животноводства, ориентированные на национальные и международные рынки, а не на местные. При оценке этой сложной экономической ситуации важно учитывать все источники дохода, доступные этим фермам, например, многомиллионные субсидии, которые правительство Соединенных Штатов ежегодно предоставляет фермерам. С ростом цен на топливо цены на продукты питания, поставляемые на национальные и международные рынки, уже растут.
Европа
Анализ данных 59 000 фермерских хозяйств в 12 государствах-членах Европейского сообщества показал, что в 1989 году около трех четвертей хозяйств были семейными, производящими чуть более половины общего объема сельскохозяйственной продукции. По состоянию на 2010 год в Ирландии насчитывалось приблизительно 139 900 семейных ферм со средним размером 35,7 гектаров на хозяйство. (Практически все фермы в Ирландии – семейные.) В Ирландии средний доход семейной фермы в 2012 году составил 25 483 евро. Анализ, проведенный Teagasc (Агентство Ирландии по развитию сельского хозяйства и продовольствия), оценивает, что 37 процентов ирландских ферм экономически жизнеспособны, а еще 30 процентов устойчивы благодаря доходам от внефермерской деятельности; 33 процента не соответствуют ни одному из этих критериев и считаются экономически уязвимыми.
Новые индустриальные страны
В Бразилии насчитывается около 4,37 миллиона семейных ферм. Они составляют 84,4 процента от общего числа ферм, 24,3 процента площади сельскохозяйственных земель и 37,5 процента стоимости сельскохозяйственной продукции. Сельское хозяйство в странах Африки к югу от Сахары исторически определялось подсечно-огневым земледелием, распространившимся в результате экспансии банту. Крупные фермерские хозяйства были основаны в период колониализма, в XIX–XX веках. После деколонизации белые фермеры в некоторых африканских странах подвергались нападениям, убийствам или выселению, особенно в Южной Африке и Зимбабве. В южной Африке на семейных крестьянских фермах "затраты на денежные ресурсы очень низкие, наёмный труд в основном обеспечивается общинными трудовыми группами через родственные связи, а поддержка, необходимая для поддержания производства, минимальна". На коммерческих семейных фермах "затраты на денежные ресурсы высокие, используется мало наёмного труда и требуется развитая система поддержки".
Международный год семейного земледелия
На 66-й сессии Генеральной Ассамблеи Организации Объединенных Наций 2014 год был официально объявлен «Международным годом семейного фермерства» (МГФП). Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций была приглашена содействовать его реализации в сотрудничестве с правительствами, международными агентствами развития, фермерскими организациями и другими заинтересованными организациями системы Организации Объединенных Наций, а также соответствующими неправительственными организациями. Цель МГФП 2014 года – вернуть семейное фермерство в центр сельскохозяйственной, экологической и социальной политики в национальных планах, выявляя пробелы и возможности для стимулирования перехода к более справедливому и сбалансированному развитию. МГФП 2014 года будет способствовать широкому обсуждению и сотрудничеству на национальном, региональном и глобальном уровнях для повышения осведомленности и понимания проблем, с которыми сталкиваются мелкие фермеры, и поможет определить эффективные способы поддержки семейных фермерских хозяйств.